問題二:如何將酸渣罐頭中的山楂洗凈，去掉山楂的花口，用筆帽從花口處向前戳，去掉山楂核。
2.鍋裏放水，加入糖和冰糖，大火燒開，轉中火煮壹會兒。(喜歡山楂的可以多放點水，喜歡濃的可以少放點水，根據自己喜歡的甜度加入冰糖。)
3.湯稍濃時，加入山楂，煮10分鐘。山楂不能久煮，煮太久容易開裂。
烹飪訣竅
放糖可以讓湯更濃，放冰糖可以讓湯更亮更漂亮。
問題三:酸山楂罐頭怎麽做？為什麽湯不紅？怎麽會更紅？不知道妳是馬上吃還是長期保存後慢慢吃。我給大家介紹壹下我自己的經歷吧！
1，清潔，壹定要壹個壹個刷幹凈，最好用廢舊牙刷。清理壹下。
2、去蒂，如果是自己吃，最後仔細檢查是否有蟲眼和腐爛，去掉* * * *後面的蒂。
3.洗凈晾幹，用70℃左右的熱水浸泡10分鐘，然後立即用冷水浸泡10分鐘。經過多次總結，我發現這樣可以防止以後山楂皮起皺，影響美觀。
4.如果存放時間較長，瓶子壹定要清洗幹凈，用熱水煮沸5-8分鐘，充分消毒，晾幹，加入山楂。
5.然後用開水將白糖或綿白糖融化(我建議家用白糖，綿白糖太貴，糖量不好掌握)，按1: 1的比例放糖，待沈澱冷卻至70℃時，將糖水輕輕倒入山楂瓶中，最好離瓶口有壹段距離。
6、不蓋瓶蓋，蒸10分鐘，再蓋瓶蓋蒸5-10分鐘。我壹次都沒這麽做，好像最後是山楂酒，但我不確定不蒸是不是變成酒的主要原因，這是我的估計。
7.放在陰涼處20度左右，5-8天就可以吃了。最好把它倒過來放在中間，以保持鹽析充分。
那時候瓶子裏的山楂顏色還很鮮艷，溶液又紅又亮，山楂酸甜可口，口感很好。我經常做它。是的，我們買的罐頭都含有食用膠，所以湯沒有我們買的濃，但是對我們的健康很重要。我不建議妳添加那些化學物質。我相信妳能做得比我好。我祝妳成功。
另外，如果妳等不及，我給妳壹個簡單的方法，我平時用的，就是洗凈去蒂，不要弄斷，放在鍋上輕輕蒸2-5分鐘就行，撒上白糖，攪拌均勻，但不要弄斷山楂，放壹夜讓糖充分吸收，第二天，在鍋裏加點水煮。如果糖少，可以做。如果想讓湯更濃，可以適當加壹些澱粉(先用冷水溶解)，攪拌均勻，很好。酸甜苦辣。
問題4:水果罐頭的做法，以及如何做好山楂水果罐頭的食材。
佐料
山楂蘋果
糖
很多很多
佐料
蘋果
梨樹
橘子
步驟
1.準備食材:山楂洗凈去核，蘋果、梨去皮切塊備用。
2.鍋裏放水，倒入蘋果和梨，煮開。稍微變軟後，倒入山楂繼續煮。煮開後可以聞到山楂的酸味。這時候開始放糖，放很多糖。可以試試糖水的酸度，放糖，直到酸甜為止。
3.蘋果、梨、山楂煮軟後，放入橙花瓣，繼續煮約1分鐘，即可出鍋。PS:橘子瓣不能煮，最後放，不要煮太久，以免破了。
4.上菜後晾涼，就可以吃了。如果吃不完，可以放在保鮮盒或者罐頭裏，放冰箱冷藏！
