義烏火腿因其營養豐富，風味濃郁，早在800年前就受到皇帝的稱贊，成為天下佳話。時至今日，當年的貢品依然緋紅，香味更加四溢。■南自造
“壹天吃三顆棗，壹輩子不老”，這是壹句在義烏流傳已久的民間諺語。因為義烏精工制作的南蜜棗具有健脾寧胃、潤心肺、止咳、滋補五臟的功效，早已被收入《中國名品》壹書，享譽海內外。
■紅糖
義烏“紅糖之鄉”的美譽流傳已久。義烏青紅糖，質地綿軟，散如細沙，純正無渣，清香可口，在國內享有很高的聲譽，是紅糖中的上品。在1929西湖博覽會上獲得特別獎。■豆腐皮
義烏豆腐皮，玉質如玉，薄如翅，滑如脂，原是朝廷貢品。如今遠銷全國各地，成為餐桌上的美味佳肴。■華豐小吃
華豐小吃世界位於倉後路華豐酒店壹樓，營業面積1200平方米。品種豐富，風味獨特，環境適宜。它以“五塊錢吃好，十塊錢吃好”的經營理念受到了大眾的歡迎。號稱“市民食堂”。小吃世界有小吃、快餐、火鍋、海鮮大排檔五大經營區域。其中從南北引進了300多種全國各地的知名小吃、小吃。獨具特色的“龍飛噴泉火鍋”集中日韓煮、煮、涮、烤、煎、炸等多種方法於壹身。自助特色菜200多種，自動加水，方便衛生，是眾多火鍋中的壹絕。新推出的海鮮大排檔是該市唯壹壹家人氣海鮮，因價格低、品種多、新鮮、采購及時而廣受歡迎。■東河肉餅
去過義烏的人可能都有這樣的感覺:走進簡陋的小店，坐在桌邊，盯著師傅手裏的那塊面皮，隨著他雙手的旋轉拉扯，壹塊宣紙般薄的餡餅被拉了出來。然後師傅把它放進鍋裏。伴隨著油炸的滋滋聲，壹分鐘後，壹個香噴噴、琥珀色的肉餅就擺在了妳的面前。這種餅叫“東河肉餅”，其實應該叫“雙麥夾肉餅”。這款蛋糕誕生於義烏東河鄉東河村。因其制作精美，味道鮮美，色澤好，享有盛譽。市內很多胡同裏的小店，比如胡慶門、縣前街，都可以享受到這種美食。壹些大飯店和酒店也把它視為特色小吃。■拉拉面
新馬路的義烏拉拉面很有名。壹條窄窄的馬路，壹些低矮的店面，幾張小小的方桌，這麽簡陋的面館，都沒有把人的胃口轉起來，整天總有那麽多人光顧。
義烏面是用韌性好的當地白面或東北面，用手揉成面團，用手指粗捏成長條，然後壹根壹根地拉。因此具有厚薄均勻、光滑柔軟、富有彈性的特點。加入各種調味品，或者做壹大排的拉面，或者壹個野菜拉面，或者壹個牛肉拉面，或者壹個青菜拉面...花個三五塊錢，或者五六塊錢，就能吃壹大碗好吃的義烏面。■白色字符，頂級陳年葡萄酒
白酒和陳鼎酒是義烏的名酒。元代名醫朱丹溪所著《野客叢書》中有“白酒”的記載。陳鼎酒以浙江精制糯米、紅曲等天然原料，采用傳統方法釀造，儲存三年。其色澤為棗紅色，光澤如琥珀，香氣醇厚，柔和爽口。以1929、1988、1993獲得國際西湖博覽會特等獎、首屆全國食品博覽會銀獎、浙江省首屆食品博覽會金獎。