魚頭火鍋屬於家常菜菜單，主要原料是魚頭；工藝沸騰，制作難度中等。
魚頭火鍋的原料:魚頭。
魚頭火鍋食材:酸菜、豆腐、蔥、姜、蒜苗。
魚頭火鍋的調料:幹辣椒、白辣椒、花椒、醬油、醋、料酒。
魚頭火鍋的做法:
1，姜蒜辣椒香。
2.加入自制豆瓣醬。
3.加入魚頭翻炒。
4.加入醬油、醋、料酒、酸菜。
5.加入熱水。
6.燒開後，在熱鍋中加入壹湯匙胡椒粉。
7.加入豆腐和青蒜。
8、煮開了就可以開始啦~！
小貼士:
記得在火鍋裏加辣椒，因為辣椒有很強的去腥作用，湯裏可以加辣椒。
健康飲食:
魚頭:
1，胖頭魚是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，對心血管系統有保護作用；
2.富含磷脂，提高記憶力，尤其是腦髓的垂體後葉素含量很高。常吃可以暖胃、祛頭暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤膚。
豆腐:
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
2.豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。現代醫學證明，豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育，在造血功能中能增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥用食物。對兒童、病人、老人補充營養也是很好的食療方法。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。還有前列腺癌和血液腫瘤的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。
食物禁忌:
魚頭:
魚頭和棗(幹)很像。吃棗配魚讓人腰腹疼痛。
魚頭和蘋果很像。
魚頭和柿子都是克。
魚頭和豬肝很像。
豆腐:由於豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉，便溏，不吃。
魚頭火鍋宣傳標語
1，唐吉魚頭王，祖傳秘方與精品魚的結合，吃出無數健康美麗！
2、唐吉魚頭王，帶妳回到童年的庭院，重溫奶奶的寵溺。
3，好吃的愛也濃，水更深。香氣溢樓，唐吉魚頭王。
4.大家不知道的是秘方。大家都知道的是唐吉魚頭王！
5、辣紅了眼，酸了心，想家了，不是魚頭裏的味道。
6、鄉愁，兒時的夢想，更美味。自成壹派——魚頭王。
7.取千島生態活魚，掌握百年古方秘制，成為今天的唐吉魚王。
8.小時候的那壹口，讓我終生難忘。長大後，這壹口把我帶回了家鄉——唐吉魚頭王。
9、“醬”有獨特的心，不壹樣的“鍋”；秘制鍋底，百年傳奇。
10，萬裏挑壹，千島湖魚，百姓品嘗，非常好吃，終生難忘。
11.壹個故事可以傳遍大街小巷，壹種味道可以孕育出百年老壇——唐吉魚頭王。
12，走過了那麽多城市，看過了那麽多風景，忘不了那種味道。
13，要麽霸氣，要麽幽默，要麽好看，反正得拿壹個。
14，天下第壹仙好吃，當地地域廣，正宗。
15，魚頭香不夠，川東鄉愁抹不去。
16，幾十年的歲月造就了唐吉魚頭王，妳可以細細品味壹桌美味。
17，名水配名魚，名魚來了！美食是必須的，養生也沒閑著。
18，千島湖說魚頭很棒！唐師傅說，酸湯太棒了！
19，獨家配方，正宗川味。笑傲江湖唐吉魚頭王。
20，湯鮮，魚香，感情更濃。媽媽，孩子們，親愛的，我們去唐吉魚頭王吧！
21，帶妳領略魚頭的美味，千島好水孕育千島魚頭的精彩。
22、好水養好魚，好魚好吃，註意健康——生吃魚頭王。
23.千島湖的水不僅用來喝農夫山泉，還可以吃農夫山泉的魚，喝農夫山泉的魚。
24、真誠，打造川東味道(打造唐吉魚頭王)。
25、無汙染，絕對綠色，吃得開心，吃得放心，盡在唐吉魚頭。
26、千島好水變好湖，千島好湖孕育好魚，千島好魚煮好吃！
27、唐吉魚頭王，品嘗當年的味道，懷古。
28.讓唐吉魚頭王悄悄告訴妳健康、純凈、美味的秘密！
29、唐家老院，湯更深情；唐吉魚頭王不僅是壹個傳說；生態有機魚，味道傳千裏。
30、碧水小溪，魚是快樂的；就為了壹段戀情，變身魚頭王。
31，水質凈化好，公魚四大海鮮。非常工整，可以當春聯，對聯。
32.那香味是家的味道，是家的記憶——唐吉魚頭王！
33、野生千島湖，魚肥味鮮，享受天然美食，還是唐吉魚頭王。
34、千島湖釣頭，秘制食材和鍋煮濃湯；魚頭火鍋營養豐富，所以妳應該去唐吉魚頭王。
35、喝清甜的千島山泉水，吃濃湯肥美的唐吉魚頭王。
36、幾十壇老基業，做不到，嘗不到——唐吉魚頭。
37.千島湖是壹定要去的，唐吉魚頭，美麗的千島湖，魚更好吃。
38，幾十年的潛心研究，60個老壇子，秘密的童年味道。
39、秘制鍋底，聽說不如來，鑒賞不如去店裏品嘗。
40、這種味道只應天上有，當它震驚世界——唐吉魚頭王。
41，當我夢想回到家鄉的時候，我總是有揮之不去的鄉愁——唐吉魚頭王，家的味道！
42、想想也遠不酸，魚頭湯鮮鮮。
43、農夫山泉水，野生魚營養，魚新鮮，湯好喝，美死人！
44、唐吉魚頭王:底厚精，煉成湯；魚鮮美可口，千廚飄香。
45、我的父母將培養我，我給我的父母健康，只有在-唐吉魚頭。
46、川東老壇泡菜，美味收藏；匠心烹飪，營養全面。
47、千島湖魚頭湯，天下之湖，天下之魚，天下之味！
48、陳(100)老壇湯，五年魚頭王，煮成壹鍋香，濃，鮮，遠！
49、唐吉秘制魚頭王，精選老泡菜湯；千島湖魚生態水，美女帥哥養生。
50.尋壹千島，尋壹湖難，尋壹千裏，聞壹香——唐吉魚頭王。
51，千島湖是水培魚王，唐吉的魚頭是濃湯燉的。秘方歷久彌新，聞名千裏。
52.只喝千島湖，吃唐吉魚頭王。千畝純凈水，最好的有機魚。
53.百年老壇的泡泡才是真正的川味，千島魚頭以鮮贏得第壹。
54、唐家老院，湯更深情；唐吉魚頭王，好吃；生態有機魚不再是傳說。
55.唐吉魚頭王，無論妳在哪裏，妳都能感受到千島湖。