材料
材料:1杯白米飯，4個蘑菇，150g嫩牛肉，1湯匙料酒蔥姜絲(1)，1茶匙醬油，8杯澱粉1茶匙(2)水，1茶匙鹽。
工作方法
1，白米洗凈，加8杯水浸泡20分鐘，移至火上煮沸，小火煮粥。
2.牛肉切片，加調料(1)略腌；香菇泡軟切絲，先加入粥中壹起煮。當米粒熟軟後，加入牛肉煮熟。
2.加入鹽和胡椒粉拌勻，然後關火。然後加入蔥姜絲即可食用。
大蒜蘑菇雞湯粥
材料
雞腿或腿切塊，香菇2大塊，小蔥4根，蒜頭3個，杏鮑菇8個，娃娃菜2個，韓式紫菜片壹包，米飯半包，枸杞2.5碗。
工作方法
1
先將雞肉用熱水焯水(不用煮)，然後倒掉雜質，放在壹邊。
2
大蒜切碎，小蔥切段，香菇泡水，撈起切小塊(不要把香菇水倒掉待用)，杏鮑菇切小塊，娃娃菜洗凈切三段(大小較好)，枸杞洗凈。
三
加入少許油，用小火煸炒壹半蒜末和蔥花，然後放入香菇炒至無油，再放入雞肉用開水(或冷水)和香菇水燒開。加入剩下的蒜末(覺得不夠可以多加壹點)和杏鮑菇，蓋上鍋蓋煮開。煮20分鐘左右，讓雞精釋放出來。*如果覺得不夠可以中間多加點水，但是不要加太多，因為要煮成稠粥。
四
20分鐘後加鹽調味，可以稍微鹹壹點或者煮粥後會無味，然後加入娃娃菜和枸杞煮5分鐘。當菜變軟後，加入煮好的米飯，開始攪拌，直到鍋裏的湯變少，然後整個粥變得粘稠。
五
最後加入韓國的海苔片，邊煮邊翻面，不然會粘鍋底。那就嘗嘗味道。如果不夠鹹，可以加鹽。煮沸兩分鐘後，加入壹個雞蛋。攪拌後，如果雞蛋熟了，變成蛋花，就可以關火了。
芋頭蘑菇粥
材料
芋頭壹個(約1斤)、幹香菇適量、芹菜適量、肉絲3~4根、蝦仁半碗、白米飯1~2勺、醬油3~4碗、高湯1勺、鹽適量、白胡椒粉適量、香油1/4小勺、蒜酥1小勺、5人左右。
工作方法
1
準備好所有食材~蝦皮。香菇用軟水浸泡，洗凈切絲，芹菜洗凈切絲。芋頭去皮，切成大丁...(如果用的是所謂的小鈕菇，可以不切全花~)先把芋頭放鍋裏炸或者炸到表面成型上色(這樣煮粥就不會糊爛了)。
2
在油鍋裏翻炒香菇，然後翻炒蝦米和肉絲~香味釋放後，加入1大勺醬油翻炒至香~然後立即倒入適量的高湯..燒開後加入米飯(約3~4碗)和炒好的芋頭。根據個人喜好將米飯煮成合適的軟糊，然後加鹽和白胡椒調味~拌勻。
三
最後加入芹菜粉和蒜酥增香，再撒點香油增香。
蔥油燜雞蘑菇粥
材料
香油1大勺小蔥、2個雞腿、50g香菇、3個白胡椒粉、少許米酒1小勺白米飯1大碗香菇雞湯1包。
工作方法
1
壹大堆配料。將蔥和蘑菇切絲。將雞腿切成條狀備用。
2
鍋中加入香油，炒香蔥即可上桌。
三
在原鍋中加入蘑菇絲。雞腿肉翻炒，米酒順著鍋沿嗆。撒壹點白胡椒提味。
四
湯鍋加入800c.c的水，關火，然後倒入康寶香菇雞蓉濃湯包，攪拌均勻，然後大火燒開。
五
加入白米飯煮至略稠，再加入蔥絲、雞絲、香菇入粥即可享用！
扇貝蘑菇粥
材料
小扇貝100g鮮菇2棵白菜2葉米飯2杯水8杯湯塊1。
工作方法
1
這個小扇貝比壹塊錢還小~本身就有點鹹。
2
將大米洗凈，加入八杯水和高湯，放入陶罐中煮熟。
三
煮5分鐘左右，放入白菜絲繼續煮。
四
然後加入蘑菇絲。
五
當米飯快熟時，加入扇貝，煮到妳喜歡的稠度很濃。
六
清淡扇貝粥
玉米胡蘿蔔蘑菇粥
材料
2/3量杯大米，1甜玉米，半個胡蘿蔔，5個蘑菇和1洋蔥。
工作方法
1.將大米洗凈，加入少量的油和鹽拌勻，放入鍋中，加入適量的水(各家做法不同，喜歡稀的可以多放些水，喜歡稠的可以少放些水，根據自己平時的喜好即可)。
2、蓋上鍋蓋，開大火至水沸騰，轉小火煮30分鐘。
3.熬粥的時候，我們會把香菇用溫水泡壹下，把玉米摘下來，把胡蘿蔔去皮，然後把香菇和胡蘿蔔分別切丁，洋蔥切成蔥花。
4.此時壹鍋米粥已經煮好，胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒入鍋中；中火煮開後，轉小火煮20分鐘。
5.加入蔥花，加鹽調味。
竹筍蘑菇粥
材料
竹筍150克、肉末100克、水發香菇2朵、白飯150克、姜絲15克、芹菜粉適量、水500㏄、鹽少許。
工作方法
1.水煮筍，去殼切絲；將肉末放入沸水中焯壹下，直到肉末浮起，然後撈起；水發香菇切絲備用。
2.將煮好的米、水、姜絲和1方法的材料放入湯鍋中煮至沸騰，然後轉小火繼續煮至略稠，再加鹽調味。