1、瘦身減肥食譜
（1）蔬菜飯
材料：大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個
做法：
將洗幹凈的大米放入電飯鍋中，然後倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。
將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯裏放入水芹菜、韭菜、杏鮑菇和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
（2）蛋卷年糕
材料：雞蛋1個、橄欖油、年糕10片、西紅柿半個、番茄醬少許、料酒少許、醬油少許、糖少量
做法：
將泡發好的年糕片放入幹鍋中煎。
待年糕變黃之後，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再壹同倒入平底鍋中。
煎好之後裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。
（3）清新瘦身便當
材料：西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍、杏仁壹袋
做法：
西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿蔔)適量分別在水中加壹勺鹽炒熟沖冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。
把所有食材放入器皿內，調入少許雞精、鹽、涼菜醬油和壹點點醋，攪拌均勻即可。
（4）自制壽司
材料：紫菜、臘腸、芹菜、酸黃瓜、雞蛋、白蘿蔔、壽司醋
做法：
米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼。
黃瓜洗幹凈切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙壹下。
雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，腌蘿蔔也切長條。
取壹片壽司紫菜鋪於壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料。
邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸的小段即可。
（5）青豆雞丁飯
材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍、米飯
做法：
胚芽米洗凈後用少量醬油泡壹下。
將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍切丁後用少量鹽、酒拌勻，然後將它們米混合後放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透後裝入便當。
菠菜3兩，用滾水燙過後，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。
（6）酒蒸蛤蜊
食材：蛤蜊600g、米酒200g、幹紅椒2個、蒜瓣6g、黃油15g、小蔥20g、生抽2小勺
做法：
將買回已經吐凈沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面臟物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。
幹紅椒從中間撕斷，擠出裏面的籽；蒜瓣用刀背拍扁；小蔥洗凈，切小段。
鍋燒熱後，放入幹紅椒和蒜，小火，煸香；放入蛤蜊；倒入酒，加蓋燜煮。
待蛤蜊殼煮開後打開蓋子，放入黃油、生抽，攪勻；撒入小蔥，盛出即可
（7）蘿蔔絲鯽魚湯
食材：鯽魚2條、蘿蔔絲500g、油適量、鹽適量、糖適量、香菜15g、姜10g
做法：
處理好鯽魚；香菜與姜洗凈，姜切片；白蘿蔔切絲。
鍋燒熱，放油，把魚放入煎制；壹面煎挺好，翻另壹面，再把魚籽也放入壹塊煎香。
然後倒入適量的開水，註意壹定要是開水哦，要不壹會的湯可就不奶白色嘍。
當湯燒出奶白色後，放入蘿蔔絲繼續煮制。
蘿蔔絲也煲軟了，就放入適量的鹽，還可以放少許的胡椒粉提味
（8）蠔油生菜
食材：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許
做法：
把生菜掰開，然後洗凈；蒜和幹辣椒洗凈剁碎。
蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
鍋內加入清水燒開；把生菜放入鍋內焯燙；焯燙至熟後，撈起裝盤。
重新起油鍋，把油燒熱；放入蒜和辣椒碎炒出香味；再倒入調好蠔油；把它煮沸。
最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
2、怎樣減肥不反彈
（1）當天的疲勞當天就紓解：每天下班回家好，最好是能泡壹個半身浴，促進血液循環，瓦解體內的疲勞物質，提高新陳代謝，對消腫減肥有不錯的功效。如果實在太忙，或者沒有條件泡澡的話，那麽每晚最起碼泡10分鐘腳吧。
（2）以東方飲食為中心，先吃蔬菜：東方飲食比西方飲食營養更均衡，而且卡路裏、脂質含量也相對低壹點，減肥的時候最好以東方飲食為中心。
（3）減肥時忌“寒”：針對體溫過低，經常手腳冰冷，甚至是寒性體質的MM，可以借助壹些小工具令身體核心溫熱起來，促進血液循環。
（4）每周1-2天做適量運動：做減肥運動不需要太激烈，並不是強度越大越好，做越多越好，適度就行了，盡量不要做完後覺得很辛苦。特別是本身不太喜歡運動，不擅長運動的人，壹開始更要選擇壹些相對輕松的，比如走路、拉伸動作、簡單的瑜伽等等。
（5）保持充足的睡眠，生活有規律：飲食紊亂、睡眠不足經常熬夜這些都是現代人普遍的生活方式，不規律的生活習慣，不但不利於減肥，還會引起便秘，加劇肥胖問題。飲食與運動相結合，壹直都是減肥的兩大要素，但比起這個，幾點起床、幾點睡覺、幾點吃飯等等，每天生活都必須要做的事情是更重要的。