豆芽含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素，微量元素鈣、磷、鐵等，而且可以營養物質的吸收，還有清腸胃、解熱毒的功效，可以治療口腔潰瘍。因個人喜歡吃豆芽，這報道對我的沖擊不小，企圖和豆芽劃清界限，但又難忍美食的誘惑，沖動之下買了壹臺豆芽機。
豆芽機的原理是用恒溫的水定時為培養盤中的豆子淋水，水又回到下面的盛水桶，如此循環。這個過程模仿了我們人工“生豆芽”的方式，可實現自動控制，不過需要壹天換壹次水。
同時，豆芽機也解決了人工“生豆芽”溫度比較難控制的問題，特別是冬天，人工方式很難保證豆子發芽所需的環境溫度。
在這裏有必要說壹下人工是怎麽“生豆芽”的，我老家的做法是采用壹個筲箕（或其他可漏水的容器），在上面放壹塊幹凈的紗布，然後把泡好的豆子（最好用開水泡，可以激活種子，刺激發芽）平鋪在紗布上面，淋幾瓢水使豆子保持濕潤，最後再蓋上洗凈的芭蕉葉，每天澆水2-3次，大約5-7天，豆芽就完全長好了。但是這項活動通常都只在夏天進行。
有了豆芽機，就可以實現冬天裏“生豆芽”，吃到自己做的新鮮豆芽了。
我那時的另外壹個理由是，我們應該吃綠色食品。既然對市場上購買的豆芽存在疑慮，那麽就果斷自己做吧，全程自己監控，吃的健康，吃的放心！此外，等以後有了孩子，可以給孩子做，還可以增加認知。
那時覺得，擁有豆芽機，就好像從此吃的都是綠色食品，生活以壹種健康的方式，我會成為“豆芽達人”， 對未來壹片美好憧憬。
豆芽長出來了，發了說說，細長細長的，口感上比市場買的有勁道。那會做的綠豆芽的確很好！在這期間，我還發現，我怎麽也做不出來黃豆芽，不知是不是用到了轉基因的黃豆。即使我老家人工“生豆芽”也是選擇的綠豆或者其他豆子，印象中都沒有用過黃豆來做過。到現在我也沒弄明白其中的原因。
也許是因為做黃豆芽失敗了，或者是豆芽機壹次做的數量太少，又比較費時，也就慢慢的失去了耐心，不知不覺它就閑置了。
從2014年購買豆芽機到2016年孩子出生，再到現在孩子三歲半，豆芽機除了頭壹年用得多些，後面幾年幾乎都沒有使用過。它並沒有給我帶來想象中的生活方式，豆芽仍然通過菜場購買。豆芽機帶給我的另壹個困擾是占地方，尤其是孩子出生以後，它就被直接扔到床底下最深處，再無問津。
直到搬家時，才發現還有這麽壹個小家電。
不可否認，我還能想起它曾帶給我的喜悅。
但總覺得哪裏出了問題。
突然想到，每壹個小型家用電器背後，都蘊含了設計者、生產者、銷售者對生活的滿滿的愛。他們希望通過這樣的壹個物品，帶給人們生活上的便捷，讓人們感受到生活的美好。
而我，似乎像個玩世不恭的少年，怠慢了它。
在未來的某壹天，或許我會重新認識自己，從而收獲這份喜悅，亦或許它會遇到壹個真正懂它的人吧！
後記：家裏還有其他閑置的廚房小電器，比如豆漿機、絞肉機，這兩個完全被破壁機取代了了，也只能閑置了。另外如酸奶機、面包機、烤箱，這些原本可以很好的提高生活品質的物品，只因個人三分鐘熱情，本質惰性，時常閑置。但總覺得，既然買了，就該好好利用起來，這才能體現它的價值啊。我對不起我自己！