更新1:最重要的是說明吃炒飯的原因~
西班牙海鮮炒飯
材料:5只蝦，4只貽貝，1條魷魚，1湯匙橄欖油，2湯匙咖喱醬，1杯米飯，2杯水和1茶匙鹽。
方法:
1.首先將水倒入炒鍋，加入鹽並煮沸。將大米用水沖洗幹凈，然後倒入炒鍋中煮沸。加入橄欖油，攪拌均勻。用中火煮，直到水逐漸變幹。
2.當米粒煮熟，水分逐漸變幹時，加入調
更新1:最重要的是說明吃炒飯的原因~
西班牙海鮮炒飯
材料:5只蝦，4只貽貝，1條魷魚，1湯匙橄欖油，2湯匙咖喱醬，1杯米飯，2杯水和1茶匙鹽。
方法:
1.首先將水倒入炒鍋，加入鹽並煮沸。將大米用水沖洗幹凈，然後倒入炒鍋中煮沸。加入橄欖油，攪拌均勻。用中火煮，直到水逐漸變幹。
2.當米粒煮熟，水分逐漸變幹時，加入調味料咖喱醬，攪拌均勻。最後，將鹽水煮好的海鮮加入米飯中，浸泡均勻。
傳統的西班牙炒飯是用特制的炒鍋煮的，在中環梨園東街的西班牙雜貨鋪可以買到。如果買不到，可以用易清洗的炒鍋代替。獎金粉可以在西式超市賣。
煮飯時要防止米飯粘底，並不時攪拌。
菠蘿炒飯>-4人份。
材料:
風扇2碗
兩個雞蛋
火腿50克
2個洋蔥
半個菠蘿
蝦100克
綠豆仁50克
調料:鹽和味精少許。
練習:
將菠蘿的果肉挖出來，用鹽水浸泡，撈出切成顆粒，瀝幹水分備用，火腿切塊，蔥洗凈切成粉，雞蛋打散。
在熱鍋裏加入油和炒雞蛋。
加入火腿、四季豆和蝦仁，翻炒幾下，然後加入米飯和調料翻炒，最後加入菠蘿丁翻炒。
& lt揚州炒飯>
材料:
白米飯1碗
綠豆仁2兩
廣東香腸1兩
廣式叉燒2兩
蝦2兩
雞蛋1
2根蔥花
3湯匙油
鹽1茶匙
醬油1茶匙
練習:
先把四季豆煮熟，撈起瀝幹水分。叉燒和香腸切丁。蝦用少許蛋清、鹽、米酒、白粉腌制。把雞蛋打勻備用。
炒鍋燒熱，大火將蝦仁上油，撈起備用。趁熱將蛋液翻炒，待蛋片略呈棕色時待用。
在原鍋中加入1大勺油，大火加熱，倒入白米、四季豆、肉丁、香腸丁、蝦仁、雞蛋片，壹起翻炒，加入調料，翻炒5分鐘左右，直到米粒中的水分變幹，最後撒上蔥花。
& lt什錦炒飯>
材料:
綠豆仁1兩
兩個雞蛋
3個小玉米芽
蝦2兩
瘦肉2兩
洋蔥1分店
熟豆腐幹1塊
壹點胡蘿蔔
醬油1茶匙
鹽1茶匙
白米飯1碗
2湯匙油
練習:
蝦仁洗凈，去沙筋，用少許蛋白腌制；將小玉米苗洗凈，橫切成圓盤狀。將胡蘿蔔切成丁，放入鍋中焯壹下。洋蔥洗凈，切花；雞蛋打散，豆腐幹切塊備用。
鍋放油燒熱，分別放入瘦肉和蝦仁，翻炒至熟，然後撈起；晚上在鍋裏炒雞蛋，出鍋備用。
原鍋中加入少許油，將四季豆、小玉米筍、胡蘿蔔丁、熟豆幹翻炒，加入白米飯翻炒至米粒松散，加入醬油、鹽調味，最後加入炒雞蛋、瘦肉、蝦仁、蔥花翻炒均勻。
& lt牛肉炒飯>
材料:
牛肉絲3兩
綠豆仁1兩
兩個雞蛋
2個洋蔥
胡蘿蔔1兩
白米飯1碗
鹽1/2茶匙
1湯匙油
練習:
切洋蔥，切胡蘿蔔丁，打雞蛋。放在壹邊。
鍋裏熱油，撈出牛肉絲跳過油，然後瀝幹；將蛋液加入鍋中翻炒成塊，取出備用。
