蘿蔔湯的做法，夏季氣候幹燥，人容易有上火的跡象。壹碗蘿蔔湯，味道鮮美，能消暑降火，有開胃的作用。那麽好吃的蘿蔔湯應該怎麽做呢？我給大家簡單介紹壹下蘿蔔湯。
蘿蔔湯的做法1
排骨蘿蔔湯
材料:蘿蔔、臘肉(焯水)、排骨(焯水)、蔥花。
調料:料酒、雞精
練習:
1，蘿蔔洗凈，放在案板上切成塊備用。
2.將臘肉放在案板上，切成塊備用。
3.然後，將排骨和臘肉放入高壓鍋中，倒入水，加入壹些料酒。
4.然後，蓋上鍋蓋，中小火煮10分鐘，關火，燉至無氣後開蓋。
5.然後，加入蘿蔔，煮5-6分鐘。
6.最後加入壹些雞精攪拌均勻。放入蔥花即可食用。
平菇蘿蔔湯
原料:平菇150克，白蘿蔔250克。
調味；油、鹽、雞精、姜、蔥。
實踐；
1.蘿蔔去皮，洗凈，切成粗絲，平菇去雜質，洗凈。
2.鍋裏油熱了，放下姜絲，煸炒蘿蔔絲。
3.等蘿蔔蔫了，加點水，煮開。
4.加入平菇，煮8分鐘。
5、加鹽、雞精。
6.加入蔥花。
鯽魚蘿蔔湯
配料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜。
調料:食用油、鹽、雞精、胡椒粉。
練習:
1，鯽魚魚鱗，清理幹凈，在肚子兩側切幾刀，有助於入味。
2、鍋中少許油燒熱，將魷魚放入鍋中炸至兩面微黃。
3.把煎鍋裏的鯽魚放進湯鍋裏。
4、加入水沒過鯽魚，
5、放入小蔥節和姜壹起煮。
6.燒開後加入白蘿蔔壹起煮。
7.壹次加入鹽、雞精、胡椒粉，煮至湯汁呈乳白色。
黑魚蘿蔔湯
材料:1條黑魚和2個青蘿蔔。
調料:食用油、鹽、味精、胡椒粉、蔥花。
練習:
1.將黑魚宰殺，切塊，洗凈瀝幹備用。女鞋可以讓菜市場賣魚的幫我們做這個。畢竟殺戮對我們來說太血腥了。
2.把綠蘿洗幹凈去皮，或者用白蘿蔔，但是我個人覺得這個綠蘿吃起來比較沙沙，我很喜歡。
3.將蘿蔔切成小塊備用。註意不要切得太厚，以免難以催熟。
4.炒鍋燒熱，倒入食用油，準備煎魚。
5.油燒至八成熱時，將烏魚塊夾入鍋中，煎至兩面微黃。炸之前註意小心瀝幹水分，防止油糊了。
6、鍋中加水，開大火煮魚湯。
7.魚湯燒開後，將蘿蔔塊放入魚湯中壹起煮。當湯再次煮沸時，慢燉半小時，直到湯呈乳白色粘稠狀。
8、加鹽、味精、胡椒粉，撒上蔥花，可以喝嗎？
羊肉蘿蔔湯
原料:白蘿蔔1，羊肉1斤，蔥姜適量。
練習:
1.將羊肉和蘿蔔切成大小差不多的小塊。
2.把羊肉放進鍋裏煮。
3.取出羊肉，瀝幹水分。把剛燒開的水倒掉。
4.再次倒水，放入羊肉和蔥、姜、八角燒開。
5、加入蘿蔔繼續燉，肉和蘿蔔變軟爛。
牛肉蘿蔔湯
配料:牛肉、蘿蔔、姜和香菜
調料:鹽、糖、色拉油、料酒
練習:
1，原料圖。牛肉，白蘿蔔和生姜。
2.將牛肉和蘿蔔切成薄片。
3.用鹽、料酒、胡椒粉和色拉油腌制牛肉片幾分鐘。
4.鍋裏的油熱了以後，把牛肉片炒到變色。
5.加入白蘿蔔和生姜。
6、翻炒壹會，加入適量的鹽和糖。
7、加水不加配料。
8.水開後撇去浮沫，煮至蘿蔔半透明。吃之前撒上香菜粉。
煎豬皮燉蘿蔔湯
材料:炒豬皮、蘿蔔、姜、鹽。
練習:
1，炸豬皮做好了。
2、蘿蔔切滾刀塊。
3.生姜去皮切片。
4.在油鍋裏炒姜片。
5、炒皮。
6、將蘿蔔塊翻炒。
7.將蘿蔔皮倒入高壓鍋，加水，轉小火燉10分鐘。
蘑菇蝦蘿蔔湯
原料:白蘿蔔200克，香菇80克，海蝦100克，
調味；油、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、姜、蔥。
實踐；
1，蘿蔔去皮，洗凈切丁，香菇洗凈切丁，蝦仁洗凈。
2.取壹個小砂鍋，放入適量的水，放下蘿蔔，加入少許油，大火燒開，小火燉20分鐘。
3、放下香菇，大火燒開，小火燜5分鐘。
4.加入海蝦。
5、加入酒、姜，煮5分鐘。
6.加入鹽、胡椒粉、雞精、蔥花。
酸辣蘿蔔湯
材料:白蘿蔔、香菜、白胡椒、鹽、雞醋、醬油、少許蔥和胡椒香油。
練習:
1，準備原料
2、蘿蔔去皮切絲。
3.香菜洗凈，切成小段備用。
4.切洋蔥。
5鍋中放少量油，爆香花椒。
6.加入蔥花，炒香。
7.翻炒蘿蔔絲。
用鹽炒蘿蔔絲至變軟。
9.加入少量醬油繼續翻炒。
10，加水煮至蘿蔔絲透明。
11，取壹大碗，加入雞精、白胡椒醋和香油攪拌均勻。
12.將煮好的蘿蔔湯倒入大碗中，攪拌均勻，撒上香菜。
棒骨蘿蔔湯
材料:2支，1白蘿蔔，蔥姜適量。
調料:料酒、雞精、鹽。
練習:
1，將棒骨從中切下，焯水，浮沫洗凈備用。
2.蘿蔔去皮切滾刀塊備用
3.鍋裏的水燒開後，把棍子放進去，等水再燒開時，撇去浮沫。
4.倒入料酒。如果家裏有菜籽油，可以在這壹步滴三四滴，會讓湯變得又濃又白。
5.加入姜絲和蔥絲，小火燉3個多小時。
6.加入蘿蔔，再燉30分鐘，加鹽和雞精調味。
蘿蔔湯的做法2排骨胡蘿蔔湯
主料:胡蘿蔔100g。
其他食材:冬瓜1，排骨100g，陳皮少許。
工作方法
1.胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗凈，切塊，排骨切碎備用。
2.將葫蘆、瓜洗凈，剝去硬皮，切成塊狀備用。
3.在砂鍋中加入適量的水，先煨至水沸騰，然後加入上述所有材料，繼續用中火煨2小時，加入少許味精。最後加入食用鹽調味。
3.功效
消暑解渴，消食除脹，解毒清熱，通便止血。