可以壹起吃。
1.從食物的味道來說，芋頭性平味甜，菠菜性涼味甜。他們口味不壹致，壹起吃也不會有沖突，可以壹起吃。
2.從食物的營養成分來看，芋頭富含碳水化合物，特別是澱粉、蛋白質、少量不飽和脂肪酸、纖維素，以及大量的維生素C、鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而菠菜主要含有水、糖、胡蘿蔔素、膳食纖維、多種維生素和鈣、鋅、鉀等礦物質元素。
芋頭和菠菜壹起吃的好處
1，降血脂
菠菜含有豐富的維生素C，能軟化和保護血管，增強體內血液循環，降低膽囊內的甾醇和血脂。芋頭含有大量的維生素C，適量與菠菜同食，可降低血脂，預防心腦血管疾病。
2、改善皮膚
菠菜和芋頭含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，有壹定的抗氧化作用。日常生活中適量食用可以影響皮膚，可以延緩皮膚衰老，美白保濕，平滑肌膚，使皮膚紅潤有光澤，改善皮膚。
3.補充營養
菠菜營養豐富，含有豐富的維生素C、鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質，而芋頭含有蛋白質、維生素和微量元素，有利於補充身體所需的營養物質。
4.促進排便
菠菜含有豐富的膳食纖維，有利於刺激胃腸蠕動，而芋頭含有大量的粘蛋白和膳食纖維，也有利於促進糞便排出體外，有潤腸通便的作用。壹起吃有利於預防疾病。
芋頭不能和什麽壹起吃？
1，高纖維食物
芋頭的主要成分是水和碳水化合物，纖維素含量不高。但芋頭澱粉中含有較多的直鏈澱粉，與支鏈澱粉相比不易消化。吃食物本身消化負擔就很重，再吃富含纖維素的食物消化負擔也很大，容易出現身體不適。
常見的富含纖維素的食物有:蘿蔔幹、芝麻、花生、筍幹、百香果、石榴等。
2、高澱粉食物
芋頭富含澱粉，本身不宜食用。如果和其他富含澱粉的食物壹起食用，會增加腸胃的負擔，大量的澱粉會被腸道內的壹些產褥菌分解，產生更多的其他，加重身體的不適。
常見的富含澱粉的食物有:涼薯、山藥、蠶豆、綠豆、米豆、黃豆、南瓜、蓮子等。
3.難以消化的食物
芋頭富含直鏈澱粉，自身難以消化。澱粉和脂肪主要在腸道消化吸收。如果大量的脂肪和澱粉進入腸道，會影響消化速度，導致身體不適。
常見的難以消化的食物有:脂肪:肥肉、豬油、黃油、油炸食品等。纖維素:筍幹、豆幹等。
4菠菜和什麽不能壹起吃？
1，富含胡蘿蔔素的食物
菠菜中的胡蘿蔔素含量不低。食用它可以促進眼睛的健康，但不宜與富含胡蘿蔔素的食物壹起大量食用，因為如果胡蘿蔔素攝入過量，人體不能及時代謝，就會在人體內積累，長期食用會使皮膚變黃。
富含胡蘿蔔素的常見食物有:紅薯、莧菜、胡蘿蔔、西蘭花、番茄、杏、紅辣椒、紫甘藍等。
2.富含鈣和鎂的食物
菠菜中含有豐富的草酸，草酸會與鈣、鎂反應生成壹些沈澱物質。菠菜本身含有壹定量的鈣和鎂。如果大量食用菠菜，會增加沈澱物質的生成，增加消化負擔，不利於身體健康。
常見的富含鈣鎂的食物有:蝦皮、蠶豆、香蕉、奶酪、海帶、幹苔蘚、松子、幹墨魚等。
3.涼性食物
菠菜性寒，不宜多食，容易加重體內寒氣，作用於腸道，增強腸道的通暢。如果這個時候吃壹些生冷的食物，會導致腸道的通暢，影響正常排便，對身體有害。
常見的寒性食物有:桑葚、茭白、菱角、蛤蜊、秋葵、螃蟹、牡蠣、苦瓜、茄子等。