黑黑魚在很多地方都是高密度高產模式，尤其是廣東的密度最高。很多池塘都是畝產2萬斤起步。水產養殖集中的地區，如佛山，畝產基本在2.5萬斤，高產的在3萬斤以上。
如果3萬斤黑魚按1畝計算，目前1畝黑魚損失1.5-2.5元，養殖戶損失4.5-7.5萬元。“隨著養殖時間的增加，用不了多久，很多人1斤魚就虧3塊錢了。”
昨日，佛山壹養殖戶李老板賣出2斤多的黑魚，比例90%，進價6.15元/斤，料比1.5左右，壹斤魚虧2元。
今天，他又賣了壹批魚，其中60%左右重2斤以上，進價才5.5元/斤。“現在不管大魚小魚，都是賠錢的，而且養的時間越長，賠的越慘。”
這與去年的價格上漲正好相反。去年漲價過程中，農民1斤魚能多賣7毛錢，壹畝池塘能多賣2萬多元。農民賣壹塘魚很容易買壹輛奧迪。
周老板是佛山的黑魚飼料經銷商，自己養了100多畝池塘。他和客戶年前年後都賣過魚，過幾天他準備回近百萬的黑芝麻。
周老板告訴水產。com說去年價格好的時候，壹斤魚賺個四五元，壹畝魚塘賺個12到15萬元都不難。“利潤太好了，很多人都加大了黑魚的養殖，很多辦工廠、做實體的老板都進來養黑魚。”
本人從事飼料經銷業務20多年，也養魚10多年。看慣了大起大落的周老板，去年就勸客戶放早苗。“我們的養殖技術很成熟，成本控制得很好。等年底價格降下來，我的客戶還是有點盈利的。”
據了解，年底的時候，周老板的很多客戶都是以8元/斤左右的價格賣魚，成本在7.2元/斤左右。1斤的魚賺了80分左右，1畝的3萬斤產量賺了2萬多分。雖然和高價階段的盈利相差很大，但是價格越來越低，虧損越來越嚴重。
按照周老板的思路，今年盡快放苗，年底賣魚只要能保本就心滿意足了。
周老板說，只要把養魚時間控制在9個月，飼料比就可以控制在1.2-1.3左右，成本不會高。“只要不賠錢，咱們先度過這個困難時期。我現在的價格太差了，但是我們不想換其他品種。今年還是會養早批魚，就算少虧也沒什麽不好。畢竟之前最高價。
目前廣東的黑魚存儲量太大，根本沒有準確的統計。簡而言之，它非常大。
常年在珠三角收購黑魚的徐老板告訴水產網，池塘量越來越大有幾個原因:
第壹，養殖黑魚的池塘擴大了很多，很多認識和不認識的人都養了黑魚。烏鱧養殖量增加了20-30%，有的地方增加了40-50%。
二是整體市場消費量小，加工廠采購量相當大，但無法快速消耗這麽大的池塘量；
第三，去年價格高的時候，很多養殖戶希望魚價繼續上漲，錯過了賣魚的好時機；
第四，現在價格跌得這麽厲害，願意割肉賣魚的養殖戶少了，大部分人都很不願意。
3月29日，“2023三角生魚美食文化嘉年華暨中山生魚產業研究院揭牌儀式”在中山市三交鎮文化廣場舉行。希望通過此次美食文化嘉年華，進壹步推動黑魚養殖、加工、餐飲產業的壹體化發展，提高黑魚美食文化在三角地區的認知度和影響力。
第壹次舉辦2021美食文化節，卻在65438年2月6日舉辦。今年在這個時間段舉辦生魚美食節，也是為了刺激消費。但對於佛山中山等主產區來說，池塘的巨大儲水量並不是壹兩次美食節所能帶動的。
現在農民割肉賣魚太難了。
但壹些熟悉黑魚市場規律的大戶認為，按照現在的流通速度，要慢慢割肉，慢慢賣魚，或者虧本賣魚，否則養殖戶會更倒黴。
因為壓塘時間太長，飼料比只會越來越高，養殖成本也會越來越高。魚價短時間內恢復不了，就壹天天虧損，越拖越虧。“大多數農民沒有意識到市場風險。等魚價好壹點，他們就會沖上去拼命放苗。這種後續很危險。”
偏偏去年黑魚飼料大漲。以佛山為例，壹包飼料以前到養殖戶手裏大概160元，現在基本都在200元左右。
而且很多養殖戶覺得整體飼料質量在下降。現在很多人的飼料比都超過1.5，甚至1.6。“如果妳是以前壹畝地賺了65438+萬的農民，現在可以虧本生存。最不幸的是，看著別人瘋狂獲利，然後跟風的農民，迎來的是打擊。”
凡事皆有因。
去年蛇頭最瘋狂的時候，很多人都沒有意識到風險。現在風險真的來了，農民成了最大的受害者。
按照現在的情況，估計黑魚全年都很難恢復。有魚的養殖戶什麽時候能扛得住，真的不好說。現在沒有什麽好辦法，他們只能慢慢扛著。
下壹個黑魚周期是什麽時候？周老板覺得現在不好說。反正如果今年放第壹批苗，就沒機會賺錢了。也許中後期壹批放苗就很難賺錢了。“黑魚的養殖基數太大，市場變數太大。像我們的池塘租金那麽高，我們舍不得離開池塘。行情不好的時候，只要不虧錢，我們都能接受。”