用少許油燒熱壹鍋，放入米飯快速翻炒至米粒松散，加入胡蘿蔔丁、牛肉絲、炒雞蛋、鹽和蔥花繼續翻炒。
註意:牛肉絲上油前，可以用白粉、醬油、糖、蛋液腌制，提高牛肉的滑嫩口感。，參考:Geocities/Jarlin/中文第二冊，wretch.cc/blog/acintl &；Article_id=9836162，西班牙海鮮炒飯
材料:5只蝦，4只貽貝，1條魷魚，1湯匙橄欖油，2湯匙咖喱醬，1杯米飯，2杯水和1茶匙鹽。
方法:
1.首先將水倒入炒鍋，加入鹽並煮沸。將大米用水沖洗幹凈，然後倒入炒鍋中煮沸。加入橄欖油，攪拌均勻。用中火煮，直到水逐漸變幹。
2.當米粒煮熟，水分逐漸變幹時，加入調味料咖喱醬，攪拌均勻。最後，將鹽水煮好的海鮮加入米飯中，浸泡均勻。
傳統的西班牙炒飯是用特制的炒鍋煮的，在中環梨園東街的西班牙雜貨鋪可以買到。如果買不到，可以用易清洗的炒鍋代替。獎金粉可以在西式超市賣。
煮飯時要防止米飯粘底，並不時攪拌。
菠蘿炒飯&；gt；-4個人。
材料:米飯、2碗雞蛋、2根火腿、50克洋蔥2根。
菠蘿半蝦100g綠豆50g
調料:鹽和味精少許。
練習:
將菠蘿的果肉挖出來，用鹽水浸泡，撈出切成顆粒，瀝幹水分備用，火腿切塊，蔥洗凈切成粉，雞蛋打散。
在熱鍋裏加入油和炒雞蛋。
加入火腿、四季豆和蝦仁，翻炒幾下，然後加入米飯和調料翻炒，最後加入菠蘿丁翻炒。
& amplt；揚州炒飯&；gt；
材料:白米飯1碗青豆2根廣式香腸1根廣式叉燒2兩蝦仁2兩。
雞蛋1蔥花2根油3大勺鹽1小勺醬油1小勺。
練習:
先把四季豆煮熟，撈起瀝幹水分。叉燒和香腸切丁。蝦用少許蛋清、鹽、米酒、白粉腌制。把雞蛋打勻備用。
炒鍋燒熱，大火將蝦仁上油，撈起備用。趁熱將蛋液翻炒，待蛋片略呈棕色時待用。
在原鍋中加入1大勺油，大火加熱，倒入白米、四季豆、肉丁、香腸丁、蝦仁、雞蛋片，壹起翻炒，加入調料，翻炒5分鐘左右，直到米粒中的水分變幹，最後撒上蔥花。
& amplt；什錦炒飯&；gt；
材料:四季豆1，雞蛋兩個，小玉米筍兩個，蝦仁三個，梁兩個。
瘦肉2洋蔥1熟豆腐幹1胡蘿蔔少許。
醬油1小勺鹽1小勺米飯1大勺油。
蝦仁洗凈，去沙筋，用少許蛋白腌制；將小玉米苗洗凈，橫切成圓盤狀。將胡蘿蔔切成丁，放入鍋中焯壹下。洋蔥洗凈，切花；雞蛋打散，豆腐幹切塊備用。
鍋放油燒熱，分別放入瘦肉和蝦仁，翻炒至熟，然後撈起；晚上在鍋裏炒雞蛋，出鍋備用。
原鍋中加入少許油，將四季豆、小玉米筍、胡蘿蔔丁、熟豆幹翻炒，加入白米飯翻炒至米粒松散，加入醬油、鹽調味，最後加入炒雞蛋、瘦肉、蝦仁、蔥花翻炒均勻。
& amplt；牛肉炒飯&；gt；
材料:牛肉絲、青豆3顆、1、雞蛋2個、洋蔥2根、棍子2根。
胡蘿蔔1兩白米飯1碗鹽1/2小勺油1小勺。
練習:
切洋蔥，切胡蘿蔔丁，打雞蛋。放在壹邊。
鍋裏熱油，撈出牛肉絲跳過油，然後瀝幹；將蛋液加入鍋中翻炒成塊，取出備用。
用少許油燒熱壹鍋，放入米飯快速翻炒至米粒松散，加入胡蘿蔔丁、牛肉絲、炒雞蛋、鹽和蔥花繼續翻炒。
桂花炒飯
-
