白菜怎麽做才好吃，簡單。
卷心菜粥
配料:大白菜，米飯。白菜和大米的比例是4: 1。如果是家常菜早餐，白菜和米飯的比例可以是2: 1。
工作方法
將大白菜切成短絲，準備好蔥姜蒜末；熱鍋倒入適量的油，用蔥、姜、蒜煸炒出鍋，然後放入白菜絲煸炒，湯中加入水和大米，中火煮至米粥粘稠，加少量鹽後出鍋。
卷心菜湯
材料:白菜心2000克，凍豆腐壹塊，紅綠甜椒100克，水煮黃瓜汁，鹽，雞精。
工作方法
將菜心和紅椒切成4厘米長的細絲。將白菜絲、紅柿子椒、凍豆腐用精鹽腌制20分鐘，控去鹽水，加入味精、黃瓜汁。當鍋裏的水燒開後，倒入上述材料，加鹽和雞精。
白菜炒木耳
配料:大白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
工作方法
用手撒白菜，木耳用溫水泡五分鐘變軟，去根，洗凈，蔥姜切絲；鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒香，放入蔥、姜炒香，再放入白菜片，大火翻炒均勻，待白菜片略軟時，倒入醬油翻炒均勻，加入適量白糖、醋；加入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽和雞精，翻炒均勻，即可食用。
糖醋卷心菜
材料:白菜、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋。
工作方法
1.將白菜洗凈，切成條狀，用清水浸泡五分鐘。將蒜瓣洗凈，切片備用。
2.鍋中放入適量植物油，然後放入蒜片和幹辣椒炒香，再繼續放入白醋、鹽和雞精調味。最後壹步，加入切好的白菜，翻炒幾下就可以上桌了。
酸辣白菜粉絲
食材:白菜壹顆，粉絲壹把。
工作方法
1.白菜清洗幹凈，切成小塊浸泡幾分鐘備用；將粉絲浸泡在溫水中備用。
2.鍋裏放適量食用油，燒熱，放入姜絲、蔥花、剁椒，炒香，然後倒入焯水的白菜，加入適量的鹽，這樣白菜在炒的過程中會皺縮。
3.然後加入適量的醬油和醋，蓋上蓋子煮1分鐘。這時可以放入泡好的粉條，同時加入壹些鹽和味精，然後翻炒即可食用。
栗子烤卷心菜
材料:大白菜心300g，栗子100g；配料:火腿、竹筍、濕澱粉、熟豬油、花生油、鹽、味精、白糖、香油。
工作方法
1.用小銀將卷心菜的根部切成尖形，然後對半切開。同時切成7厘米長、0.6厘米寬的白菜條備用，火腿、竹筍切成排骨備用。在每個栗子上切壹個十字，放在壹邊。
2.先在鍋中放入適量的水，然後將栗子放入鍋中煮熟。煮好後王子們把栗子剝開，鍋裏放適量的食用油，把白菜和栗子壹起炒。同時加入火腿片、竹筍等配料，加鹽、味精、白糖，大火煮開。
3.燒開後小火燜5分鐘，加水勾芡。最後加入適量香油即可食用。
大白菜的營養價值
白菜在我國北方比較常見，北方人特別喜歡吃。卷心菜含有大量的維生素C和微量元素硒，能有效延緩人的衰老。
大白菜味甘，性平。具有疏通腸胃、除胸煩、解毒醒酒、消食化積、和胃通便的功效。適用於治療感冒、發熱、口渴、支氣管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困難、凍瘡、潰瘍出血、酒精中毒、熱瘡等疾病。
大白菜的功效與作用
1，預防結腸癌大白菜中有多種膳食纖維，可以減少糞便在體內的滯留時間，預防結腸癌。
2.乳腺癌的防治大白菜中的壹些微量元素可以幫助分解與乳腺癌相關的雌激素，預防乳腺癌。
3、防治便秘——便秘的朋友可以通過吃壹些白菜來緩解，因為白菜中的膳食纖維可以潤腸通便，有效預防便秘。
4、止渴利尿大白菜含有-胡蘿蔔素、鐵、鎂等能提高鈣吸收的成分。此外，大白菜中的鉀可以排泄鹽分，有利尿作用。
5、增強抵抗力，白菜可以為身體增強抵抗力，既能預防感冒，又能消除疲勞。
結論:怎麽了？文章中的做法是不是很簡單，很健康？大家可以借鑒文章中的做法，做給家人吃。冬季多吃白菜，有助於緩解便秘癥狀，有效增強身體抵抗力，預防感冒的發生。