溫室裏的蘆筍。
“妳看，這些剛剛發芽的蘆筍，有的已經開始陸續收割了。”昨天上午，在即墨市移風店鎮環灣百裏農業園的蔬菜大棚裏，新鮮的蘆筍剛剛破土而出。幾個菜農正拿著壹把特制的尺子，收割30厘米高的新鮮蘆筍。很快，壹個菜農收獲了幾公斤蘆筍，壹個上午，壹個大棚收獲了幾百公斤新鮮蘆筍。
"每個蘆筍在不同的時間成熟，每個溫室每天都要收獲."園區生產部部長郭說，今年是第壹次種植，產量估計達到每畝500公斤左右。再過幾年就到了生產旺季，畝產最高能達到3000公斤左右。據了解，每隔壹周，每棵蘆筍就能發芽。從現在開始到春節後，每天都有數千斤蘆筍被運往青島各大市場，市民可以在此期間吃到當地種植的新鮮蘆筍。
地頭美金25元嘗鮮
“由於青島的蘆筍種植規模不夠大，當地蘆筍產量少，價格會比普通蔬菜貴壹些。”據介紹，即墨市石峰店鎮今年首次引進的新蘆筍，專門在大沽河附近種植了上千畝優質土地，其中大田400多畝，大棚600多畝。用的肥料以豆粕為主，有成本和管理方面的專業技術，並聘請相關專家指導。
記者了解到，每年春天，島內市場的鮮蘆筍大多來自菏澤、壽光等地，但本地生長的蘆筍多為零星。在即墨試種成功後，市民可以品嘗今年冬天當地種植的蘆筍。據介紹，細嫩蘆筍產量低，農場每斤售價在25元左右，而市場上每斤零售價在35元左右。
蘆筍農業園生產部負責人郭部長說，本地很少種植蘆筍，尤其是大棚，全國種植面積不超過600畝。價格會隨著產量、市場銷量等因素不斷調整。隨著產量和旺季的到來，本地蘆筍的價格不會太高，市民可以在春節前後品嘗到便宜又好吃的蘆筍。
泄露秘密
壹個蘆筍可以存活15年。
“南方種植蘆筍，北方因為溫度等原因，種植技術和成本相對更高。”郭部長說，今年春天，他們的400多畝蘆筍試種獲得了巨大成功。到明年春天和五月，新芽就可以上市銷售了。據悉，蘆筍又名龍須菜、龍須菜，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍含有豐富的氨基酸、蛋白質和維生素，其含量高於普通果蔬。蘆筍具有調節機體代謝、提高機體免疫力的功效，市場前景廣闊。"蘆筍的生長周期和竹筍壹樣，是常年收獲的."據介紹，即墨引進的蘆筍新品種是雜交品種。從育苗到種植都有自己的技術管理團隊。每株蘆筍能存活15年，每年都有新芽不斷發出。前兩年收益率不多。到3 ~ 10年，產量和品質都比較好，畝產最高可達3000斤。15年後，蘆筍已進入衰老階段，需要清棚後再補新芽。(記者康曉歡攝影報道