問題五:山楂罐頭怎麽做不酸？不知道妳是馬上吃還是長期保存後慢慢吃。我給大家介紹壹下我自己的經歷吧！1，清潔，壹定要壹個壹個刷幹凈，最好用廢舊牙刷。清理壹下。2、去蒂，如果是自己吃，最後仔細檢查是否有蟲眼和腐爛，去掉* * * *後面的蒂。3.洗凈晾幹，用70℃左右的熱水浸泡10分鐘，然後立即用冷水浸泡10分鐘。(我總結了很多次，發現這樣可以防止以後山楂皮起皺，影響美觀。) 4.如果存放時間較長，瓶子壹定要清洗幹凈，用熱水煮沸5-8分鐘，充分消毒，晾幹，加入山楂。5.然後用開水將白糖或綿白糖融化(我建議家用白糖，綿白糖太貴，糖量不好掌握)，按1: 1的比例放糖，待沈澱冷卻至70℃時，將糖水輕輕倒入山楂瓶中，最好離瓶口有壹段距離。6、不蓋瓶蓋，蒸10分鐘，再蓋瓶蓋蒸5-10分鐘。(我不是壹次就這麽做的，好像最後變成山楂酒了，但我不確定不蒸是不是變成酒的主要原因，這是我的估計。) 7.放在陰涼處20度左右，5-8天後就可以吃了。最好中間倒扣，保持充分腌制。那時候瓶子裏的山楂顏色還很鮮艷，溶液又紅又亮，山楂酸甜可口，口感很好。我經常做它。是的，我們買的罐頭都含有食用膠，所以湯沒有我們買的濃，但是對我們的健康很重要。我不建議妳添加那些化學物質。我相信妳能做得比我好。我祝妳成功。另外，如果妳等不及，我給妳壹個簡單的方法，我平時用的，就是洗凈去蒂，不要弄斷，放在鍋上輕輕蒸2-5分鐘就行，撒上白糖，攪拌均勻，但不要弄斷山楂，放壹夜讓糖充分吸收，第二天，在鍋裏加點水煮。如果糖少，可以做。如果想讓湯更濃，可以適當加壹些澱粉(先用冷水溶解)，攪拌均勻，很好。酸甜苦辣。
采納它
問題6:家裏的山楂罐頭怎麽洗，中間切(沒關系，去核就行。)。去核後加入冰糖，放入水中煮沸。
問題7:山楂梨罐頭怎麽做？蒸這些配料需要多少分鐘？
蘋果梨
山楂
冰糖
山楂梨罐頭的做法
蘋果、梨洗凈，去皮切塊，山楂洗凈，切塊去籽。
鍋裏多放點水，保證水果不被吃掉。
放入冰糖，可以用火煮。
煮開後，轉小火煮20分鐘左右(只要把梨煮得很軟就行)
問題8:山楂罐頭太酸。還能再煮嗎？壹是註意食材，二是註意溫度。只要掌握了這兩點，山楂罐頭就會酸甜可口。
材料:山楂500克。
調料:冰糖30g，白糖100g，水適量。
山楂罐頭的做法
1.將山楂洗凈，去掉山楂的花口，用筆帽從花口向前戳，去掉山楂核。
2.鍋裏放水，加入糖和冰糖，大火燒開，轉中火煮壹會兒。(喜歡山楂的可以多放點水，喜歡濃的可以少放點水，根據自己喜歡的甜度加入冰糖。)
3.湯稍濃時，加入山楂，煮10分鐘。山楂不能久煮，煮太久容易開裂。
問題9:山楂罐頭壹周後能吃多久，但不要放山楂罐頭太久。
壹、不要存放太久:水果罐頭雖然存放期很長，但也有壹定的期限，所以存放太久會變質，比如長毛變色，以免食物中毒。
其次，水果罐頭應存放在幹燥、陰涼、通風的地方:水果罐頭如果放在潮濕悶熱的地方，容易生銹，影響質量和保質期；如果放在陽光經常照射的地方，水果罐頭本身就容易變；因此，選擇幹燥、陰涼、通風的地方。
三、要註意生產日期:把生產日期接近的水果罐頭放在類似的位置，日期越長越好，先吃，越早越好。
四、不需要放冰箱冷凍:靖宇小黑缸裏的水果罐頭已經滅菌，不需要放冰箱。如果冰箱裏有多余的空間放易拉罐，可以延長它的保質期。但是如果飲料和水果罐頭可以放在冰箱裏冷凍調味，會更涼爽，更美味。
五、不宜放在冰櫃裏:如果把罐頭放在冰櫃裏，冰櫃裏-18度的強冷會把食物凍成海綿，所以質地會發生變化。
六、經常擦拭:易拉罐表面如果灰塵太多，水分太多，容易生銹腐蝕，所以存放時間長了，要用幹凈的抹布擦拭。
第四，