獼猴桃(Actinidia chinensis)獼猴桃科。又稱中華獼猴桃。木質大藤本,幼枝、葉柄密生灰棕色柔毛;枝髓大,白色,片狀。葉互生,圓形至倒卵形,邊緣有刺毛狀齒,下面密生灰棕色星狀絨毛。夏季開花,聚傘花序;花白色,花被分數,雄蕊多數,心皮多數,合生,子房上位,中軸胎座。漿果長圓形,長2.5~5厘米,密生棕色長毛,8~9月成熟。廣布長江流域以南各省區。為著名果品,果味甜,含多種維生素和糖類,可食、制果醬或釀酒;莖皮和髓可造紙;花可提取復精;根、藤和葉藥用,能清熱利水、散瘀止血。本屬主產於東亞,有54種,其中52種產於我國。軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃等多種漿果可食,為可望開發的野生果品資源。
榴蓮
木棉科熱帶落葉喬木,原產東南亞,果實被稱為萬果之王,水果皇後。50年代從東南亞引種,果實呈橢圓形,滿身工著硬刺,每個果重1至1.5公斤,大的達2.5公斤,呈黃色或黃綠色。壹棵樹壹般年產果50至80個,多的結果300至400個。每年4、5月是榴蓮成熟季節。榴蓮果壹量成熟就掉在地上,果肉暴露在空氣中壹段時間,氣味臭,但味極甜美,營養價值很高。若將其果肉拌大米飯用餐,別有風味。果肉中有核,大若桔子,經烘烤可吃,味美如栗。 果實香味異常,吃的人認為越吃越香,能吃上癮;不吃的人認為味同貓屎臭。
榴蓮不可以采摘,否則不能繼續成熟,果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。
美國某食品研究中心在對全球27種常見水果的29種營養素進行分析,包括9種礦物質、10種維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇之後,發現獼猴桃或稱奇異果含營養成份最高。獼猴桃將成為下壹世紀的“果中王”。
奇異果至少有十大好處,在此,我們特別告訴妳有關這種水果鮮為人知的兩方面的作用,——消除壓力和益智益腦,尤其對今天被現代生活快節奏催得喘不過來氣的人們來說,不妨聽聽,妳自然會輕松多多!
減壓抗壓
美國最具權威的食品科學研究中心——Rutgers大學的營養學家們實驗發現,在這種水果裏存在數種化學物質中的血清促進素,它可以幫助人們調解大腦內的化學物質。人體內部血清促進素值的提高,可幫助人們緩和情緒,減輕疲勞,保持心靜平和。
所以,當下壹次復印機罷工,老板發怒,別拿應急的糖果餅幹了,吃壹個獼猴桃試試吧,它能讓妳從煩躁的幹擾中冷靜下來的。
益智益腦益心
其實,每樣食物都會對人的心智有影響,只不過多少問題。聽說過肌醇、氨基酸嗎?研究早就發現它們對預防成人憂郁癥、促進肺功能發育、提高細胞內荷爾蒙反應和神經傳導功能起到重要作用。而獼猴桃中上述兩種成分的含量遠比其他水果來得多。
此外,鎂這種物質,在神經傳導物質中是不可缺少的,獼猴桃中鎂的大量存在更證實了這種水果有足夠的益智益腦功效。