京津冀:這壹帶人口味偏鹹、重油、重色，天津人口味偏鹹、微甜。他們在烹飪中放糖，喜歡吃洋蔥和大蒜。北京人壹般喜歡早餐吃粥，午餐和晚餐壹定要有蔬菜和湯。味道以精致的小吃為主，沒有大菜，口味重，熱量高，是北京味道的特點。
重慶和四川:人們喜歡辣、油、濃的食物，愛吃火鍋，主要是牛肉和豬肉。川菜居菜系之首。吃川菜的人大多以白米飯為主。四川有特色面食:擔擔面、麻辣燙、四川涼粉等。人的口味太偏激，麻、辣、鹹是重慶飲食的特點。
福建:該地區的人們喜歡鹹味可口的食物和海鮮，但不喜歡辛辣的食物，但他們也吃壹種微辣甜醬和壹種微辣汁作為調料。他們以口味差而出名，主食是米飯。
東北飲食風格:黑龍江、吉林、遼寧三省人以鹹辣為主。
內蒙古山西:這壹帶的人都是又鹹又酸的。除了醋，他們還喜歡吃麻油等調味品。
江浙滬:這壹帶人口味清淡，喜歡以甜食和米飯為主食，講究湯和面條。他們早餐經常吃米粉制品，如大餅、油條、蒸餃和糯米包子，午餐和晚餐吃米飯和各種炒菜。因為離海近，所以海鮮比較多，水產品比重也比較大。
湘鄂情:這壹帶人偏愛麻辣和苦味。除了豆豉、苦瓜、苦蕎，他們還喜歡鹹菜、風幹肉。我也喜歡吃糖葫蘆，豬血丸子，油炸幹果和其他特殊口味。
江西:味濃，油重，烹醬濃，味鹹，辣桌最愛，全雞全鴨全魚全豬前腿，喜歡吃淡水魚，還有豆制品。
河南:人們的口味鹹鮮可口，主食是面制品，如渣江面、涼面、湯面等。，而面食是烤的，饅頭，烤的等等。當地的小吃非常豐富。胡辣湯、開封湯圓子和其他人喜歡粥和油條作為早餐。
廣東:口味清淡，以鮮為主，不喜歡鹹辣。調料常用蠔油、牡蠣、醬油等。，喜歡吃海鮮，特別註重早餐，和朋友聊天吃早茶。早餐品種多，品種精。
山東:味道鹹辣，沿海地區的人喜歡吃海鮮。冬天，大白菜是主要食物。我喜歡以吃豆芽、大蔥、大蒜、面條為主食。我喜歡餃子、包子、饅頭、面餅和煎餅。煎餅和大蔥很受歡迎。到了現代，演變成了煎餅配肉，但也是煎餅配蔥吃。
雲南:喜歡酸、甜、辣的食物，喜歡豬油、菜籽油，有豬油拌飯的愛好。主食是米飯。喜歡吃細米線，早餐壹般是魚餌和米線，彩色小吃是雲南過橋米線。
貴州:我喜歡麻辣口味，喜歡米飯。我很少吃面食和牛羊肉米粉。早餐我通常吃面條和饅頭。包子午餐晚餐有米飯和炒菜。
西藏、青海、新疆:喇嘛教(佛教的壹種)的主食“糍粑”，用熟悉的青稞或豌豆炒熟，磨成炒面。牧民每天3-4碗，主要是牛羊和奶制品。農業區也吃大米、蔬菜和面食。吃菜要求花樣少，但質量要精細，習慣抓菜。藏族人喜歡喝酥油茶、青稞酒以及各種奶茶、奶酒。不愛吃魚、蝦、蟹等水產品，不吃驢、騾、狗等肉類。
甘肅、寧夏:飲食以牛羊肉為主。飲品有牛奶、羊奶、奶茶。面食:饅頭、面條、餃子、炒面。蔬菜主要是土豆(馬鈴薯)和大白菜。農區的蒙古族喜歡吃牛羊肉，各種面食，拌飯。半農業地區喜歡吃炒面，奶茶，黃油等。我不喜歡米飯和蔬菜，也不喜歡加糖、太辣、有湯、有汁、有油的菜。不吃魚、龜、蝦蟹內臟、脂肪等。
廣西:味道清淡、嫩滑、麻辣。
山東:無論家境貧富，每餐必有蔥蒜，具有典型的山東特色。口味特點:鹹、鮮、辣蔥蒜。
海南和臺灣省:海南的飲食口味清淡。
陜西:壹般味道比較辣，有點油膩。