秋葵50g，雞蛋2個，蔥姜少許，鹽3g。
1;先把秋葵洗幹凈，切成圈。
2;將洋蔥切好，姜切碎。
3;把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。
4;鍋裏燒熱油，放入蔥姜炒香。
5;倒入開水，燒開，放入切好的秋葵，煮2-3分鐘。
6;倒入蛋液，加鹽調味。
小貼士；
黃秋葵鮮嫩的果實中還含有豐富的可溶性膳食纖維，能促進胃腸蠕動。其粘稠液體具有幫助消化、保護皮膚和胃粘膜的作用。
秋葵是壹種低脂肪、低熱量的保健蔬菜，肉質軟滑，香味獨特。黃秋葵湯營養豐富，味道鮮美，是壹道很好的保健菜肴。
秋葵是壹種蔬菜，外表看起來像辣椒，其實不是辣椒。第壹次吃秋葵，我以為是辣椒，結果嘴裏粘粘的。後來才知道是秋葵。百度解釋:秋葵又名黃秋葵，原產於印度，營養豐富，被譽為蔬菜之王，具有很高的經濟和食用價值。是極好的保健品，對秋葵的保健作用被大大誇大了。
秋葵炒菜，涼拌。我個人比較喜歡涼拌，尤其是大蒜做的涼拌醬，超級香。妳應該試試~
執行以下操作:
材料:
秋葵約150g，幹辣椒2-3個，香醋，醬油，蒜粒10-12，白芝麻少許。
練習:
將鍋用水燒開，加入少許鹽，加入秋葵焯水。
取出，切成條狀。
芝麻用小火烤。
將大蒜切成片，放入碗中。加入熱油、幹辣椒和白芝麻，制成蒜汁。
把秋葵切成條狀，放在盤子裏。先倒入蒜汁。
然後白糖、醋、醬油調成醬，澆在秋葵上。
秋葵是近兩年迅速走紅的食材之壹。雖然它的外觀在毛毛有點刺，這意味著它會讓人敬而遠之，但用星星切開它的內部真的很可愛。它的營養價值很高，但由於它的粘性和奇怪的味道，許多人不知道如何使它變得美味。如果妳也有這些困惑，看看下面的食譜，或許能幫妳打消對秋葵的疑慮，放心做！
秋葵蛋卷|
陽光溫妮
材料
食材:秋葵1盒；兩個雞蛋
配件:蒜粉1勺；醬油2湯匙；香油1勺；辣椒油1勺
工作方法
1.將秋葵的兩端去掉，洗凈，放入沸水鍋中焯兩分鐘(水中加入少許鹽和幾滴油)。
2.秋葵用冷水焯壹下，撈起待用。
3.準備雞蛋。
4.全面分手。
5.在鍋裏攤成蛋卷。
6.將蛋卷切成合適的大小，包好秋葵。
7.準備蒜末。
8.加入其他調料。
9.把調料倒在蛋卷上，或者蘸著吃。
調味品
蒜粉1小勺醬油2小勺香油1小勺辣椒油1小勺。
最後的蘸料可以根據自己的喜好調味。
黃秋葵還有“強腎補虛”、“護胃養顏”等其他功效，是壹種營養很高的天然滋補品。看了小夥伴們的回答，覺得這麽好的秋葵很復雜，而且失去了營養。不是說調料多了就好吃了，而是要根據食材的好壞來改變。這裏有兩個最健康美味的做法，兩分鐘就能搞定。
秋葵在市場上很少見。記得第壹次吃秋葵，是用牛肉炒的，吃了之後覺得黏黏的，不好吃。後來，我改變了這個想法。原來秋葵真正的做法不是這樣的，最簡單最原始的做法，卻有意想不到的驚喜。那次是在餐廳吃的。我把它蘸上芥末醬，咬了壹口。酸酸爽口，我意猶未盡。現在來說說怎麽做。
水煮秋葵:將秋葵洗凈，切去頭蒂。
水燒開後，加入少許油和鹽。這壹步的目的是讓秋葵的顏色看起來又好又脆。倒入秋葵，煮兩分鐘。
煮熟，撈出控幹水分，裝盤，蘸芥末醬油。我覺得芥末和秋葵搭配的太好了。香脆多汁的秋葵伴著芥末的辛辣香氣，瞬間勾起味蕾中的食欲。
耗油的秋葵:將秋葵洗凈，去蒂。燒開水，倒入兩分鐘。去除水分，控制水分備用。
鍋熱的時候加壹點油，把鍋裏的蒜末炒香。加入適量水燒開，加入耗油、醬油、雞粉，攪拌均勻，勾芡。最後姜汁均勻淋上秋葵，壹個簡單好吃的耗油秋葵就做好了！
她廚房(完)
