1，增強食欲
橘子皮中所含的精油，泡水後能散發出獨特的香味。對於食欲不振的人來說，喝橘皮水有助於刺激食欲，增強食欲。用蜂蜜、生姜等。，它導致泡水喝，可以加強胃的食欲，同時促進消化。
2.促進消化
將橘子皮泡水喝，橘子皮中所含的揮發油能適度刺激胃腸道，能有效促進胃腸道分泌消化液，促進胃腸消化，也有助於排出積聚在胃腸道內的廢氣，緩解脹氣不適。
3、止咳化痰
橘皮做成陳皮後，是中藥，有很好的理氣化痰的功效。把橘子皮泡在水裏喝。橘子皮中含有的揮發油有助於刺激被動咳痰。對肺熱燥痰有很好的理氣化痰止咳的作用。
4、排毒養顏
橘子皮中含有的揮發油可以幫助刺激胃腸道，增加消化液的分泌以促進消化，幫助身體及時排出毒素。此外，橘皮中的維生素C比橘肉中的維生素C更豐富，還能幫助有效美容，增強皮膚光澤和彈性。
5、清爽通風
橘子皮和茶壹起沖泡，有助於提神和通風。橘皮中所含的精油，加上茶的清香，能有效幫助提神解困，散發出獨特的香味。
6、防治心腦血管疾病
橘皮泡水時，其中所含的酒精提取物能興奮心肌，適量飲用橘皮水有助於降低血壓。記住喝太多橘子皮水適得其反，導致血壓升高。此外，橘子皮中含有的壹定量的果膠也有助於預防動脈硬化。
7.有關註意事項
用清水泡橘子皮時，要註意新鮮的橘子皮不適合喝茶。長期喝橘皮水可能會引起胃火過旺。橘皮本身有燥濕的功效，長期飲用對身體不太合適。此外，正在服藥的人也應避免飲用橘子皮水。橘皮對藥物酶有影響，會影響正常藥效。
8.橘皮美食
桔子皮粥:煮米粥時，在粥煮開前放幾片幹凈的桔子皮。粥煮好後，不僅清香可口，還能開胃。對於胸腹飽脹或者咳嗽痰多的人可以起到食療的作用。
桔子皮湯:做肉湯或者排骨湯的時候，放幾片桔子皮，不僅味道鮮美，還有淡淡的橘子味，會讓人覺得油膩。
橘子皮茶:將洗凈的橘子皮切成絲、丁或塊。使用時可單獨用開水沖泡，也可泡茶飲用。不僅味道清香，還具有開胃、通氣、提神的功效。
桔子皮酒:將洗凈曬幹的桔子皮浸泡在白酒中，20天左右即可飲用。橘酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間長壹點，酒的味道會更好。
橘皮菜:吃完橘子後，把新鮮的橘子皮收集起來，清洗幹凈，用清水浸泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌制20天，就成了壹道非常美味的開胃小菜。不僅口感香甜爽口，還有解酒的功效。
橘皮丁:將新鮮的橘皮去蒂、去爛部分，用清水洗凈，瀝幹水分，用刀切成丁，然後用蜂蜜或白糖腌制20天。可用作糖包、湯圓等甜食的餡料，口感清爽香甜。