西湖龍井茶是中國十大茶葉品牌之首。宋代詩人蘇東坡曾寫過壹首贊美的詩:把西湖比作西湖，壹直美如佳人。龍井茶加工方法獨特，有抓、搖、拍、攤、壓、推、扣、拋、磨、壓等十種技法。特級龍井茶外形扁滑挺拔，色澤淡綠順滑，香氣鮮高，滋味鮮甜，葉質嫩白。西湖龍井茶不僅集茶的色、香、味、形於壹身，還融名山、名剎、名湖、名泉、名茶於壹體，形成了舉世罕見的獨特而令人印象深刻的龍井茶文化。
2.洞庭碧螺春
碧螺春產於江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春屬於綠茶的範疇，有1000多年的歷史。相傳有個尼姑去山上春遊，采了些茶葉。泡茶後聞起來怪怪的，她脫口而出，香得嚇人，所以這茶也叫嚇人。清朝康熙年間，康熙帝視察品嘗了這種湯色翠綠，卷曲如蝸牛的名茶，大受贊賞。但他覺得嚇唬人有傷風化，就給它取名叫“碧螺春”。碧螺春芽多，香嫩，湯清，味醇。沖泡後，茶香慢慢舒展，上下飛舞。
3.黃山毛峰
黃山毛峰屬於綠茶烘焙範疇，產於安徽黃山，由清代光緒年間謝裕泰茶莊創制。因為新制的茶披著白毛，帶著尖尖的芽和采自黃山頂峰的鮮葉，故名黃山毛峰。每年清明谷雨，挑選飽滿嫩芽，手工油炸。茶形微卷，似雀舌，綠中泛黃，銀毛外露，魚葉金黃。杯泡使霧頂，湯清淡黃，葉黃綠有活力，滋味醇厚甘甜，香氣青澀，韻味深長。
4.安溪鐵觀音
鐵觀音不僅是茶的名稱，也是茶的品種名稱。清朝雍正年間在安溪西平瑤陽發現並推廣。這種茶本質嬌嫩，抗逆性差，產量低。萌芽期在春分前後，停止生長期在初霜前後。壹年生長期7個月，所以說好吃難種。紅芽歪尾桃是純正鐵觀音的特征之壹。鐵觀音不僅是天然美味的飲品，還具有普通茶葉的抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、預防糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等保健功能。
5.武夷大紅袍
武夷大紅袍，產於福建武夷山，工藝精湛，特制而成。早春茶芽萌發時，遠處的樹紅如火，若披上紅袍，故名。大紅袍被譽為茶中冠軍，至今仍是巖茶之王，是國寶。大紅袍是壹種紅葉半發酵茶。它的顏色是深棕色，新鮮。沖泡後的茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，葉質軟亮，葉色朱紅，葉色淡綠帶黃，兼有紅茶的甘甜和綠茶的清香。它最突出的特點就是獨在巖骨花景區，飲之有奇味，韻之有度。
6.廬山雲霧茶
廬山雲古稱文林茶，明代以來稱廬山雲。此茶產於江西廬山，是著名的綠茶。吳韻茶的品質特點是芽壯、葉茂、毫白、色清湯清、味濃、清香淡雅。廬山吳韻茶葉生長期長，有益成分含量高。茶葉中生物堿和維生素C的含量高於普通茶葉。
7.普洱茶
普洱茶是由雲南大葉的鮮葉制成的，是壹種優良的品種。其外觀肥厚，色澤潤澤或棕紅色，俗稱豬肝色。口感醇厚甘甜，有獨特的老香，有美容茶的美譽。普洱茶分為兩種:直接再加工成成品的生普，人工快速發酵後再加工的熟普，散茶和緊壓茶。成品後，普洱茶繼續經歷自然陳釀過程，因此具有越陳越香的獨特品質。
8.六安瓜片
六安瓜片，又名片茶，是壹種特殊的綠茶，產於安徽省六安市大別山區。這種茶是壹種片狀茶，通過拉葉，去除芽和茶梗，看起來像瓜子，是壹種獨特的傳統加工工藝。
9.君山銀針
君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖君山，是黃茶中的珍品。因茶芽形似銀針，故名。君山銀針茶歷史悠久，產於唐代而聞名於世。文成公主在西藏結婚的時候選擇帶君山銀針茶。侯亮曾被列為貢茶，後人互相攻擊。
10，祁門紅茶
祁門紅茶是著名的紅茶精品，簡稱祁宏，產於安徽祁門縣，八月采摘的品質最佳。祁宏外觀緊實、薄而均勻，前苗美觀，顏色較深(俗稱寶光)。本質清馨有蜜香，頂茶含蘭香(所謂奇門香)，濃郁持久。湯色紅亮，香甜醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。春季喝紅茶最適合祁紅，下午茶和睡前茶也適合。