有些人喜歡炒秋葵，就像普通炒菜壹樣，但有些人不喜歡這樣吃，因為秋葵上有粘液，是煮熟的，有些人喜歡炒。把握好煎的度，煎出來的秋葵還是綠色的，但是很脆，味道很好。
可以做秋葵湯:1。準備秋葵、雞蛋和蝦。
2.給雞蛋加鹽，然後打散它們
3.鍋中加水燒開幾滴食用油，然後將秋葵焯1分鐘。
取出，切成小塊
5.鍋裏放適量油，把蝦仁炒熟後瀝幹水分。
煮沸
種植秋葵
8.煮開後放入打散的雞蛋。
9.關火後放點枸杞和鹽，放香油。
小貼士:黃秋葵焯水時，在水中加入幾滴食用油，在1分鐘內快速取出，這樣顏色會更好。
秋葵，又名黃秋葵，錦葵科黍屬。被稱為蔬菜之王。它的果實的特點是有小絨毛的尖塔。
黃秋葵富含蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等營養成分。更有特色的是它有壹種粘稠的汁液，富含果膠。
果膠有健脾胃、養陰陽的作用。所以經常用來做蔬菜吃。
建議多吃點秋葵，真的很好吃。
現階段黃秋葵在網絡名人中是蔬菜。說到秋葵，大家都會不約而同的說它是壹種很好的健康美味的蔬菜。那麽哪些人最適合呢？
秋葵可以說是人們最愛吃的蔬菜:肥胖的人、高血脂的人、高血壓的人、高血糖的人都愛吃。
不難發現，每當妳做秋葵的時候，只要妳壹碰它，妳就會發現，切開之後，無論是刀上還是案板上，裏面都有粘稠的汁液，所以它的主要成分就是粘稠的汁液，因為這種汁液主要含有果膠，果膠是壹種水溶性纖維。
可以幫助消化，這也是為什麽減肥的人都是愛吃的人和血脂高的人。他們可以吃黃秋葵，黃秋葵可以減緩血脂的升高。不過，雖然秋葵對很多人都有好處，但那只是因為蔬菜不能代替藥物，是天然的綠色保健品。但是，秋葵並不能起到治療的作用。這裏要強調的是，不能。
吃法:秋葵最好的吃法是不要高溫煮。我用烹飪，我做冷秋葵。
步驟:
作者簡介:高爽
醫院門診營養師
國家註冊營養技師
中國營養學會會員。
國家二級公共營養師
國家三級健康管理師
我有了科普大講堂，有了營養廚房，有了愛健康、愛營養、愛美食的營養師。
秋葵是壹種很好的食物，營養豐富。至於怎麽吃才健康，盡量不要用高油高鹽的烹飪方式來吃。
黃秋葵又名補腎草、獨角豆，原產非洲、亞洲等熱帶地區，在我國湖南、湖北、廣東等地均有分布。
黃秋葵含有人體所需的五種營養素、膳食纖維等營養成分。此外，它還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、多種B族維生素以及鉀、鈣、鎂等營養物質。
但需要註意的是，這些營養成分不只是黃秋葵才有，很多蔬菜也有。所以，這並不意味著秋葵能創造奇跡。
然而，黃秋葵果實中蛋白質的含量約為2.5%，而黃秋葵種子中蛋白質的含量可達25%。黃秋葵的脂肪含量相對較低，每100g嫩果約0.1g，可能是減肥者不錯的選擇。
至於吃法，就是盡量少油少鹽的吃。目前我們的油鹽攝入量比較高，油脂攝入過多會導致肥胖等並發癥。鹽攝入過多與高血壓有壹定關系。所以吃秋葵最好用清蒸等清淡的烹飪方式。
黃秋葵是壹種非常好的健康食品，有些地方又叫“洋辣椒”，所以辣椒炒黃秋葵這道菜也可以被戲稱為“辣椒炒”。以下是問題的答案。
其實從健康飲食的角度來說，壹般情況下，對壹種食材進行的人工加工和精細加工越少，營養成分流失越少，基本上就越健康。所以我個人壹般吃秋葵都是用開水，然後加冰水改善口感，再拌壹點簡單的醬就可以吃了。
但是秋葵不適合腎臟不好，腸胃消化功能有問題的人，吃了可能會導致身體不適。事實上，現代人飲食中過量的油和鹽是壹個比較普遍的問題。如果有可能的話，通過蒸和煮的方式來控制油和鹽的攝入，更有利於身體健康。
希望能幫到妳，記得給我點關註和贊！