2012端午節粽子銷售工作已經結束。經過壹個月忙碌的專題工作，我們的銷售團隊不僅取得了不錯的成績，也收獲了經驗、喜悅和感動。學會體驗、分享和激勵。過程評審
5月初，在上海奧運會之前，總經理*已經對今年粽子的銷售做了安排。粽子來樣定做，規格，數量，包裝，交貨時間都明確了。策劃部開始了粽子主題的平面設計。5月18，管理層溝通會確定了粽子銷售的激勵措施和團購的優惠政策。
5月20日，銷售部所有店面的粽子銷售全面展開。各區、店每日匯報粽子銷售情況，並據此進行銷售排名，點對點溝通(與區經理、店長)，召開部門、區會議，調度安排日常工作。5月27日發布店鋪促銷言論，必須作為提前贈品進行。6月5日出現了第壹個團購訂單，新開路店的79元粽子禮盒訂購了72盒。此後，各個區都出現了團購單。以至於粽子團購數量最終超過零售店數量。
6月10發布電話談話，接聽粽子團購咨詢電話，各門店公開承諾。6月11日發布取消零售粽子促銷措施後的促銷言論。6月16日下發粽子銷售收尾工作具體要求及總結通知。
6月16日，通總經理、通副總、通科長到店慰問員工，並檢查店近期工作。6月18日新開路店召開銷售會議，召集各區經理總結本區工作，提出解決遺留問題的具體實施細則和獎勵措施。
從6月19開始，與店長，尤其是粽子銷量前三的店長進行點對點的溝通，進行分析總結。20號，所有店長的粽子銷售總結都上交了。21給店長上了壹堂如何寫工作總結的課。25日，2010端午節粽子銷售總結表彰會召開。今年粽子的銷售結束了。有利於銷售增長的因素:
1，國家對傳統節日越來越重視，端午節的公休日引起了社會對傳統節日的關註，導致了端午節標誌性食品粽子的熱銷，相應的從普通百姓到機關、團體、企事業單位也有了進壹步的需求。
2.國內政治經濟發展趨勢良好，在全球金融危機的陰影中脫穎而出。烘焙行業不僅獲得了調整的機會，還呈現出穩步上升的趨勢。體現了自然成長的力量。
3.起步早，預熱期長，便於門店銷售的深耕、客戶的挖掘和培養、客戶的實際體驗、客戶的詢價和比價等。
4.部門之間的聯動相對默契，不存在部門之間的客戶爭奪或部門之間的灰色“三不管”地帶。其他部門的工作有力地促進了銷售部門的工作。比如大客戶部在壹些社區超市、便利店張貼我們的餃子海報，可以引起顧客更多的關註；*經理和大客戶部的團購訂單雖然增加了門店的工作強度，但也帶來了更多的客戶資源。生產部和物流部在副總裁*的組織動員下，保證粽子能夠及時足額的進入門店，尤其是銷售後期，及時安排門店之間的調貨，使我們的主力門店基本沒有因為缺貨而影響銷售。財務部提前介入重點門店的總店工作，確保發票到位，減少了團購客戶在達成過程中的障礙。
5.競爭對手在銷售策略上各有考量，但結果都比較保守。比如國內知名品牌* * * *端午節前壹周沒有粽子買，客觀上導致壹些團購客戶主動流向我們。6.促銷力度很大。粽子銷售前期，我們的“8元冰粥買兩個粽子”活動，明顯把我們和競爭對手區分開，設置了銷售壁壘；維持店內粽子的日常銷售，保證基本零售盤。以至於我們的粽子零售額超過了去年銷售部粽子的總銷售額。