材料:雞蛋2個，米飯2碗，蔥花，火腿少許。
調料:鹽少許
烹飪步驟1。打雞蛋。
2.用壹點油炒米飯。
3.將蛋汁倒入煮好的米飯中。
4.拌好後用大火翻炒。
5.烹飪前撒上蔥花和火腿。
食材~三文魚肚半斤
普通米飯
青蔥
蛋
3片廣東葉
3朵紅玫瑰
調料~鹽
黑胡椒
烹飪步驟~三文魚切碎，洋蔥切末，雞蛋打散。
取出鍋，放入雞蛋翻炒至冒泡，再放入三文魚翻炒至七成熟。
倒入米飯，加入調味料。
出鍋前撒上蔥花。
雞蛋炒飯
材料:雞蛋1個，蔥花20g，白米300g，生菜絲適量，色拉油25cc。
調料:鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙。
步驟1處理米飯和調料。
將鹽、雞粉、蔥花放在準備好的米飯上。壹般來說，這壹步也可以放在最後。不過提前做好這壹步，可以省去廚房新手手忙腳亂，沒時間準備的麻煩。
火鍋
用中火加熱鍋。不要進行下壹步，直到鍋完全幹燥。
將油倒入鍋中
繼續保持中火，用勺子或鏟子從外到內畫同心圓，讓油均勻的沾在鍋內各處。
將雞蛋打入鍋中。
油鍋加熱後，將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中。
快速撥蛋
用鍋鏟快速攪拌鍋裏的蛋液。
將米飯放入鍋中
當雞蛋煎到五分鐘左右時，將上壹步準備好的食材1倒入鍋中。當雞蛋煎到半熟時，邊緣已經形成，呈褐色，漂浮著。此時，雞蛋的中心仍處於液態，還沒有完全凝固。
炒菜
用鍋鏟快速均勻地翻動鍋裏的配料。
添加蔬菜
白米飯和雞蛋炒勻後，立即將處理好瀝幹水分的生菜絲放入鍋中，翻炒至米飯松軟清香。泰式菠蘿炒飯(4人份)
營養分析
熱量(千卡)1944.8
蛋白質(g) 55.1
脂肪含量56.3
糖308.2克
纖維(克)11.5
鈣(毫克)304.4
鐵(毫克)17.2
鋅(毫克)10.4
維生素C(毫克)35.9
時間:10分鐘
材料:
答:1大勺蔥末，2大勺油，1雞蛋。
只有。
B: 1杯菠蘿丁(120g)。
熟蝦3兩(100克)
冷凍青豆1/2杯(50g)。
C: 3碗米飯，2湯匙葡萄幹。
D: 1湯匙魚松或肉松。
腰果仁2湯匙
調料:
適量的鹽
糖1茶匙
咖喱粉1茶匙
如何做:
1.將蔥末放入油中爆香，將雞蛋煎成蛋。
松，繼續在鍋裏翻炒材料B，加入c。
加入調料翻炒至顏色均勻。
均勻，炒飯又香又松。
2.上桌後，撒上材料D即可上桌。
桂花炒飯
-
材料:雞蛋2個，米飯2碗，蔥花，火腿少許。
調料:鹽少許
烹飪步驟1。打雞蛋。
2.用壹點油炒米飯。
3.將蛋汁倒入煮好的米飯中。
4.拌好後用大火翻炒。
5.烹飪前撒上蔥花和火腿。
食材~三文魚肚半斤
普通米飯
青蔥
蛋
3片廣東葉
3朵紅玫瑰
調料~鹽
黑胡椒
烹飪步驟~三文魚切碎，洋蔥切末，雞蛋打散。
取出鍋，放入雞蛋翻炒至冒泡，再放入三文魚翻炒至七成熟。
倒入米飯，加入調味料。
烹飪前撒上蔥花，參考:ftvet/Variety/Mayfon/mayshi，