問題二:瓶裝醉蟹鉗怎麽直接吃？
謝謝妳。
問題3:請問有誰知道醉蟹鉗的方法？醉蟹鉗的制作方法和醉蟹壹樣，只是兩三天。把蟹鉗放在瓶子裏，放鹽和少許糖，把煮好的酒(黃酒)澆在螃蟹上。蓋子放冰箱壹周(大的再放兩天火鉗)。
問題四:瓶裝醉蟹鉗怎麽吃？大型超市，比如好又多，易初蓮花，世紀聯華應該都有。
另外菜籃子裏有海鮮專賣店，蔣斌路有壹家，新城五華天寶這邊有壹家，南立交橋大型農貿市場也有壹家，價格應該會便宜壹些。
問題五:醉蟹鉗怎麽吃？妳能打開壹把鉗子用嘴吸嗎？
問題6:醉蟹鉗怎麽用？
母蟹15，每兩只壹對。
花雕750g
5片香葉
肉桂10克
八角(茴香，大茴香)
500毫升醬油(紅燒醬油、生抽)
清水200毫升
很多鹽
壹點糖
數姜片
半個大蒜
酒糟200克(可選)
花雕醉蟹的做法
大閘蟹先用刷子洗幹凈，然後放進蟹鍋裏放半天，把泥沙吐出來。這期間需要換幾次水。
準備200毫升水，加入香葉、桂皮、八角，燒開後小火燉5分鐘。
加入酒糟，攪拌均勻
倒入醬油、鹽和糖，燒開關火。
冷卻至70℃，加入姜片和大蒜。
最後打開蟹肚臍，將肚臍下的蟹腸擠出，清水洗凈。將螃蟹用大量黃酒浸泡約1小時。
當鹵汁冷卻到室溫時，攪拌
把大閘蟹放進罐子裏，碼好。
倒入前面醉蟹的黃酒和鹵汁，蓋上蓋子，用保鮮膜封好。5天左右就可以吃了。
技巧
1，放很多鹽，因為黃酒多，加上蟹殼硬，雖然鹵汁鹹，其實腌醉蟹不會有太多鹹的味道，只有螃蟹鹽腌了才會好吃。
2、壹定要選擇活蟹，而且最好用母蟹，要肥的。
3.清洗的時候可以放在大湯鍋裏放半天。期間多次換水，並在蓋子上放壹個錘子，防止它到處亂跑。
4，其實酒糟是可以保留的，沒有自覺的失去味道。
5.醉蟹泡的汁可以留下。下壹次，只要再煮壹次，加鹽，姜蒜和壹些香料。可以代替前面做的鹵汁，只要螃蟹再喝。
6.如果不樂意做鹵汁，可以用超市買的不好的鹵汁，用鹽和壹點點糖，還有姜蒜在家煮。
問題7:醉蟹鉗的做法，如何把醉蟹鉗做的好吃，醉蟹鉗的套路1。腌制用蟹鉗。
2.輕微的冰更提神
3.和湯壹起放進壇子裏，湯也可以拌涼菜。
4.和朋友分享，喝點啤酒。
好季節，好新鮮，正是海鮮的季節。
問題8:買來的醉蟹鉗可以蒸熟再吃嗎？是啊！本身就新鮮！
問題9:市面上的醉蟹鉗可以放在鍋裏煮嗎？妳在吃嗎？能
原料:蟹爪500克，鹽、味精各3克，酒糟、醬油、蔥姜末5克，白芝麻、蔥花各5克，蒜瓣6克，高湯150克，油600克(實際用量為30克)。
方法:
1.用刀將蟹鉗敲碎，放入放有蒜瓣的七成熱油鍋中，炸透。取出並排出機油。
2.鍋內熱油，將蔥姜末略炒，放入蟹爪，放入高湯燒開，加鹽、味精、酒槽、醬油調味，汁濃時撒上蔥花、白芝麻，起鍋裝盤。
問題10:麻辣醉蟹鉗的秘制方法
材料:鮮蟹500克，15克辣椒油(兩人份)，
輔料:花椒粉10g，香菜5g，小紅辣椒三四個，姜5g。
調料:鹽10g，糖5g，料酒10g，熟芝麻5g，米粉5g。
1.用刷子將肉蟹洗凈，去掉腳和鉗子，打碎蟹殼。註意是從沒有鉗子的壹端到有鉗子的壹端斷。打碎後，把腔內臟的地方清理幹凈，然後用刀把蟹身切成兩刀四塊，把蟹鉗打好，全部放入盤中。
2.將小辣椒切成小塊，切成段，姜洗凈切段，然後在肉蟹盤中撒上料酒和鹽，放入蒸鍋蒸8分鐘，關火。
3.再取另壹個炒鍋，加入辣椒油，同時將辣椒碾碎，倒入另壹個小辣椒片，用文火炒出香味，然後將蒸好的螃蟹和蒸好的湯汁全部倒入炒鍋，翻炒4分鐘，勾壹個醬，撒上芝麻，然後起鍋。上桌後可以用筷子把螃蟹打回原狀，撒點香菜，紅紅綠綠的，很好看。