媽媽買了壹個大冬瓜,我每餐除了煮還是煮,已經吃膩了,還有什麽做法嗎求大神幫助
冬瓜煎餃的做法詳細介紹 菜系及功效: 美味糕點 工藝: 蒸 冬瓜煎餃的制作材料: 主料: 面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水適量。 教您冬瓜煎餃怎麽做,如何做冬瓜煎餃才好吃 1.面粉、沸水調成面團,下坯,搟皮;冬瓜切丁,加海米調成餡。 2.餃子皮包入餡成月牙形,蒸熟,煎制即可。 迷妳八寶冬瓜盅的做法詳細介紹 菜系及功效: 美味粥湯 工藝: 燉 迷妳八寶冬瓜盅的制作材料: 主料: 冬瓜1個,火鴨脯,雞脯,蟹柳,蝦仁,鮮帶子,熟火腿,淡菜各適量。 調料: 蔥,姜,料酒,高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您迷妳八寶冬瓜盅怎麽做,如何做迷妳八寶冬瓜盅才好吃 1.冬瓜、火鴨脯、雞脯、蟹柳、蝦仁、鮮帶子、熟火腿切小丁,焯水。 2.淡菜用蔥、姜、料酒蒸發洗凈。 3.原料加高湯等調料燉至冬瓜酥軟。 迷妳八寶冬瓜盅的制作要訣: 鮮湯調味後可先加入淡菜提鮮。 冬瓜蠔豉湯的做法詳細介紹 菜系及功效: 美味粥湯 工藝: 燒 冬瓜蠔豉湯的制作材料: 主料: 冬瓜,生蠔豉,海帶各適量。 調料: (1)蔥,姜,色拉油各適量。(2)高湯,鹽,味精,雞精各適量。 教您冬瓜蠔豉湯怎麽做,如何做冬瓜蠔豉湯才好吃 1.冬瓜去皮去瓤,切塊,焯水。海帶洗凈,切片,焯水。 2.生蠔豉清水浸泡清洗,用開水泡發。用調料(1)爆香。 3.原料放入鍋中,加入調料(2),慢火燒制。 冬瓜蠔豉湯的制作要訣: 因油蠔豉鮮味不及生蠔豉,所以選用生蠔豉。 醋椒冬瓜的做法詳細介紹 菜系及功效: 家常菜譜 口味: 酸辣味 工藝: 煮 醋椒冬瓜的制作材料: 主料: 凈冬瓜250克。 輔料: 香菜段10克。 調料: 香醋30克,胡椒粉3克,白胡椒粒10粒,蔥段10克,蔥白絲5克,姜片5克,紹酒10克,精鹽4克,奶湯750克(見本鮮味型),香油5克,熟豬油20克,味精3克。 醋椒冬瓜的特色: 酸香微辣,鹹鮮清爽。 教您醋椒冬瓜怎麽做,如何做醋椒冬瓜才好吃 1.將冬瓜去凈皮、籽,切成4.5厘米長、1厘米寬厚的條。將冬瓜條飛水過涼,將湯盅內下入香醋、胡椒粉調勻。 2.鍋炙好,下入熟豬油,下入蔥段、姜片、白胡椒粒爆香,烹入紹酒,加入奶湯、精鹽燒開,用細箅子打盡蔥絲、姜片、胡椒粒,下入飛水後的冬瓜條,旺火煮開,至冬瓜條剛熟,調入味精,盛入調好醋、胡椒粉的盅子中調勻,撒上蔥白絲、香菜段、香油即成。 油燜冬瓜的做法詳細介紹 菜系及功效: 家常菜譜 工藝: 炒 油燜冬瓜的制作材料: 主料: 冬瓜 調料: 姜,醬油 教您油燜冬瓜怎麽做,如何做油燜冬瓜才好吃 做法:冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用,姜末;鍋裏加比炒菜稍微多壹點點的油燒熱後扔姜末炸香後倒入冬瓜塊翻炒壹分鐘後改中小火滿炒2分鐘,略加水,鹽,雞精,醬油再小火燜至冬瓜酥爛即可. 冬瓜炒肉片的做法詳細介紹 菜系及功效: 家常菜譜 私家菜 工藝: 炒 冬瓜炒肉片的制作材料: 主料: 冬瓜500克,瘦豬肉100克 輔料: 胡蘿蔔片少許 調料: 十三香,蔥花,姜,鹽,味精 教您冬瓜炒肉片怎麽做,如何做冬瓜炒肉片才好吃 冬瓜500克去皮去瓤,切2公分見方薄片;瘦豬肉100克切2公分見方薄片;鍋放底油,加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至變色,加1勺水,繼續炒至水幹,加鹽、味精出鍋裝盤。