1.增強抵抗力
刺梨含有多種營養成分，其中維生素C的含量是獼猴桃的10倍以上。它是現今發現的維生素C含量最高的水果，被譽為“Vc之王”。據研究，Vc能促進機體抗體的形成，並具有抗炎、抗過敏和抗癌作用，增強機體對疾病的抵抗力。
對抗壞血病
壞血病是壹種由維生素C缺乏引起的疾病。維生素C也叫抗壞血酸。人體可以用豐富的維生素c治療壞血病，刺梨被譽為“Vc之王”，當然有防治壞血病的作用。
3.抗癌
大家都知道亞硝酸鹽和亞硝酸鹽有致癌作用。研究表明，維生素C與亞硝胺等具有烷化劑的物質相互作用，使亞硝酸鹽失去致癌作用。刺梨維生素C含量高，具有強大的抗癌作用。
4.抗衰老
刺梨中含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD)，這是壹種來源於生物體內的活性物質，能清除生物在新陳代謝過程中產生的有害物質(自由基)。給人體持續補充SOD，可以提高人體內SOD的活性，降低脂質過氧化物(LPO)和自由基的濃度，具有特殊的抗衰老作用。
5.預防腳氣
維生素B1又稱蛋氨酸，是人體必需的六種維生素之壹，是正常生活和新陳代謝不可缺少的營養素。缺乏維生素B1會引起腳氣病:末梢神經炎，引起器官組織的病變。表現為心血管、消化道、神經系統等器官障礙，而刺梨含維生素B1 10.05mg/100g，經常食用刺梨鮮果，可以補充維生素b 1的不足，預防腳氣病。
6.治療口腔炎癥
刺梨富含維生素。維生素B2，也被稱為核黃素，是許多食物中最缺乏的維生素之壹。當人們缺乏維生素B2時，他們經常會患口腔炎癥。刺梨汁的維生素B2含量為0.3mg/100g，因此經常食用新鮮刺梨果實或果汁可以防治口腔炎癥。
7.治療夜盲癥
胡蘿蔔素是維生素A的前身，具有生理活性。缺乏維生素A會導致兒童發育遲緩、夜盲癥、自身免疫低下等癥狀。刺梨中胡蘿蔔素的平均含量為0.13mg/100g，最高為3.56 mg/100 g，服用刺梨可以防治維生素A缺乏。
8.治療不孕癥
維生素E(生育酚)是正常代謝的必需元素，維持中樞神經系統和血管系統的完整性以及許多生理活動。維生素E有多種功能，尤其是在生殖方面。可以促進性激素的分泌，增加男性精子的活力和數量，也有助於預防和治療男性不育。可以提高女性雌激素的濃度，增加懷孕的概率，對男女不孕癥有壹定的治療作用。刺梨還含有豐富的維生素E，對提高生育能力也有壹定的作用。
9.健胃消食
刺梨汁中含有大量的維生素C和脂肪酶，這兩種物質對胃粘膜都有壹定的刺激作用，促進胃酸和消化酶的分泌，對治療積食飽脹、開胃健身、收斂止瀉有治療作用。
10.解毒
刺梨是“維生素C之王”，含有豐富的維生素C和粗纖維，還含有少量的有機硒和果膠，能多方面加速人體內鉛的排泄，提高有害物質的代謝和解毒能力，緩解中毒癥狀。
11.低三高。
人體血液中有大量的遊離脂肪，有些會變質，不能被身體利用而排出體外。當與膽固醇結合時，它們會沈澱在血管壁上，很難清除。只有刺梨中的超氧化物歧化酶(SOD)才能使卷曲的脂肪鏈變直，使其失去粘連，使血液通暢，有助於血脂血糖排出，恢復血壓。刺梨含有較多的超氧化物歧化酶(SOD)，能促進血壓、血糖、血脂的降低。