亞麻籽的功效與作用性味甘、平；歸肝、胃、大腸經。養血祛風；潤燥通便。主麻風；皮膚幹燥；癢；脫發；潰瘍濕疹；腸燥便秘。
1，對皮膚有益
亞麻籽可以使皮膚光滑明亮，減少多余的脂肪，使皮膚健康優雅。
第二步:保持身材
亞麻籽還有減肥修身的功效，可以消耗體內堆積的大量脂肪，帶給妳完美的身材。
3.耐壓力
亞麻籽能有效緩解人在壓力下的情緒，使人開朗、平靜。
4.降低膽固醇
亞麻籽可以降低人體膽固醇，給健康的身體帶來美麗的修復。
5.改善便秘
亞麻籽可以增加吸收能力，減少便秘。
6.高興起來
亞麻籽能讓人更興奮，讓妳精神飽滿，不會低頭氣餒。
亞麻籽是可溶性和不溶性膳食纖維的良好來源。來自加拿大的分析表明，膳食纖維占亞麻籽總重量的28%，可溶性纖維占1/3。纖維對保持消化系統健康起著至關重要的作用，攝入足夠的纖維還可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病。
亞麻籽最突出的優點是含有n-3系列？亞麻酸不僅是人體必需的脂肪酸，還能衍生出對人體有益的DHA和EPA。所以亞麻籽如果能納入飲食，適量食用，真的會對身體有好處。
亞麻籽怎麽吃；
1，取亞麻籽50克左右，放入幹鍋(無油)，小火翻炒。
2.翻炒6-8分鐘左右，炒的過程中亞麻籽會有爆裂聲和跳躍感。當香氣逐漸濃郁時，亞麻籽的顏色變深。
3.冷卻後放入攪拌機的研磨杯中，研磨成粉末。
4.將打好的粉放入幹燥的容器中，密封，放入冰箱，盡快食用。它不應該存放很長時間。
5.亞麻籽粉可以拌在粥、面條、酸奶、煎餅、豆漿裏，吃法也很多。
備註:亞麻籽也是壹種油籽，熱量很高，和其他堅果差不多，所以不要暴飲暴食，經常少量食用為好。吃多了會增加太多熱量。
請記住，這種谷物必須研磨，以獲得最佳效果。如果是完整的，會未經消化就排出體外。這個屬於雜糧，不會有副作用。烹飪、冷餐、拌餡、直接食用，或直接蘸面包、饅頭、亞麻籽系列烘烤食品，亞麻籽油也可按1: 1的比例與蜂蜜混合。烹飪時，避免油溫超過70%。
亞麻籽的食用禁忌是1。亞麻籽不應該生吃。
亞麻籽也是壹種油籽，熱量很高，和其他堅果差不多，所以不要暴飲暴食，經常少量食用比較好。吃多了會增加太多熱量。
2.亞麻籽油不適合高溫烹飪。
用亞麻籽油高溫翻炒。普通的油是用來炒菜的，但是千萬不要把亞麻籽油高溫加熱炒菜，因為亞麻籽油最重要的原始營養成分a-亞麻酸(Omega -3)是壹種非常活躍的多不飽和脂肪酸，也是壹種不可多得的天然抗氧化劑。壹旦加熱到45度以上，這種營養就會被破壞。溫度越高，加熱時間越長，a-亞麻酸破壞越嚴重。
最後提醒壹下，如果吃亞麻籽油，記得是怕光的。正規的冷榨亞麻籽油壹定要在深色的瓶子裏，因為可以避光。