12種降火的水果
1、柿子
去火效果：柿子是屬於寒涼性水果之壹，因此吃點柿子可助降火氣。柿子有 清熱 潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支 氣管炎 病人較為理想的 保健 水果之壹。如果飯後能吃個柿子，對 咳嗽 會有較好的輔助治療作用。
怎麽吃：可以生吃柿子，也可以制作冰糖蒸柿餅。材料包括柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。
2、菱角
去火效果：在《 食療 本草》指出：?凡水中之果，此物最發冷氣，損陽，令玉莖消衰。?水生 植物 的特性，再加上黑色的外皮，白色的果肉，從 中醫 上來看，其降火指數是位列前茅的。菱角味甘、澀、性涼;可以補脾益氣，強股膝、健力益氣，還有壹定的抗癌 減肥 等功效，對於 皮膚病 也有壹定的緩解。老年人常食有益。
怎麽吃：菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清熱解暑去火功效。熟菱角有健脾功效 糖尿病 患者生吃菱角有解渴作用。許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病，要註意這個問題。
3、檸檬
去火效果：檸檬味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結合成壹種可溶性鉻合物，研修班，從而緩解鈣離子促使 血液 凝固的作用，故高 血壓 、 心肌梗塞 患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。
怎麽吃：鮮檸檬切成薄片，用開水沖飲，每天早晨吃完早點後飲用，有去內火的作用，並且其散發出淡淡的香味可使人精神振奮。最好趁熱飲，冷了味道會變苦。
4、木瓜
去火效果：木瓜味甘、性平、微寒，助 消化 之余還能消暑解渴、潤肺止咳，十分適宜。生命體借酵素的催化作用與調節完成生理活動，如果人體細胞缺少酵素則可能出現異狀。青木瓜中含有大量的木瓜酵素，約為成熟木瓜的兩倍。食用木瓜酵素可以分解食物或體內衰敗的細胞組織或垃圾， 解毒 、改善平衡失調的機能，改善體質，同時有助於 美容 ，緩解肌膚幹燥。
怎麽吃：此外，用熟木瓜和柿餅加水煎服，還可防治氣喘性咳嗽。
5、梨
去火效果：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用於熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、 便秘 等癥，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
怎麽吃：除了生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、 喉炎 幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
6、柚子
去火效果：柚子具有清熱下火，由其是在北方幹燥的天氣，如果適當的吃些柚子更可減少皮膚幹燥的問題，起到壹個清熱解毒、去火氣、助排便、美容 養顏 等多種 養生 功效。
怎麽吃：柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。壹個人壹天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
7、烏梅
去火效果：從中醫上來講， 肝火旺 的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
怎麽吃：可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
8、荸薺
去火效果：荸薺 營養 豐富，汁多味甜，自古有?地下雪梨?、?江南人參?之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果，據《 中藥 大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
怎麽吃：鮮荸薺300克去皮洗凈，榨汁與壹匙蜂蜜攪拌，每日2次，還可以將荸薺用水煮熟後直接食用，每天2次，每次吃5~6個即可。需要註意的是，食用前壹定要去皮或者洗凈。因為荸薺生長於水田中，皮上會聚集有害有毒的 生物 排泄物和 化學 物質，還可能有寄生蟲。
9、西紅柿
去火效果：有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是壹種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之壹，同時還具有美容，補血，平肝等功效，秋季吃西紅柿也能起到壹個去火的功效。
怎麽吃：西紅柿可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，去火效果都非常不錯。
10、石榴
去火效果：石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉幹燥時，吃些石榴，能達到生津潤燥的效果。
怎麽吃：石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。
11、香蕉
去火效果：中醫認為，香蕉味甘性寒，根據?熱者寒之?的原理，最適合燥熱人士享用。 痔瘡 出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。此外，香蕉含有的泛酸等成分是人體的?開心激素?，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。
怎麽吃：由於香蕉性寒，適宜燥熱體質的人食用，體質偏於虛寒者就不太合適了，但是如果將香蕉經過蒸煮，寒性會減退壹部分，寒性體質的人就可放心食用了。香蕉入粥，既可去火潤腸，又可以減退香蕉的寒性，無論是寒性還是燥熱體質的人，都可放心食用了。
12、柑橘
去火效果：橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適於肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當食用。
怎麽吃：每天吃柑橘別超過3個。中醫認為桔子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等癥狀。
降火的食物推薦
1、多吃白色食物降火
北方室內幹燥的空氣讓人?上火?,這時可多吃壹些白色食物。中醫認為,解除燥熱多用潤法,根據 五行 五色的原理,白色食物最能防燥熱。
做菜時,可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中,白菜、蘿蔔功效最好,可謂是最經濟實惠的補品了,但腸胃寒涼的人在冬季應該少吃。
2、清熱解毒類的食物有哪些
如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用於各種實火癥候。
3、利濕瀉火類的食物有哪些
如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等,適用於各種實火癥候。
4、甘溫除熱類的食物有哪些
如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等,適用於氣虛火旺的病況。
5、 滋陰 降火類:如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等,多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
6、補臟熄火類的食物有哪些
如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。
7、涼血斂血類的食物有哪些
如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等,可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
有效降火的湯推薦
1、蓮子銀耳湯
材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,壹定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。
功效:冬季也會時有肺火顯盛的現象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養心。
2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉湯
材料:雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生姜2片。
做法:各物洗凈。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。壹起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。
功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿蔔入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。
3、荸薺茅根蘿蔔湯
材料:荸薺10個,新鮮茅根200g,白蘿蔔1個,瘦豬肉200g,生姜1片,鹽少許。
做法:荸薺、白蘿蔔去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈,生姜刮皮;瓦煲內加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,調味即可。
功效:有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
4、羅漢果橄欖豬骨湯
材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。
做法:羅漢果和青橄欖洗凈,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗凈,切塊;將豬扇骨洗凈,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲壹個半小時,下鹽調味飲用。
功效:養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有?中華神果?的美譽,有清熱涼血、生津止咳、滑腸 排毒 、潤肺化痰等功效。
5、粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚湯
材料:粉葛600克,赤小豆50克,蠔豉3~5只,鯪魚1條(約400克),豬瘦肉50克,生姜4片。
做法:粉葛去皮切塊,鯪魚宰洗幹凈,入鍋煎至微黃,攢入少許熱水。所有材料壹起下瓦煲,加入2000毫升清水(約8碗量),大火滾沸改文火,煲約1小時,下鹽便可。
功效:粉葛最適宜秋冬食用,因其有清熱下火、生津之效,尤其對於骨火、胃火盛者功效顯著。此湯有清熱養陰,潤燥和胃的功效。