冬天吃山藥，健脾養胃，滋陰壯陽
冬季人們要註意健脾養胃。冬天是進補的最好時機。冬季進補前吃山藥，更有利於補品的吸收。山藥是補中之藥，有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。山藥在冬天是壹種溫暖的食物。山藥可以幫助人們補充氣血，防止手腳冰涼。
冬天吃山藥滋陰壯陽。
山藥對人有滋陰壯陽的作用，有清虛熱的功效。黃冠秀在《本草求真》中說，山藥屬於食物，古人用它煎湯，意思是可以健脾益氣，清熱去火。其色在肺為白，味在脾為甜。其氣雖溫但平，能養脾肺之陰，故能濡苔生肌。它性澀，能治遺精，味甘鹹，還能益腎強陰，生癰生瘡，消腫變硬，也有滋陰退熱之意。
山藥可以幫助人們壯陽。冬天，男人要吃壯陽的食物。我們分析前人用山藥配方，單純用山藥治療發熱、哮喘、咳嗽或自汗。滋生湯主要由山藥組成，配以玄參、白術、牛蒡子、雞內金治療陰虛乏力。黃芪膏以山藥為佐藥，輔助黃芪、石膏治療肺病。醴泉飲配山藥、生地、天冬、玄參，治療糖尿病、陰虛。玉竹、天花粉、何首烏等。用於治療口渴，鶴山藥用於滋陰生津。這壹切都說明山藥有壹定的滋陰清虛清熱的功效。
冬天吃山藥，健脾胃，助消化。
山藥有助於健脾胃，幫助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常與胃腸湯同用，治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥。
寒冷的冬天吃山藥推薦
1，清蒸山藥
蒸山藥的做法很簡單，也很受很多人的歡迎。如果是大病初愈，沒有食欲，可以選擇最簡單的蒸法。山藥去皮，切塊，放鍋裏蒸，然後蘸白糖吃。它新鮮、柔軟、香甜可口。這種吃法軟爛，也適合慢性病患者，如高血壓、胃病等。喜歡甜食、體質較弱的女性，也可以將山藥放入水中焯壹下，澆上煮好的蜂蜜汁，可以滋陰補血。
3.燉山藥
燉山藥可以幫助人們滋陰壯陽。山藥燉雞可以健脾胃，適合秋冬滋補。山藥切段，雞塊在高壓鍋裏壓三次，然後倒入山藥段，加入枸杞等輔料，再小火燉20分鐘。山藥燉排骨，補腎填精。排骨用熱水焯水後洗凈，鍋中加水20分鐘，放入切好的山藥，加入其他材料調味，然後繼續用中火煮15分鐘。
2、炒山藥
炒山藥在中國很多地方都是壹道很受歡迎的菜。在山藥的所有做法中，炒山藥最有營養，最美味。山藥切片或絲鍋炒。由於加熱時間短，營養成分尤其是維生素C損失較少。比如素菜有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥、山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等等。
山藥是壹種非常適合人們在冬天食用的食物。冬天人們應該多補充壹些有營養的食物，這對他們的健康有好處。女性多吃山藥可以滋陰，男性可以治療腎虛，壯陽填精，老年人可以幫助滋養脾胃，幫助消化。而且冬天可以用山藥做很多好吃的，比如蒸山藥、燉山藥、炒山藥，對人體非常有益。