問題二：黃喉怎麽處理 暈。。。黃喉，黃喉。。就是喉管。。。。喉管不能叫血管。。。。那麽大的管，真有血流，那要多少血，多大的血壓才能流動呀。。暈。。。
買回洗凈，剔出徑、膜。。不易剔的，直接用刀刮凈。。。。。。
超市購買，食用堿，取少量，用水化開，同黃喉壹起浸泡。。。時間約，提前四五個鐘，長壹點也行，只要不要讓，物品發臭就行了。。
食用時，取出，冼凈。。。。入菜。。。。
問題三：黃喉怎樣去除那層油膜 先用清水洗凈，灑點食用鹽用手多抓幾下，再用清水洗凈，鍋內燒開水，將黃喉放入水中燙壹下，不要太久，馬上起鍋放入冷水中泡冷，就可用，要煎、炸、炒、煮湯均可。
問題四：黃喉怎麽處理才脆 是牛黃喉嗎，要用東西泡的，妳請教壹下廚師就會告訴妳，在這裏問也不會告訴妳的很全面。
問題五：火鍋黃喉怎麽處理 黃喉又叫白龍，是豬氣管和豬肺連接的部分，用鹽和醋搓洗後，綽水後改刀即可。
問題六：鮮牛黃喉怎麽處理方法 幹鍋黃喉
材料
黃喉500克、韭菜100、芹菜100克、半個洋蔥、豆瓣、料酒、青花椒、泡椒2根、幹辣椒8根、泡姜、蒜、鹽、味精
做法
1、黃喉洗凈，用開水燙哈，切長片。韭菜和芹菜切段，洋蔥切小塊、泡姜切絲、泡椒段、子姜切絲、蒜切片。
2、熱油鍋（用清油）泡子沒有才能下調料。下豆瓣、姜蒜辣椒炒香，再放黃喉加料酒爆炒1分鐘，再加蔬菜翻炒片刻，加鹽味精即可。
飄香水煮黃喉
材料
黃喉500克，鮮肉片50克，萵筍尖100克，蒜苗50克調味料幹辣椒15克，醬油10克，郫縣豆瓣20克，醪糟汁10克，鹽1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水澱粉2大匙，鮮湯50克 做法
1、黃喉切成片，加鹽、水澱粉、醪糟汁拌勻。萵筍尖切成約長6厘米的薄片。蒜郫縣豆瓣剁細。
2、炒鍋置旺火上，下油燒熱，放幹辣椒煸至呈深紅色取出，剁細。鍋內下豆瓣煸炒至出色，下剁細的辣椒和萵筍尖炒幾下，摻鮮湯，加料酒、醬油和蒜苗，煮至蒜苗斷生，揀出萵筍尖和蒜苗盛於深盤內墊底。
3、鍋中湯汁繼續燒熱，黃喉片和鮮肉片抖散入鍋，待沸時撥散，煮熟後起鍋，舀蓋在盤中菜上撒上辣椒末、花椒面，再澆上湯即成。
美味小錦囊
◇黃喉片不宜久煮，斷生即可。
◇辣後止瀉小偏方：吃完辣度較高的菜品後，喝點含乳酸菌的飲料，或是餐前喝點蜂蜜，都能有效地滋養腸胃、防止腹瀉，讓妳沒有後顧之憂地痛快辣翻天。
問題七：買回來的豬黃喉如何處理 豬黃喉處理及做法：
1罰黃喉洗凈，先斜刀切段，再沿切面打刀花。
2.盆裏加壹點白醋將黃喉泡5分鐘。
3.泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒。
4.姜米、蒜片。
5.湯鍋水開後將黃喉焯水。
6.瀝幹水分後和少許鹽。
7.油溫合適時下蒜片、姜米、花椒爆香。
8.混合調料爆香。
9.放黃喉快速翻炒。
10.放雞精、孜然粉混勻起鍋。
問題八：怎樣處理黃喉吃著嫩怎樣處理黃喉吃著嫩. 經期火鍋需註意
經期飲食：冬季火鍋是禁忌？
冬季，火鍋深受女性朋友們的愛戴，但女性經期生理情況比較特殊，應避免食用壹些食物，否則容易造成身體的損害，火鍋可以吃，註意不要吃辛辣，如麻辣火鍋等。要清淡，否則易導致痛經、經血過多等癥。
經期在飲食方面需要註意的幾點：
（1）忌生冷，宜溫熱：祖國醫學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期如食生冷，壹則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，易生內寒，寒氣凝滯，可使血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，月經期也不宜吃冰淇淋及其它冷飲。飲食以溫熱為宜有利於血運暢通。在冬季還可以適當吃些具有溫補作用的食物，如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞子等。
（2）忌酸辣，宜清淡：月經期常可使人感到非常疲勞，消化功能減弱，食欲欠佳。為保持營養的需要，飲食應以新鮮為宜。新鮮食物不僅味道鮮美，易於吸收，而且營養破壞較少，汙染也小。月經期的飲食在食物制作上應以清淡易消化為主，少吃或不吃油炸、酸辣等 *** 性食物，以免影響消化和辛辣 *** 引起經血量過多。
（3）葷素搭配，防止缺鐵：月經期進補含鐵豐富和有利於消化吸收的食物是十分必要的。魚類和各種動物肝、血、瘦肉、蛋黃等食物含鐵豐富。生物活性高，容易被人體吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的鐵，則不易被腸胃吸收。
問題九：黃喉怎麽處理才脆？ 先冷水激，在拿開水燙