如何辨別蜂蜜是否純正？蜂蜜是目前公認的營養品。蜂蜜有很多功效和作用，對我們的健康非常有益。但是，也要區分蜂蜜是否純正。不同純度的蜂蜜營養價值不同。如何辨別蜂蜜是否純正？我給妳安排如下。
如何鑒別蜂蜜是否純正1
如何鑒別蜂蜜是否純正？這裏有四種方法可以幫助妳解決這個問題。
1、優質蜂蜜的形狀和口感特征:優質蜂蜜呈粘稠液體狀態，顏色為白色、淡黃色或紅色。用筷子攪起壹點蜂蜜，蜂蜜會往下流，不斷流的蜂蜜會被折疊；摻了水或者含水多的蜂蜜不容易撿。從蜂蜜的透明度來看，新產的蜂蜜是半透明的，而儲存較多的蜂蜜是不透明的，有沙粒，氣味純正，口感極其香甜。
2.蜂蜜中摻入糖，蜂蜜的甜味變淡，略帶酸味，葡萄糖的結晶不顯著，滴在紙上可滲透到後面。如果取1份蜂蜜，加入4份蒸餾水，稀釋後，再加入少量95%的酒精，好的蜂蜜會出現很多白色絮狀物；摻白糖的蜂蜜略渾濁，不產生白色絮狀物。
3.當澱粉或面粉混入蜂蜜時，蜂蜜是渾濁的。如果取壹份蜂蜜，用小火煮沸，然後滴壹點碘酒或碘酒。如果呈現藍色、綠色或紅色，則確認蜂蜜中有澱粉或面粉。如果蜂蜜已經完全結晶，可以用壹根光滑的粗鐵棒，燒紅，插入蜂蜜中，停頓片刻，取出。如果鐵棒上有附著物，證明蜂蜜摻假。
4.從蜂蜜的晶體形態來看，蜂蜜的晶粒透明度較差，晶體層較軟。如果用手指慢慢地扭動、推動晶粒，沒有沙粒感，晶粒在嘴裏會很快溶解。混有蔗糖的蜂蜜，晶粒透明，晶層堅硬，用手指撚推晶粒不易被壓碎，在口中也不易溶解，有沙感。人工蜂蜜是在白糖水、麥芽糖或糖廠的廢糖水中加入硫酸、純堿、鹽酸、酒石酸等化學物質制成的。各種人工蜂蜜的特點:只有糖的味道，沒有蜂蜜的味道。
如何鑒別蜂蜜是否純正？2什麽時候喝蜂蜜最好？
1，身體虛弱就喝蜂蜜水
下午三四點鐘申時在喝茶時間。此時，由於壹天的工作，人可能會體力不支，容易感到疲勞。特別是對於亞健康和低血糖的人，此時急需補充體力，讓自己在飯前有充足的體力。
蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖，可通過消化道直接被人體吸入，能快速補充體力，緩解低血糖。同時，蜂蜜中含有鉀、鈣、銅、磷和大量的維生素。鉀有興奮心臟的作用。所以下午選擇蜂蜜水是補充體力的最佳時間。
2、便秘患者早上喝蜂蜜水。
便秘的原因有很多，但結果只有壹個，就是大便排泄困難。蜂蜜主要有益氣潤腸的作用，可以治療大便幹燥引起的便秘。早上最好選擇涼開水或低溫水沖泡蜂蜜，空腹用蜂蜜水調服。壹般飲用後0.5-1小時內就會達到效果。但如果是神經性便秘，喝蜂蜜水就不行了。
3.想減肥就飯前喝蜂蜜水。
每個女人都想擁有苗條的身材，但她說個不停。這個時候選擇蜂蜜水減肥是最好的辦法。壹方面，飯前喝蜂蜜水可以減少胃部空間，從而減少食量。
另壹方面，蜂蜜有殺菌排毒的作用，可以起到很多很好的排毒功能。蜂蜜還可以改善新陳代謝，將體內堆積的脂肪轉化為能力。另壹方面，上面提到的蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖和維生素，進入消化系統，被人體直接吸收，使血糖升高，消除饑餓感，減少飯量。
所以蜂蜜水可以減肥，但是要飯前喝。如果配合飯後運動，可以達到事半功倍的減肥效果。
胃酸過多，飯前壹小時喝蜂蜜水。
飯前壹小時喝熱蜂蜜水，能有效抑制胃酸分泌。熱的分泌水可以稀釋胃酸，減少胃酸對胃的刺激。
蜂蜜水用於治療胃酸過多，飲用條件苛刻。首先，在合適的時間喝，不要太早也不要太晚。第二，用溫水，不要用冷水，不然會適得其反。第三，要確定是胃酸過多引起的胃病。如果是胃酸缺乏引起的胃病，就要在食用前用冷水沖泡蜂蜜，喝完後立即食用。
4.睡前喝蜂蜜水治療失眠。
中醫有句話叫“早上用鹽水，晚上用蜂蜜湯”，可見晚上喝蜂蜜水是有養生作用的。睡前喝蜂蜜水可以補充水分，為身體提供隔夜代謝所需的水分，補充維生素。蜂蜜中含有維生素、鎂、磷、鈣等營養成分，能調節神經系統，安神，縮短入睡時間，起到安眠的作用。所以失眠的人可以睡前喝壹杯蜂蜜水。
5、肝臟不好早晚喝蜂蜜。
蜂蜜可以保護肝臟，提供肝臟代謝所需的能量，促進肝細胞再生，有修復作用。慢性肝炎、肝功能異常的人可以多吃蜂蜜改善癥狀，蜂蜜還有預付脂肪肝的作用。
蜂蜜是大自然賜予人類的重要禮物，還具有美容養顏、延緩衰老、延年益壽的作用。喝蜂蜜講究時間和方法。如果方法或時間不對，不僅效果不好，還可能造成傷害。
喝蜂蜜的禁忌
1，蜂蜜不能用開水沖泡。蜂蜜含有活性酶。水溫超過60攝氏度，活性酶就會失去活性，很多營養成分也就沒有作用了。
2、蜂蜜不能和韭菜或者豆腐壹起吃。韭菜中含有大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會使維生素C被氧化，失去作用。同時，因為蜂蜜有潤腸的作用，韭菜有纖維素導瀉的作用，兩者壹起使用會導致腹瀉。而豆腐是涼的，和蜂蜜壹起吃會拉肚子。而且蜂蜜中含有的活性酶與豆腐中的蛋白質和有機酸發生反應，會引起消化不良。
3、壹歲以下和糖尿病的人不容易喝蜂蜜。首先，蜂蜜在釀造、運輸、儲存過程中會被肉毒桿菌汙染，抵抗力差的嬰兒食用後容易引起食物中毒。其次，上面已經提到，蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以高血糖的人是禁止吃蜂蜜的。