面條菜怎麽選

面條怎麽選？面條是壹種綠葉野菜，多生長在早春的田埂和麥田裏，非常嫩。具有潤肺止咳、涼血止血功效，可用於治療疲勞性咳嗽。下面就來分享壹下如何選面吧。讓我們來看看。

如何選擇面菜1，河南這邊也叫面樹，是壹種類似薺菜的野菜，多生長在早春的田野、麥田裏，葉子細長，形似面條。河南的吃法很多，可以做面湯配菜，涼拌，熱炒，煲湯，做餡。

面條多是早春生長在田埂和麥田裏的野菜，很嫩。具有潤肺止咳、涼血止血功效，可用於治療疲勞性咳嗽。沒有什麽特別的味道，葉子又厚又軟，味道很好。

糜子。全株有腺毛和膨大的節，株高約30-60 ㎝。

葉對生，披針形，基部合生。聚傘花序頂生，通常有5-10朵花。花兩性，萼片合生，花瓣5，瓣爪。雄蕊5，著生在下面；風格3。蒴果，3-5室，包含許多種子；萼筒基部膨大，結果時呈橢圓形，上部變窄如瓶。

原始形態:壹年生草本，高20-60厘米。全株腺毛。主根圓筒細長。莖直立，節明顯增大。分叉的樹枝。基生葉匙形；莖生葉對生，橢圓形披針形或披針形，長5-8厘米，寬5-10毫米，頂端鈍，基部漸細，邊緣全緣。

面條菜怎麽選？2.面條菜肴的功效與作用

1，消炎止血

面條含有多種藥用成分，不僅可以當蔬菜吃，還可以入藥。入藥後既能消炎又能止血。當人們有外傷時，可以直接將鮮面條磨成粉敷在傷口上，既能消炎殺菌，防止傷口感染，又能收斂止血。人胃出血或吐血時及時吃面條也能起到明顯的止血作用。

2、潤肺止咳

面條是壹種溫性食物，能入肺經改善人體肺功能，緩解肺熱肺燥。人們吃了它可以滋陰潤肺，防止肺部感染和氣管炎，咳嗽、哮喘和肺炎的人吃了面條後也可以盡快緩解病情。

3.預防高血糖癥

面條是壹種低熱量、低脂肪、低糖的綠色食品。人們可以吸收豐富的營養，增加飽腹感，減少熱量、脂肪和糖分的吸收。其纖維素能加速腸道蠕動，促進機體新陳代謝，在保持血糖穩定的同時，還能起到清腸排毒的重要作用。

4.預防和緩解月經不調

面條是最適合女性的健康蔬菜。它們可以活血調經，以預防和緩解月經不調，尤其是月經量少、經血暗並伴有血塊的女性應多吃面條，而宮寒、經常腹痛的女性則不能吃面條。

面條菜肴的禁忌

吃面條沒有太多禁忌，但它性寒，會增加人體內的寒性毒素，容易導致腹痛腹瀉。所以脾胃虛寒，經常腹瀉的人是禁止吃面的。另外，面條禁止與維生素C含量高的食材同食，否則會影響面條中營養成分的吸收和利用。

面條是壹種綠色草本植物，因為它的葉子看起來像面條，所以被稱為面條。這種面條屬於石竹，學名叫麥平草。人們可以收集新鮮的面條，在油炸或涼拌後食用。現在，它的味道可以為人體補充豐富的營養，保護健康。下面詳細介紹面條的功效和作用，以及使用方法。喜歡面條的人可以重點關註壹下。

面條菜肴的功效與作用

1，促進消化

促進消化和改善人體胃腸功能是面條菜肴最重要的功能，因為面條菜肴含有多種酸性成分，並含有豐富的膳食纖維。這些物質進入人體後能促進胃腸消化，加速胃中消化液的分泌，能明顯改善人體消化功能，對人體厭食、消化不良有很好的緩解作用。

2.減肥減肥

面條是壹種低脂肪、低熱量的綠色蔬菜。減肥是它的主要功能。人們使用後可以增加飽腹感，但不會吸收過多的熱量和脂肪，其所含的膳食纖維也可以被清理。體內積累的毒素可以加速身體的新陳代謝，經常吃的話體重會明顯減輕。

面條菜肴的食用方法

1，涼面菜

把面條做成涼拌特別好吃。如果用面條做涼拌菜，只需要用開水焯兩分鐘，然後用冷水冷卻，再撈出水，放入大碗中，加入適量蒜泥，加入醬油、香油和香醋，拌勻即可食用。

2.面條被用作餡料

面條作為餡料也是壹種常見的吃法。做菜的時候需要給他搭配適量的牛肉或者豬肉。將準備好的肉洗凈後，擰成牛肉，再用面條剁碎，加入適量蔥姜末、料酒、生抽、耗油，再用十種香料、食用鹽、食用油拌成包子或餃子。