7.各區經理各司其職，加強對本區門店的監督檢查，隨時根據門店情況進行有針對性的指導和調度。都是直接參與大單的團購，在方向正確的前提下采取有效措施，使得今年粽子的團購量大增。粽子銷售預熱期間，每天都有幾個區經理到店，及時對店面和員工進行鼓勵和激勵，及時糾正問題，使整個銷售流程統壹，執行到位。賣粽子的時候有大局觀念，重視團隊利益，配合客戶共享資源，維護企業利益，表現出了很高的專業素養。比如壹區解放路店，壹個訂了200多盒的團客，在二區解放路店和天成路店之間來回砍價。第壹區域的區域經理並沒有和其他區域、店名爭奪客源、降低價格，而是主動放棄，保證了天成路店員工長期堅定的努力。這兩家店的經理都表現出了很高的敬業精神。
8.店長承擔著自己的責任和使命，在統壹的工作指令下，堅決徹底地完成日常工作。第二次促銷，壹客三聲，店鋪的日常清潔，管理秩序，銷售都沒有受到季節性端午粽子銷售的影響。店長在賣粽子的過程中，勇於承擔自己的責任，互相鼓勵，互相信任，盡力追求自己的業績目標。很多店長犧牲休息時間，堅守門店，調動員工的積極性和主動參與性，積極尋求聯系客戶，維護客戶情緒，使得端午團購數量出現新的商機。特別是團結路店店長王* *，受副總*指使，購買1900個6.80元粽子，以5.00元發貨，但王* *在維持招待費的前提下，以5.80元發貨，為公司拿回1520元利潤。西山
路店店長劉* *，也收到團購700個3.50元的粽子，可以2.50元發貨。在維持招待費的前提下，可以2.72元的價格出貨，為公司帶回154元的額外利潤。這樣的言傳身教也在影響和帶動著銷售部的所有同事，激起了很高的工作熱情。
9.基層員工表現出了良好的服從性和執行力。在長達壹個月的粽子銷售過程中，我們堅持不懈地做著基礎工作，比如二次推廣，比如銷售話術的執行。很多店家員工放棄休息，在綜合執法查處的壓力下，散發宣傳單，擺攤銷售。他們在店裏工作不推脫，主動求勝，幫助店長聯系客戶，及時準確地完成工作任務。比如解放路、德勝路、玫瑰園、大學路、團結路的員工主動爭取壹切可以利用的條件，與綜合執法溝通協商，妥協妥協，不僅在店外擺攤還大聲叫賣。團結路的員工每天最熱的下午3點在街道兩邊發傳單。這些紮實的工作為我們今年更好的完成粽子的銷售打下了堅實的基礎。
10.銷售部根據企業目標及時分解目標，將業績指標落實到片區、門店、每壹位員工，根據市場變化及時調整促銷戰術，每天與門店直接溝通，利用公司QQ群發布銷售排名、最新銷售戰報、實時工作指令。同時，深入銷售壹線，積極參與銷售工作，掌握第壹手資料，保證各項促銷措施的落實。導致銷售業績下滑的因素:客觀因素:
1，競爭對手的整合運營。比如本土品牌* * * *、* * *、國內壹線品牌* * * * * *都利用城市公交站臺發布定點廣告，既擴大了品牌影響力，又增加了客戶關註度，吸引了客戶的註意力；* * *超低折扣爭取團購客戶。比如西山路店某團購客戶，在* * *五折再送20盒，並贈送主辦方多張代金券的條件下被封殺；* * * * *因為門店遍布城市，在品牌力的作用下，顧客取貨更方便；這些店鋪在品種選擇、包裝選擇、產品搭配、店鋪陳列等方面都做到了視覺和購買心理的聚焦。
2.* *市雖然躋身壹線城市，但經濟總量和平衡度仍遠遠落後於北京、上海、廣州。本土消費者的消費意識和能力需要被喚醒，深度培養和挖掘。滿大街的低價手工粽子沖擊了品牌粽子的市場。我們的缺點
1，預熱時間還是不夠。我們的市場預熱期是20多天，有效預熱不到兩周。沒有壹個月左右的市場預熱，後期熱賣的“井噴”情況很難出現。