當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 糖尿病人能吃魷魚嗎 吃魷魚的禁忌

糖尿病人能吃魷魚嗎 吃魷魚的禁忌

在日常生活中,很多人喜歡吃魷魚,認為魷魚味道鮮美,營養豐富。那麽糖尿病人能吃魷魚嗎?下面我將大家全面分析糖尿病人吃魷魚利弊,希望對大家有用!

糖尿病人能吃魷魚嗎

我們都知道,糖尿病人很痛苦,不能吃很多東西,特別是含糖量很高的東西,所以患者壹定要註意自己的飲食,控制病情的加重。那麽糖尿病人需要禁吃什麽食物呢,又能吃壹些什麽食物呢,這就需要患者們作進壹步的了解,魷魚是壹種海鮮食物,富含許多營養,糖尿病患者可以吃魷魚嗎?我們來做進壹步的了解。

魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。

魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚,每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,只有不到1%,因此熱量亦低,對怕胖的人來說,吃魷魚是壹種好的選擇。

糖尿病患者應該少吃油脂高膽固醇高的食物,多吃瓜果蔬菜和蛋白質含量高的食物,豆腐類的可以正常吃。所以最好不要吃魷魚這種油脂高的食物 。

吃魷魚的禁忌

魷魚絲不能和什麽壹起吃

1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品,中醫上應屬於陰陽雙補的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷,也就是砒霜。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃,易造成大分子蛋白質過敏。

4、對於過敏體質的人來說,吃魷魚最好不喝酒,酒精易增強過敏反應。

食用魷魚特別提醒

魷魚須煮熟透後再食,皆因鮮魷魚中有壹種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。

哪些疾病的患者不適宜食用魷魚絲?

1、動脈硬化,高脂血癥。

2、哪些體質的人不適宜食用魷魚絲。

3、氣虛體質,氣郁體質,濕熱體質,陽虛體質,陰虛體質。

魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

糖尿病人的飲食指南 菜肴少油少鹽

糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

少吃動物內臟類食物

“多吃肉、少吃飯”並不科學,有人認為肉是蛋白質,飯才是糖,因此,多吃肉不會引起血糖升高。其實不然,肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

進餐定時定量

註意進食規律,壹日至少進食三餐,而且要定時、定量,兩餐之間要間隔4-5小時。註射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次,可從三次正餐中拿出壹部分食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施。

無糖糕點也要控制

雖然無糖糕點不含蔗糖,但糕點是澱粉做的,同樣會產生熱量,故不能隨便多吃。

多食用粗糧

在控制總熱量的前提下,碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中,糖尿病患者宜多選用復合碳水化合物和粗糧,尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。對於糖尿病患者來說,單糖類的攝入要嚴格限制,如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。