栗子有哪些功效和作用？

栗子有哪些功效和作用？板栗是生活中常見的食物，做法很多。不管用什麽方式做，栗子壹直都很受歡迎。下面我分享的栗子有哪些功效和作用？

栗子有哪些功效和作用？1 1.心血管疾病的預防和治療。

板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有很好的預防作用。

2、脾胃

《別錄》:“主氣，厚胃，腎氣，使人饑。”板栗的碳水化合物含量很高，可以為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝。對於腸胃功能不好的人，比如惡心、長期腹瀉等，每天吃幾個炒栗子可以改善癥狀。

3、益氣健脾

板栗有補氣健脾、滋養腸胃的作用。由於板栗中碳水化合物含量較高，可以給人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝。

4.強健肌肉和骨骼

板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒和骨骼的正常功能，能有效預防骨質疏松引起的腰腿酸痛、筋骨疼痛等癥狀，特別適合老年人食用。此外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質可以強身健體。

5、兒童口腔潰瘍

板栗中含有核黃素，對兒童口腔潰瘍有壹定的積極作用。因此，常吃板栗對長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有好處。

6、口腔潰瘍的治療

板栗中含有核黃素和維生素B2，對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有顯著療效，並能促進皮膚、指甲和頭發的正常生長，減輕眼睛疲勞。

7.降低血壓

板栗中鉀的含量尤為突出。鉀能消除精神萎靡，維持正常的心跳規律，還能中和飲食中的鈉，防止鹽攝入過多，有利於穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。

栗子有哪些功效和作用？2.板栗的功效與作用。

1，益氣補脾，建威厚昌。板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，可以為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝。保證身體基本營養的供給，被譽為“硬核作物”、“木本食物”，具有補氣健脾、營養胃腸道的作用。建議妳平時多吃點。

2.心血管疾病的預防和治療。栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，對人體健康有益。有以上癥狀者，不妨適量食用。

3、強筋壯骨，延緩衰老。板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲勞等。，延緩人類衰老。是老年人理想的保健水果，經常食用可以起到非常好的抗衰老效果！

板栗的營養價值

1，抗衰老

板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、兒童口腔潰瘍

栗子中含有核黃素，常吃栗子對長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的好食物

板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。

4、益氣健脾

板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、營養腸胃的作用。

栗子燜雞

材料:

雞精、栗子、蔥、姜、油、紹興酒、鹽、醬油、湯、味精、胡椒粉、玉米粉、香油。

練習:

1.將洗凈的雞去掉粗骨，剁成寬約3厘米的長方塊。栗子肉洗凈瀝幹水分。將洋蔥切成3厘米長的段。生姜被切成1厘米寬的長片。

2.將油鍋加熱至半熟，將栗子肉煎至金黃色，倒入漏勺中濾油。

3.再次將油鍋加熱至八成熟，將雞塊煸炒至水幹，放入紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、湯，約3分鐘。

4.取1砂鍋，底部放竹箅子，將雞塊和湯壹起倒入炒鍋，小火煨至八成爛，放入炒好的栗子肉，繼續煨至軟爛，然後倒入炒鍋，放入味精和蔥白，撒上胡椒粉，燒開，用生粉水勾芡，倒入。

蘑菇栗子烤卷心菜

材料:

板栗3兩，香菇6兩，白菜7兩，大蒜，蠔油，醬油，料酒，油，少許鹽，糖。

練習:

1，栗子去殼去皮，對半切開。

2、香菇去蒂用水泡軟。

3.油熱了，爆香蒜末，炒幾下栗子(炒好的栗子等會紅燒就不脆了)，然後放入香菇翻炒，加入壹些蠔油、料酒、醬油、少許鹽和糖以及2碗水，然後蓋上鍋蓋燉15分鐘。

4.栗子燉好後，汁收的差不多了。鍋裏倒點油，把切好的大白菜放入同樣的炒菜裏(先放梗，再放葉子)。如果果汁太少，加點水。白菜快熟時，加入少許鹽，倒入蠔油拌勻即可食用。