2.農歷五月，杭嘉湖地區稱為五月、黃月。江南民間在端午節吃“黃武”的傳統由來已久。“黃武”壹般指黃魚、黃鱔、黃瓜、鹹蛋黃、雄黃酒。
(1)黃花魚
大黃魚通常生活在深水區，4-6月在近海洄遊產卵，秋冬季節返回深海區，所以在端午節前後作為時令菜肴。但是因為過度捕撈和環境汙染，我們現在吃的所謂大黃魚基本都是養殖的。
端午節時，大黃魚會乘潮而來，成為這個季節的主要時令菜肴。這個時候大黃魚長胖了，肉最好吃。
大黃魚的蛋白質、微量元素和維生素含量高，微量元素硒可延緩衰老，防治癌癥。
2.黃鱔
通過人工養殖，現在壹年四季都可以吃，而以前是端午節吃黃鱔。經過壹個冬天的儲存和壹個春天的恢復，再加上天氣轉暖，食物來源豐富，端午節的野生鱔魚特別健壯肥美，此時的鱔魚又嫩又嫩，是選擇食物的最佳時機。這個時候黃鱔還是很補的，古代醫書上記載黃鱔的作用是補虛、除風濕、強筋骨。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
民間有句話叫“黃鱔賽人參夏”，意思是這個時候的黃鱔最肥，嫩滑可口，營養豐富。
端午節在淺夏之前，雖然不是鰻魚最好吃的時候，但是鰻魚肉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等。吃鰻魚可以適當補充維生素，祛除風濕。
(3)黃瓜
小時候經常問壹個問題，為什麽黃瓜不是黃色的？很多大人答不上來。其實余杭人所謂的黃瓜其實叫白菜。黃瓜和卷心菜是有區別的。單從外觀上看，瓜長、細、多刺，外表綠色，果肉白色或淡綠色；而黃瓜則更矮，更鼓，刺更少，嫩果成熟時顏色由乳白色變為深綠色。因為兩種瓜長得很像，不知道從什麽時候開始就叫黃瓜了。
在民間，黃瓜被稱為“第壹水果”。四季更替，在眾多水果中，黃瓜比其他水果上市早，5月中旬就能吃到，又恰逢端午節，自然成為端午節必吃的食物。此外，黃瓜還有清熱解毒的作用。
(4)鹹蛋黃
因其口感極佳、易保存而受到人們的喜愛。或許，對鹹蛋黃的好感也可能來自親情吧！記得小時候，爸爸看到我喜歡吃蛋黃，總會拿出來放在我碗裏說:“女兒喜歡吃蛋黃，爸爸喜歡吃蛋清，剛剛好！”後來發現，父親壹個人吃飯的時候，也喜歡吃蛋黃。
鹹蛋黃不像鱔魚、黃魚、黃瓜壹樣是時令的，因為有“黃”字，所以也進入了“黃武”的行列。端午節吃鹹蛋黃象征健康安全。
(5)雄黃酒
醫史源《賈青錄》記載:“將雄黃研成粉末，碾碎蒲黃，與酒同飲，稱為雄黃酒。”也就是說，雄黃酒是用白酒和雄黃勾兌而成的。這麽簡單的飲料為什麽這麽出名？這大概與白娘娘和徐賢的故事有關。白娘娘端午飲雄黃酒，秀蛇身。所以人們大概認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解，端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒。
很多人從徐賢白娘子的傳說中聽說過雄黃酒的驅邪解毒作用。
雄黃的主要成分是硫化砷，是提煉砷的主要原料。雄黃有壹定的毒性，能自然驅走毒蟲，但人也會中毒。於是，喝雄黃酒的傳統不再延續，但給孩子塗雄黃、戴香囊的傳統依然存在。