(1)
黑胡椒醬
材料:奶油2湯匙、洋蔥末3湯匙、蒜末2湯匙、細黑胡椒3湯匙、1湯匙鮮奶油、1和1/2碗水、少許鹽、面粉和水、1湯匙威士忌。
練習1。首先將奶油加熱融化，加入蒜末和洋蔥炒香，然後加入黑胡椒壹起翻炒。2.加入水，鮮奶油和鹽煮沸，並在出鍋前加入面粉。嗯，加1湯匙威士忌。
(2)
咖喱番茄醬
材料A:番茄醬2大勺、1大勺咖喱粉、1杯水、1小勺鹽、1/3小勺香油和1/2小勺糖材料B: 1/3小勺白粉和65438+水。
練習1。燒開水，加入材料A，小火煮至半杯左右幹。2.加料b？不算太濃，適量就好。(不加厚也可以)
可用於炒肉或蔬菜的調味汁。
(3)
橙汁排骨醬
材料:1個橙子，2湯匙番茄醬，1湯匙糖，1湯匙鹽，2湯匙水。
練習1。橙子1(或季翔)洗凈，瀝幹水分，切塊，然後切成0.5厘米的小塊。2.將橙片與其他材料壹起煮沸，然後轉小火，直到剩下大約2/3杯，然後關火，過濾掉所有材料殘渣，使用醬汁。
(4)
芝麻醬面醬
材料:芝麻醬2大勺、醬油2大勺、1小勺糖、1小勺白醋、1小勺香油、3？4湯匙，蒜泥1湯匙
做法:將所有食材混合均勻，根據個人喜好加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲作為食材。
可用於面條、掛面、鹵肉飯或燙過的蔬菜上蘸醬。
(5)清油醬
材料:鹽、紅辣椒粉、糖1/2茶匙、醬油2湯匙、蒜粉1茶匙、魚露1茶匙。
做法:將所有材料混合，加入剁碎的紅辣椒和蒜末。
用法:非常適合各種蔬菜的涼拌，如白菜、四季豆、海帶等，只要蔬菜煮熟後淋上醬汁即可。
(6)辣椒醬
材料:1/3茶匙花椒粉、1茶匙醬油、1茶匙辣椒油、1/3茶匙白醋、1茶匙糖、1茶匙香油和少許鹽。
估算方法:將以上材料全部混合均勻，然後冷敷使用。
用法:這種涼拌醬可以用來品嘗海鮮、牛羊肉。
(7)魚露
材料:1湯匙魚露、1湯匙米酒、1茶匙生抽、1/3茶匙蠔油、1/2茶匙鮮雞粉、1/2茶匙冰糖、少許甘草粉(可選)和65433清水。
用法:這就是很多餐廳蒸魚這麽好吃的秘密。
(8)梅子醬
材料:烏梅汁2大勺，1大勺白醋，1小勺白蘭地，2大勺糖。
做法:將所有食材放入容器中加熱，用小火煮至糖完全融化，待冷卻後即可食用。
用途:適合於涼抖番茄、炒蔬菜等菜肴，口感非常特別，酸甜適中，風味獨特。
(9)紅酒糖醋醬
材料:紅酒1/2杯，蘋果醋2湯匙，糖1湯匙。
做法:將所有材料混合均勻。
用法:此醬配紅酒香甜可口，配鮮菜、水煮海鮮食用，口感壹流。
(10)韓國辣燒烤醬
材料:洋蔥末2湯匙、蒜末1/2湯匙、芥末醬1/2湯匙、醬油1/3茶匙、粗黑胡椒3茶匙+0/2茶、糖1茶匙、黑醋、橄欖油、辣椒醬65438+適量。
做法:將所有材料放入碗中，攪拌均勻。
用途:適用於牛、羊、豬、海鮮的蘸醬，味道非常鮮美。
(11)燒烤醬
材料:醬油2茶匙，65438+白糖0茶匙，米酒和冰糖，幹海帶和姜粉2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
(12)辣醬
材料:檸檬汁1∕4杯、番茄醬2茶匙、辣椒油、辣椒醬和黑胡椒1茶匙、蠔油、胡椒粉、黃酒和紅糖1茶匙、蒜粉1∕2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
(13)酸梅醬
材料:酸梅3個，蜜餞酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
(14)五香醬
材料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，65438+姜末0茶匙，蒜泥、胡椒粉。
做法:將所有材料混合均勻。
(15)蒜泥
材料:蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，細糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
我希望妳喜歡它。