食譜制作的秘密:什錦披薩
原料:面粉、鹽、白糖、黃油、幹酵母、牛奶、大蒜和辣醬、奶酪、甜玉米、豌豆、青椒和紅椒各1/2、洋蔥、黑胡椒和油。
練習:
1.在牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，加入幹酵母，攪拌均勻，靜置10分鐘。將面粉、鹽、白糖混合，加入酵母水，揉成面團，加入黃油揉至面團光滑，蓋上保鮮膜靜置2小時，再搟成所需的餅底。
2.洋蔥洗凈切碎，青椒和紅椒洗凈，切成丁，奶酪切成細絲。
3.在電飯煲底部刷壹層薄薄的油，把煮好的面條卷成煎餅放進去，用叉子粘上壹些小孔。在面包上均勻的抹上壹層香辣的蒜蓉醬，撒上壹點芝士絲，然後依次撒上甜玉米、豌豆、蔥花、青椒丁、紅椒丁、黑胡椒丁，最後均勻的放上壹層芝士絲。
4.打開電飯鍋，加熱20分鐘。
蘿蔔燜排骨
食材:白蘿蔔適量、排骨適量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、幹辣椒。
練習:
1.排骨用開水焯壹下，洗去浮沫。
2.將煮好的排骨放入高壓鍋內膽，用生抽、老抽、料酒腌制片刻。
3.將胡椒、茴香、桂皮、幹辣椒洗凈，姜和蒜切片。
4.把白蘿蔔切成妳喜歡的大小。
5.然後放入高壓鍋內膽，加入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、姜蒜切片、冰糖。
6.加熱90分鐘。
食譜肉末豆腐的烹飪技巧
材料:豆腐500克，肉末50克，豆瓣醬壹湯匙_醬油，八角壹個，胡椒粉少許，十三香_蒸魚醬油_蔥姜蒜末_鹽。
練習:
1.將豆腐用水沖洗幹凈，用手掰成不規則的塊狀(碎面凹凸不平，有裂痕，更容易入味)。
2.把豆瓣醬_醬油混合在壹起，加壹點十三香拌勻，這樣放鍋裏更方便。
3.往鍋裏倒壹點底油。油溫四五成熱時，加入八角、花椒炒香。
4.加入蔥姜蒜末翻炒。
5.把肉末倒進去，用鏟子攤開。
6.翻炒至肉末變色散開。
7.倒入調好的醬料翻炒。
8.加入少許蒸魚和醬油提鮮。
9.加入半碗冷水。
10.加入少許鹽，調整口味，將醬汁煮沸。
11.將醬料倒入豆腐中，然後放入電飯鍋中煮30分鐘。
土豆燉牛肉
原料:牛肉、土豆、精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草果、茴香、醬油。
練習:
1.將牛肉切塊，用開水焯壹下。
2.削完土豆後切鐵架塊。
3.將牛肉、土豆塊和調料放入電飯鍋。
4.加入適量精鹽、兩勺醬油和少量茴香。
5.根據個人喜好加入草果、草果、白芷，拌勻腌制30分鐘。
6.倒入少量水。
7.煮30分鐘。
如何制作食譜:冬瓜燉羊排
配料:羊排、冬瓜、調料、蔥、姜、鹽。
練習:
1.將羊排切成小塊，用清水沖洗幹凈。
2.放羊鍋加水燒開。用溫水洗凈，直到沒有殘渣。
3.姜切片，洋蔥準備半個，冬瓜切塊備用。
4.將羊排和冬瓜放入電飯煲中，加入蔥姜和黃酒，加水適量。
5.煮70分鐘。
山藥排骨湯
材料:排骨，山藥，姜，鹽。
練習:
1.排骨用溫水洗凈。
2.山藥去皮切塊。
3.將排骨、山藥、姜片放入福庫電飯煲中，加入足量的水。
4.煮兩個小時左右。
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