紅富士蘋果的營養價值

歐洲人說，“壹天壹個蘋果，醫生遠離我。”美國《讀者文摘》對十種最有益健康的水果進行了排名，蘋果位列第壹。它們是什麽？紅富士蘋果營養豐富，含有多種維生素和酸。1蘋果含有30毫克以上的黃酮類化合物，15%的碳水化合物和果膠，以及維生素A、C、E、鉀和抗氧化劑。1蘋果(154g)膳食纖維5g、鉀170mg、鈣10mg、碳水化合物22g、磷10mg、Vc7.8g、VB 7.8g..蘋果比普通水果含鈣量高得多，有助於代謝體內多余的鹽分。蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可以解決便秘。果膠還能促進胃腸道中鉛、汞、錳的排出，調節人體血糖水平，防止血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇。從長期的調查研究中發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁排泄量和膽汁酸濃度增加，有助於肝臟排泄更多的煙臺蘋果膽固醇。蘋果中含有的多酚和黃酮類物質是天然的化學抗氧化劑，可以及時清除體內的代謝“垃圾”。吃熟蘋果可以治療便秘。吃切碎的生蘋果可以用果膠阻止輕度腹瀉。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，所以糖尿病人要吃酸蘋果。蘋果含有糖、鋰、溴，是壹種有效的鎮靜劑，沒有副作用。蘋果含有鋅和鎂，所以經常吃蘋果可以增強記憶力，促進兒童發育。因為蘋果中的壹些元素可以消除對健康有害的鉛和汞，歐洲科學家稱蘋果為抗癌藥物。營養價值和普通蘋果壹樣:壹、神奇的“蘋果酚”:蘋果含有多酚類物質，極易溶於水，因而容易被人體吸收。優質紅富士中的“蘋果酚”比普通蘋果高10%-20%。這種神奇的“蘋果酚”有七大功效:壹是抗氧化，保持食物新鮮；二是消除異味，可以去除魚腥味和口臭；三是防止蛀牙；第四，可以抑制黑色素和酶的產生；第五，可以抑制活性氧的發生，預防活性氧引起的各種生活方式疾病；第六，能抑制血壓上升，預防高血壓；第七，能抑制過敏反應，有壹定的抗過敏作用。二、瘦身排毒:富士蘋果比普通蘋果含有更多的“果膠”，是壹種水溶性膳食纖維，可以減少腸道內的壞菌數量，幫助有益菌繁殖，從而改善腸道內的菌群。曾經風靡壹時的“蘋果減肥法”，就是用它來讓人有飽腹感，有調節腸道的作用，從而達到減肥的效果。現在很多美國人都把蘋果當成減肥的必需品。他們每周節食壹天，只吃蘋果，這壹天被稱為“蘋果日”。美容養顏:富士蘋果富含維生素。在所有含維生素C的水果中，蘋果的含量最高——約100g富士蘋果含維生素C 10mg..維生素C能有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚斑點，增加血紅素，延緩皮膚衰老。美國研究人員也證明了“直接從新鮮水果中攝取維生素C比口服藥物更有效”。每天吃壹顆紅富士就能滿足人體每天所需的大部分維生素C。減壓補氧:現代人在日常飲食中攝入了過多的蛋白質，這些蛋白質被分解成氨基酸，從而導致大多數人的體液呈“酸性”。酸性體液會不斷在體內堆積，使人感到疲倦和虛弱。水果中，蘋果含有的營養最全，其中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、檸檬酸等。能中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸度，從而緩解疲勞。並且其豐富的鋅含量是人體內多種重要酶的成分，可以消除疲勞，增強記憶力。