壹、烏飯樹的植物學信息
1，名稱和分類位置
烏飯樹在《中國植物誌》中被視為別名。其正式中名為南竹，來源於《開寶本草》和《植物名稱考證》，在《中國植物誌》中被確認為正式中名。別名叫舒)；在古代；在《江蘇植物名錄》中被記為烏飯樹。它在臺灣的植物區系中被記錄為稻花；在江蘇、浙江、江西等地稱為烏飯樹；在浙江，又叫稻樹、黑米葉、康菊子；在江西，叫飯桶樹、五百子、零丁子、大河子；在廣西叫幹樹、米碎木等。在植物分類學上，屬於杜鵑花科越桔屬南莊組的常綠灌木或小喬木。
2、分布和生長環境
烏飯樹主要分布在華中、華南、華東和西南地區。通常生長在海拔1400米以下的丘陵山地、山坡森林和灌木叢中。
3、外形特征
壹是常綠灌木或小喬木，高度壹般在6米以下，分枝多。
二、單葉互生，葉薄革質，橢圓形，菱形橢圓形，披針形橢圓形或披針形，長4-9厘米，葉上有細鋸齒，表面有光澤，兩側無毛。
三、總狀花序長4-10 cm，多花，葉狀苞片，2個小苞片。萼筒多毛，花冠白色管狀，有時呈壇狀，6、7月開花。
漿果球形，直徑5-8毫米，成熟時紫黑色，果實8月成熟-10。
二、烏飯樹的主要用途
首先，吃飯。果實成熟後酸甜可口，可鮮食；據測定，其果實主要含有色素、糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鐵、磷等營養成分。嫩葉浸泡在米汁裏可以煮成“黑米”，江南人在四月有煮黑米的習俗；
據測定，烏飯樹嫩葉主要含有黃酮類、揮發油、三十烷、未受精萜類、槲皮素、對羥基肉桂酸、外消旋肌醇等。烏飯樹的葉子制成的烏飯樹具有特殊的顏色和味道，並且在空氣中暴露幾天後不變色、不變味、不變質，具有優異的抗菌和防腐效果。
很多地方還用它的果實和葉子發出烏飯樹軟糖、烏飯樹飲料、烏飯樹果醬等食品。
第二，藥用。其果、葉均可入藥，果名“南燭”，有強筋益氣、固精之功效；在民間，它的葉子被搗碎來處理刀傷和斧傷。用藥時請遵醫囑。
第三，用於園林綠化。烏飯樹的葉子在春天變成鮮紅色，夏天變成綠色，夏枝開始長出鮮紅色的葉子，而新葉在秋天和夏天變成綠色，秋天的枝條在冬天開始長出，壹年四季都是鮮綠色的葉子。烏飯樹是良好的園林彩葉樹種，可在城鄉園林綠化中推廣應用。
烏飯樹也是很好的盆景材料。
此外，據研究測定，烏飯樹的果實和葉片中含有大量色素，易溶於水，無毒，可用作染料和食用色素。