幹貝是海鮮嗎
幹貝是海鮮。
幹貝是扇貝這種動物做成的。
幹貝
產品為250克裝壹袋的，牛皮紙防潮包裝，正面帶有磨砂的半透明窗口，可以壹目了然看到其中的幹貝肉。
袋口除本身的塑封口外帶可重復使用的拉鎖，可有效的防止幹貝肉在儲存過程中受潮、串味，方便保存。
幹貝肉大小均勻，色澤統壹，大概7、8成幹，軟硬適中，壹股海鮮特有香味，讓人看了就非常有食欲。
當天晚上就泡發了壹把，加進黑木耳炒白菜裏，頓時壹道家常素菜的味道就不同了，鮮美極了，兒子特別喜歡，專挑幹貝吃呢!下次可以有更多的嘗試。
幹貝，大小勻稱、軟硬適中，清水泡發後無異味，肉質也不柴，軟韌有嚼勁。58.8元250克的價挌和超市中的散裝價格相近，但從品質上來說還是有很大優勢的。包裝印刷相對還是比較簡單，自己吃很實惠。如果能再精美點，做為親朋好友間饋贈的禮物也是很拿得出手的，不用找人代購樓上的幹貝了。
幹貝是由扇貝的閉殼肌風幹制成，每枚扇貝僅有壹塊這樣的肌肉，所以幹貝的價格壹直都不是那麽便宜。既然如此，那當然得要買品質高的才對得住花出去的錢啊。優質的幹貝色澤黃而有光澤，顆粒整齊，不碎又無雜質，肉堅實飽滿、肉絲清晰、粗實、身幹、有特殊的香氣，味鮮，還不能太鹹嘍。 來給我們東山島幹貝來個特寫鏡頭，仔細看看品質如何。 果然是顏色很自然的鮮黃，既不發烏也不蒼白;掰開看，裏面也同樣是很淡的金黃色;個頭比較均壹，都是挺完整的小小的短圓柱體;捏上去肉質幹幹硬硬的，但又不是那種好像因為擱置了太久而幹癟的樣子;肌肉的紋理整齊而清晰;再加上打開袋子時撲鼻而來的非常純正濃郁的鹹鹹的海的氣息，立刻會產生壹種感覺，那就是“買對了，就是它!”
幹貝質量很不錯，最令人印象深刻的是——新鮮。而幹貝放的時間越長越不好，所以新鮮就是幹貝美味最大的保證，盡管自封條密封性相當不錯，但還是建議商家最好在出售前加多壹道密封，否則就會感覺不適合送人。好東西不和親朋分享會很可惜的哦。
幹貝做法推薦
幹貝洗凈。因為試用的寶貝已經很幹凈了，幾乎沒有什麽泥沙啊，老筋啊之類的需要去除，所以清水過上壹兩遍之後就可以直接用水或者是料酒進行泡發了。 泡了壹下午準備晚飯之前查看泡發的效果。看，吸收了足夠多的水分之後幹貝變得“珠圓玉潤”，再沒有壹點幹的痕跡，猛壹看去，倒更像是鮮貝了。
第壹天做了道清蒸幹貝豆腐蒸豆腐。幹貝撕成細絲平鋪在豆腐上，泡發的酒或者水不要倒掉，加少許的耗油澆在上面，然後加上壹小把蔥花，就可以上蒸籠開蒸了。 只需要幾分鐘的時間，健康美味便可以端上桌了。來壹勺嘗嘗，嗯～豆腐可以完全吸收了海鮮幹貨的味道，又不失其本身的清香口感。至於幹貝，吃上去肉質也是嫩嫩的，雖不能用多汁來形容，但吃起來絕不會有柴柴的感覺。總體而言，這菜既操作方便，又健康美味。
第二天又泡了壹把幹貝，整了個幹貝娃娃菜。步驟基本相似，只是把豆腐換成了娃娃菜，不用蒸的用煮的而已，但同樣不用起油鍋，準備工作5分鐘，實際烹飪5分鐘，又壹道清淡且鮮美的佳肴就可以上桌了。
幹貝之鮮美非同壹般，古人曾曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。” 所以，燒幹貝，尤其是燒質量上乘的幹貝，最好是找白菜豆腐冬瓜白米粥這些本身味道清淡的食材來搭配，才能更好地突顯其鮮美滋味。