現在大家都喜歡在家的小陽臺上種壹些花卉或者可以吃的水果蔬菜等，那大家有沒有想過在陽臺上種壹些香料呢，去買香料太貴，而且不易保存，如果自己在陽臺種了香料，做飯的時候去陽臺摘壹些放在飯菜裏面，實惠又方便，而且香料自帶的香味，還能讓家裏充滿壹種自然的清新香味，所以在家種香料是壹個不錯的選擇，我今天就來給大家介紹壹些可以在家種的低成本的香料吧。
薄荷
香菜
羅勒
迷叠香
紫蘇
薄荷
薄荷是新手友好的香料之壹，這種氣味淡雅、家居百搭的香料，是我們中國人最熟悉也最常見的芳香作物之壹，薄荷的主要食用部位是莖和葉，在燉菜、紅燒牛肉時加入幾片嫩薄荷葉，可以讓燒菜香味更佳，調酒mojito等飲料必備，而且薄荷還是天然的驅蚊草，即使不吃也可以在家種植。
種植季節：3-5月
薄荷喜好：適宜生長溫度18-30度，耐熱耐寒
薄荷種植：
選擇較大的花盆，因為薄荷的根部延展性高，長勢較快。
噴水讓土壤完全濕潤，然後將薄荷種子均勻撒在土面。
種子上面均勻覆蓋壹層細土或細沙，然後覆蓋壹層塑料薄膜保濕，記得紮幾個小洞好通風。
花盆可以放在光線明亮的地方，最好不要陽光直射。每天記得噴壹次水直至它發芽。
香菜
香菜也是很常見的香料，不過大家對香菜的喜好存在嚴重的兩極分化，喜歡的覺得超級好吃，不喜歡的覺得難以下咽，炒大多數菜都可以放些香菜增加香味，如果妳喜歡吃香菜，就可以在自家陽臺種植，香菜種植簡單，生長周期短，隨掐隨長，適合新手嘗試。
種植季節：3-5月或9-11月
香菜喜好：喜月涼耐低溫，適宜生長溫度為15-25度
香菜種植：
將香菜種子輕輕壓裂，為了讓它能更好的發芽，
將種子放到40度溫水中浸泡6小時，讓種子蘇醒。
準備好壹個適合的容器，將準備好的土倒入容器中（土盡量選疏松的），用水把土浸濕，備用。
往土中撒上香菜種子後，蓋壹層薄土。薄土的厚度約1厘米。香菜種子之間的間距盡量不要太密。?香菜種子開始發芽後，把種植的香菜放在太陽底下曬曬，要適量的澆水。大概壹個月後就可以長出嫩苗啦。
羅勒
羅勒號稱“香草之王”，帶有甜而刺激的香氣。全球遍生40多種羅勒，清爽的香氣是它的特點，特別適合與番茄搭配做料理、煮湯或者做成沙拉。而且羅勒很好種植，吃不完的扡插出來又可以收獲壹片。
種植季節：3-5月或9-10月
羅勒喜好：羅勒生性強健，喜溫耐旱，不過有點不耐寒
羅勒種植：
取適量的羅勒種子，將種子以約1厘米的間距播種於土壤上，每壹處種下約3壹5顆種子。
覆土後澆水，羅勒水分需求大，夏天可在盆地放置水盤 ，每天早上加水，保持土壤濕潤，最好早晚各澆壹次水。
播種後兩周追肥壹次，待植株長至10~15厘米後，可以立支架以防止植株傾倒。
大約壹個月就可以采收，可連續采收4壹6個月。羅勒易開花，若不留種子，應隨時摘除，以避免植株因開花而老化，並且可延長采收的時間。
迷叠香
迷叠香最適合烹調西餐，也是非常百搭的香草，妳可以用來煮肉類或者海鮮，有助提升味道又可以去除腥味，輕易就可以做出高級的西餐的味道。迷叠香屬於見土有水就成活的，種壹棵基本上就能滿足日常所需啦。
種植季節：4-5月
迷叠香喜好：喜溫喜陽耐旱
迷叠香種植：
播種前要先催芽，將種子浸泡到溫水中，吸足水分後放到濕紙巾上，用保鮮膜蓋住，壹般2-3天就會露白。
之後準備草炭土和蛭石配制盆土，將種子放在土壤表面，不用進行覆土，適當噴水後等待生根。幼苗長到10厘米後，需要進行定植。
把盆栽放在陽光充足的地方，陽光直射能讓他長得更好，不過夏季太過炎熱的時候也需要註意，不能照射太久。
之後春季可以每隔兩三日澆水，夏季每日都澆水，壹年施三次肥左右就可以了。
註意?孕婦盡量不要食用迷叠香。
紫蘇
紫蘇是寶藏級配菜香料，在陽臺種壹棵就能壹直有產出，長到秋季就會結出種子，次年春天，妳會驚喜的發現其他花盆裏自己長出了許多紫蘇小苗，四季如此循環，很易成活。中西餐都可以加入紫蘇，紫蘇鴨、紫蘇魚或者是紫蘇烤肉等，都能完美搭配。
種植季節：3-4月
紫蘇喜好：環境適應力強，適宜溫度為10-15度，喜好溫暖濕潤的環境
紫蘇種植：
首先選擇健康完整的種子，然後把它們浸泡在幹凈的水中，大概半個小時左右，讓它們充分吸收水分，提高生根率。
用較細的泥土混合盆栽土，將泡好的種子均勻鋪在上面，用濕布覆蓋，每天噴水6-8次保持濕潤。兩個星期後開始發芽，移除濕布，泥土壹定要疏松，待種子發芽後便可分盆移植。
選擇肥沃透氣的土壤，進行移栽，控制好間距，間距過短紫蘇之前會搶奪養分，而且會造成密閉控制，容易滋生蚊蟲細菌。
在澆水的時候，壹般是見幹見濕，澆水澆透，夏天溫度高時，要做好庇蔭工作，同時噴灑水霧，增加周圍濕度。在生長期的時候，最好每天都澆壹次水。
播種後2個月，紫蘇會進入生長旺盛期，所以我們要及時補充養分，每半個月施壹次肥，施肥的時候最好選擇在低溫或者下雨前，而且每次施肥後，必須給它澆壹次水，稀釋肥力防止燒根。
以上就是五種適合在家種植的香料以及他們的種植方法，這些香料種植起來相對較容易，好養活而且節約成本，種植成功了每天都能在飯菜裏加入香料增加食物的香味，同時還節約了錢，何樂而不為呢，所以行動起來吧，在陽臺上種上自己愛吃的香料吧。