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?談論嬰兒營養

是保證兒童正常發育的物質基礎,兒童對各種元素的需求高於成人,因為嬰兒的體格和腦組織是壹生中生長最快的年齡,需要大量蛋白質的豐富維生素和維生素。即使是短期的營養失衡也會影響孩子的身體發育,而且在某種程度上關系到孩子的神經、精神和智力發育,所以營養有其特殊的意義,必須引起重視。

對於嬰兒來說,最好的餵養方式應該是因為母乳中所含的各種營養成分是其他牛奶所不具備的。雖然很多品牌的奶粉都經過了嚴格的配方,強化了牛奶中缺乏的成分,但是質量還是不如母乳,數量也不如母乳,營養成分的配比也沒有那麽合適。選擇在促進孩子健康成長、增強免疫力、促進母嬰方面有著不可替代的作用。

母乳餵養和人工餵養都要從寶寶第四個月或第六個月開始添加輔食。除了繼續吃母乳和牛奶,根據年齡選擇合適的食物,逐步添加。如果來不及添加輔食,寶寶的接受度會更差。掌握輔食添加原則為“由少到多,由稀到稠,由壹個到多個,用勺子餵”。在添加輔食的過程中,要觀察孩子的體重增長、精神狀態、大便消化情況,發現異常問題要及時調整。

4個月後,寶寶可以分泌澱粉酶,消化麥片,所以首選米粉或爛米、粥等。經過壹周的適應,可以加入少量蛋黃,逐漸過量食用整個雞蛋。6 ~ 7個月後的孩子壹天壹個雞蛋就夠了。除日常新鮮食用外,還可加工成蔬菜泥、蔬菜沫,補充維生素。最好的選擇應該是綠色和橙色,不僅富含維生素,還含有胡蘿蔔素,對孩子的大腦和視力發育極為有益,如胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、菠菜、芹菜、黃瓜等。另外,還應該給適量的時令水果。千萬不要用“藥丸”代替維生素,也不要用水果代替,因為蔬菜除了維生素外還含有膳食纖維,可以避免大便幹燥。無論是水果還是蔬菜,都要經常變換花樣,因為寶寶長大後自然會接受他們在小曾接觸到的味道,而他們還沒有接受的味道,在8 ~ 9個月甚至更長時間後就很難適應,從而導致長期偏食。

6-7個月的寶寶有壹定的消化功能,但仍處於生理性貧血階段,速度很快。他們必須依靠壹些動物性食物來補充適量的鐵和優質蛋白質,以滿足體內造血和快速生長的需要,所以每天要給壹定量的肉,如雞糊、豬肉糊、肝糊、肉沫等。動物內臟(肝、心、血)和海產品(魚、蝦、貝類)不僅含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、維生素A和D,還含有豐富的DHA,即腦黃金,是嬰兒腦神經和中樞神經系統發育所必需的營養素,對促進嬰兒智力發育極為有益。動物性食物中的飽和脂肪酸可以促進脂溶性維生素的吸收和利用。豆腐、豆漿等豆制品是質優價廉的優質食品,而且含有極其豐富的鈣,在飲食中應每天補充。

7 ~ 8個月寶寶的體重和身高都有了很大的增長,活動量也逐漸增加。兩三顆牙已經開始萌出,他咀嚼能力很好。這時應給他壹些固體硬的食物,如餅幹、幹饅頭等,讓他自己吃,既促進精細動作的發展,又促進咀嚼肌的發育和牙齒的萌出。

9個月後,寶寶的消化能力很強。給的食物不能太爛或太碎。過於精細的食物容易引起咀嚼障礙。9個月以後的母乳稱為終乳,母乳中各種營養成分的含量降低,只含有70% ~ 80%的水分,所以在斷奶前應讓嬰兒喝配方奶或牛奶,為斷奶做好準備。正常的寶寶每天都要餵壹定量的奶,最好是500ml左右,包括大壹點的孩子,奶應該算是生命所需要的營養食物。大壹點的孩子壹天可以喝250ml。

隨著寶寶年齡的增長,食物的品種和種類也要逐漸增加,1以上的孩子要自己練習吃東西,以強化社會。在飲食安排上盡量做到“均衡飲食”,即每天要有壹定量的奶、蛋、魚、蝦或肉,以供給足夠的蛋白質。蛋白質的食物要合理搭配,過多會增加腎臟負擔,影響鈣吸收;太少會影響。每天應給予少量豆腐或豆制品,以滿足植物蛋白和鈣、礦物質的需要;定量食物滿足熱量需求;多種蔬菜水果滿足維生素的需求。食物格局每天可以達到10 ~ 15種,努力做到葷素搭配、甜鹹搭配、主輔搭配。

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