運營管理證書課程(全日制)
主辦單位:上海錦江國際雷諾斯酒店管理學院是經上海市教委批準，由錦江國際(集團)有限公司與瑞士雷諾斯酒店管理學院合作辦學的中外合作院校。
課程設置:包括英語強化課程IELP (20-24周)、酒店運營管理課程HO1(20周)、酒店運營管理課程HO2(20周)和實習。
學習費用:學費為70，000元人民幣，包括學費、教材費、案例研究費、上網費、研討會和參觀費。
招生對象:具有高中文憑或同等學歷，對國際酒店管理感興趣的人士。
招生計劃:2005年秋季限200人。
證書頒發:學生完成壹系列課程後可獲得瑞士酒店協會的證書。
★旅遊飯店總經理崗位資格培訓
組織:國家旅遊局
適用人群:區域內各大旅遊酒店的總經理、副總經理、總經理助理。
培訓內容:重點培養旅遊飯店高級管理人員的決策和控制能力，通過本市乃至全國具有實際工作經驗和豐富理論知識的優秀講師的精彩授課，達到提高理論知識和工作能力的目的。
學習費用:1200元
證書頒發:完成學習並考核合格後，頒發國家旅遊局崗位總經理資格證書。
★旅遊酒店部門經理培訓
組織:國家旅遊局
針對人群:旅遊酒店的在職部門經理
培訓內容:重點為客房服務、餐飲、營銷、財務、人事、保安、工程、康樂等部門的管理人員解決實際問題，交流工作經驗。
學習費用:1000元
證書頒發:學習結束並考核合格後，頒發國家旅遊局相應崗位部門經理資格證書。
★旅遊飯店管理人員培訓
組織機構:上海旅遊管理委員會
針對人群:酒店壹線部門的管理主管，如主管、領班等。
培訓內容:側重於壹線經理和主管的管理技能。
學習費用:500元。
發證:培訓結束並考核合格後，向上海市旅遊管理委員會崗位指導處頒發酒店管理員證書。
★上海旅遊行業從業人員統考
組織機構:上海旅遊管理委員會
目標受眾:旅遊飯店從業人員，旅遊院校學生，想涉足旅遊飯店專業領域的人。
培訓內容:包括法律倫理與禮儀、酒店情景英語、日語、韓語。
學習費:培訓費280元-1500元，考試費50元-90元。
證書發放:《上海市旅遊行業從業人員統壹考試成績證書》
★旅遊飯店職業技能培訓
組織機構:上海市勞動和社會保障局
針對人群:本市旅遊企業在職員工
報名條件:報考中級的須持有初級職業資格證書1年以上或從事本專業工種工作5年以上；報考高級崗位的，須持有中級職業資格證書2年以上；申報技師者須持有高級職業資格證書2年以上；申報高級技師者，須持有技師職業資格證書2年以上。
培訓內容:會議接待服務員(中級)、中餐廚師(中級、高級、技師)、中式面點師(中級)、餐廳服務員(中級)、客房服務員(中級)、西式面點師(中級)、餐廳服務員(高級)、前臺接待員(初級、中級)。
學習費用:按照2005年《上海旅遊飯店職業技能培訓費用清單》中的標準。
證書頒發:社會勞動保障部頒發的職業資格證書。