吃白蘿蔔的好處
白蘿蔔可以促進消化。冬天，人們缺乏足夠的鍛煉。另外，天氣幹燥，人體燥熱，容易出現消化不良甚至便秘等癥狀。這時候吃白蘿蔔，白蘿蔔中的維生素C可以幫助消化，促進新陳代謝，幫助消化，防止便秘。
白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力差的時候，可以提高人體免疫力，提高人體抵抗力。
白蘿蔔有抗癌作用。癌癥患者可以適當吃白蘿蔔，白蘿蔔可以在壹定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔有防癌作用，多吃可以防癌。
冬天選擇吃白蘿蔔絕對是正確的選擇。中醫說“冬吃蘿蔔夏吃姜”“蘿蔔上街，藥店關門”，但吃白蘿蔔也要註意。
寒性體質的人不宜多吃白蘿蔔。
寒性體質的人不宜多吃蘿蔔，因為寒性體質的人脾胃虛寒，吃多了會拉肚子。
白蘿蔔的禁忌搭配
白蘿蔔不能和胡蘿蔔壹起吃，會破壞白蘿蔔中的維生素，還可能導致敗血癥。白蘿蔔最好和牛羊肉壹起燉，這樣可以起到滋補保濕的作用。白蘿蔔不能和橘子、蘋果、葡萄等水果壹起吃，會導致甲狀腺腫大等疾病。
冬天如何吃蘿蔔才健康？
蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，富含酵素，可以促進消化。
通常酶能吸收食物中的澱粉，能溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。
在菜品豐富的情況下，可以做壹份白菜蘿蔔湯，不僅好吃，還能加速消化，養胃暖身。
蘿蔔中含有壹定量的芥末，使得蘿蔔中含有壹種天然的辣味，蘿蔔本身具有消炎的功能。對於冬天感冒引起的咽喉腫痛、鼻塞的人來說，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。
可以把白蘿蔔切絲榨成汁，準備壹塊紗布，把白蘿蔔汁抹在紗布上，或者用棉球蘸汁塞鼻孔。
這樣重復2？三次，每次5分鐘左右，鼻塞癥狀自然會減輕。
喉嚨痛的人可以自己做壹些“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，用適量的蜂蜜腌制，等它浮在蜂蜜裏後拿出來，每次喉嚨痛的時候吃壹點，情況就會得到壹定程度的緩解。
白蘿蔔葉富含維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C的含量是根的4倍以上。
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量非常可觀，尤其是葉子中所含的植物纖維豐富。這些植物纖維可以促進腸胃蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙和痘痘。
蘿蔔也是很好的解酒藥物。白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，可以幫助消化，防止燒心，加速乙醛的排泄。白蘿蔔中含有的維生素C還能改善肝臟的功能，促進乙醛的分解。
妳可能沒聽說過吃蘿蔔可以美容，但妳可能會想，妳需要吃多少蘿蔔才能有美容的效果？其實不需要吃多少蘿蔔。可以自己做壹些蘿蔔葉茶，既享受了蘿蔔的營養，又不需要吃太多蘿蔔。
然後蓋上蘿蔔的上部，用牙簽固定周邊，把蘿蔔放在密封的罐子裏，放在冰箱裏，五六天之後拿出來，打開蘿蔔。裏面的冰糖已經變成濃稠的汁了，但是放的時候壹定要放直，壹傾斜就會流出來。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋補作用。
蘿蔔的鎮痛作用還是很厲害的，主要是蘿蔔有利於水的功能，可以用來消腫。芥末還能活化筋骨，起到止痛的作用。
牙疼的時候可以在臉頰的表層皮膚上放壹個熱敷袋，也可以用少許白蘿蔔汁蘸成棉球，敷在壞牙的牙齦上。
人在冬天容易多吃肉，吃肉容易生痰，容易上火。吃肉的時候加點蘿蔔，或者用蘿蔔做壹些菜的配料，不僅不會上火，還能起到非常好的營養滋補作用。
結論:維生素C可以防止皮膚老化，防止黑斑形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌癥，防止衰老和動脈硬化。建議白蘿蔔不要和橘子、蘋果、葡萄等水果壹起吃，會導致甲狀腺腫大等疾病。