春節必吃的傳統美食。
1，年糕
春節吃年糕是很多地方的習俗，比如福建的紅/白年糕，寧波的水磨年糕，蘇州的桂花糖年糕，北京的白果年糕，北方的糯米年糕。因為年糕又叫“年糕”，與“壹年比壹年高”諧音，吃年糕意味著人們的工作和生活壹年比壹年高。
2.元宵節
在南方，它被稱為“湯圓”。在江蘇、上海等地，大年初壹早上吃湯圓是慣例。吃元宵在中國有著悠久的歷史。到了明朝，元宵已經成為很普通的食物，做法和現在的元宵沒什麽區別。
3.魚
過年的時候，家家戶戶都會做壹些葷菜，但是有壹個葷菜是必須上桌的，那就是魚。春節吃魚也很有講究。壹般來說，財魚是主要的選擇，象征著它能帶來財富。烹飪時不能把魚分開，但必須是完整的魚。魚最後吃不完，要留壹口，也就是說妳每年都比(魚)多。
4.八寶大米
八寶飯使用講究，工藝相當復雜，分量足，甜度高，適合全家人分享享用，象征團圓。據民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團圓，金桔象征吉祥，紅棗象征早生貴子，蜂蜜冬瓜和蜂蜜櫻桃象征甜蜜生活，薏米象征長壽，瓜子象征平安無災。從這個角度來說，八寶飯就像壹個聚寶盆，寓意著新的壹年將會富足。
5.雞肉
雞與“吉”諧音。在廣東，有句話叫“沒有雞是不行的”，雞是廣東人過年必不可少的食物。人們吃雞肉來祈求好運，並期待來年。
6.春卷
春卷風靡全國，尤其是江南壹代。春卷用韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等配料炒熟，然後裹上煎餅，從頭到尾吃，代表“有頭有尾”。在壹些地方，他們吃油炸春卷，春卷看起來像壹根根金條，有“黃金壹萬兩”的吉祥含義。
7、粘豆包
粘豆包，又稱“年豆包”，是東北人在春節時做的壹種年糕。粘豆包子是用黃米和紅小豆餡做成的。蒸粘豆腐和蒸饅頭壹樣，都是“發財”、“發財”的意思，而蒸粘豆腐則象征著“蒸蒸日上”。
8、培根
在過去，臘肉是秋冬季節特別受歡迎的風味食品。臘八節過後，基本上家家戶戶都開始做香腸、臘肉、臘魚等。，而且成了過年後壹道不錯的開胃菜。
9.雲吞
餛飩諧音為“亂”“渾囤”。在新年吃餛飩取其本義，它也意味著食品滿倉。還有壹個原因是餛飩的形狀像元寶，過年包起來也很精致。必須把餛飩皮的兩個角捏起來包在裏面，表示“賺錢”。
9.餃子
餃子是春節不可或缺的傳統食物。餃子的諧音“交子”意思是“年紀較大的餃子”，所以吃餃子意味著新的壹年要來了。另壹個原因是餃子看起來像壹個元寶。在壹些地區，硬幣被包在餃子裏。過年吃餃子，也意味著新年財源滾滾，可以中個好彩頭。
10，長壽面
許多南方地區在春節期間想吃長壽面。長壽面和普通的面不壹樣。長壽面裏的每壹根面都很長很有彈性，不容易斷。吃長壽面也意味著人們在新的壹年裏可以平安健康長壽，它也代表了人們對新的壹年的美好祝願。