1，補鈣
牡蠣營養非常豐富，營養價值高，營養成分多，其中磷含量最豐富，是人體補充鈣磷的最佳食物。這其實是因為鈣在被人體吸收的時候需要妳的幫助，所以如果磷含量高，會大大促進人體吸收鈣的功能。
2、護膚美容
牡蠣中的鈣可以使人的皮膚在食用時感覺光滑，也可以使人的皮膚看起來更好看，看起來紅潤。其中牡蠣中的鋅還可以緩解人的身體油脂，至少不會讓皮膚那麽油。
3、清熱益胃
在著名的醫學經典《本草綱目》中提到，牡蠣據說對人體有很大的好處，因為它的肉可以治虛損，喝了可以治心煩熱，還可以使皮膚更光滑。但由於牡蠣是海鮮，藥性微寒。對於體質弱的人來說，還是少吃為好。
4、抑制血小板聚集
可降低高脂血癥患者血液和血液中TXA2的含量，有利於胰島素的分泌和利用，可增強惡性腫瘤細胞對輻射的敏感性，抑制其生長。
5.保護肝臟和膽囊
牡蠣中豐富的牛磺酸具有明顯的保肝利膽作用，也是防治妊娠期肝內膽汁淤積癥的良藥。
6、排毒
牡蠣所含的蛋白質中有許多優良的氨基酸，可以解毒和清除體內的有毒物質，而氨基乙磺酸又有降低血液膽固醇濃度的作用，因此可以預防動脈硬化。
7、補鋅和壯陽
每100克牡蠣，鋅高達13.2毫克，男性每天吃壹個就能滿足身體對鋅的需求。
8.預防貧血
牡蠣含有維生素B12，這是壹般食物所缺乏的。維生素B12中的鉆石元素是預防惡性貧血不可缺少的物質，所以牡蠣具有主動造血的功能。
9、大腦和智力
吃牡蠣還可以幫助我們提高智力，主要是因為其中所含的牛磺酸、DHA和EPA是智力發育所需的重要營養素，而糖原是人體內能量儲存的壹種形式，可以提高人的身心活動效率，從而起到保護和強化大腦的作用。
10，寧心安神
如果睡眠不好，可以試試牡蠣，尤其是中老年人，吃牡蠣後可以更好的緩解睡眠。牡蠣中含有的多種維生素和礦物質，尤其是硒，可以調節神經，穩定情緒。
牡蠣的營養價值
1，富含蛋白質
牡蠣含有豐富的蛋白質，牡蠣中所含的蛋白質很容易被人體吸收。這與牡蠣中含有的甘氨酸和糖原有直接關系，這也是牡蠣好吃的基礎。所以經常吃牡蠣可以增強身體的抵抗力，使人越來越強壯。
2、低脂肪
牡蠣的主要營養價值在於其高蛋白、低脂肪。生活中的脂肪含量占身體的10%。如此低的脂肪含量，被人體攝入後不會直接轉化為脂肪，甚至可以被人體快速消耗。正是因為牡蠣的這壹特性，很多腦血管疾病患者選擇本品進補。
3.富含微量元素
牡蠣中的微量元素也非常豐富，其中維生素、鈣、磷、鐵等營養物質極其豐富。其中，鈣的含量與牛奶相差無幾，微量元素鐵是牛奶的20多倍。所以對於很多缺乏微量元素的人來說，吃牡蠣可以幫助大家彌補。
4、富含牛磺酸
與其他動物相比，食用牛磺酸的含量非常高。牛磺酸是壹種非蛋白氨基酸，可以幫助兒童開發大腦，增強免疫力，保護視力。因此，近視患者可以多吃牡蠣來保護視力，壹些中年男性如果出現腎虛癥狀，可以通過吃牡蠣來彌補。