取5-7朵白梅花花，掰下花瓣，用清水洗凈備用。將100g粳米洗凈，放入鍋中煮至米煮成粥，加入白梅花和適量白糖，煮沸。此粥能疏肝理氣，健脾開胃，清頭目。適用於肝胃氣痛、抑郁、食欲不振、頭暈疼痛、神經官能癥等。是刺激食欲、祛除抑郁的常用產品。
白蘭花粥
取兩朵白蘭花(即玉蘭花)，摘下花瓣洗凈備用；另取100克粳米洗凈，放入鍋中。將清水和白蘭花熬成濃汁。當粳米煮成粥狀時，加入白蘭花濃縮汁和適量蜂蜜，再微煮。該粥具有止咳、除濁、健脾的功效，適用於慢性支氣管炎、疲勞久咳、前列腺炎、食欲不振等。
桃花粥
取5朵桃花，采摘洗凈，晾幹，磨成粉；將100g粳米洗凈，然後放入鍋中。用清水煮沸時，加入桃花粉和適量蜂蜜，再微煮。該粥可活血、通便、利尿，適用於血瘀閉經、產後小便不利、水腫、腳氣的婦女。
月季粥
取三朵月季花，摘下花瓣，用清水洗凈，煮成粥時，加入月季花和紅糖100g，再微煮。此粥可活血調經，祛瘀止痛，痛經，跌打損傷，筋骨疼痛等。
黃花菜粥
取幹黃花菜(黃花菜)50克，洗凈，用熱水浸泡20分鐘左右，取出後撈起；粳米100g洗凈，鍋中加水，煮至米粒開花，加入黃花菜、精鹽、香油，繼續煮至粥成。此粥可清熱利濕，寬胸解郁。適用於黃疸、尿赤、胸膈煩躁、夜間失眠、痔瘡、便血、夜盲癥，適用於濕熱體質人群。
1)桂花粥:紅薯50克，粳米25克，桂花若幹。將紅薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入大米粥和白糖，然後煮開，去糖。可作為兒童的營養食品。
(2)蓮子粥:收集其花瓣，曬幹研成粉末備用。用100克梗米煮粥，至粥煮成10克蓮粉-15克，煮至開。能清熱解暑，散瘀減肥。也是寧心益氣留額的健美藥。
(3)梅花粥:先煮兩根梗煮粥。粥煮好後，加入5克白梅花，煮兩次。壹般5 ~ 7日為壹療程。用梅花煮粥可以治療精神疲勞、咽炎、厭食、瘡毒。長期服用可以強身健體。能疏肝理氣，健脾，緩解胸悶。
(4)菊花粥:秋季初霜前采花去蒂，曬幹研成細粉。用100克梗米煮粥，煮好後加入10克菊花粉-15克，再煮壹兩分鐘。能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血容量，減慢心率，加強心肌收縮。
(5)扁豆腐粥:每年7-8月取未完全開蓋的扁豆腐幹，用硒烘幹。用100g梗米煮粥，粥好了加入10g扁豆腐，再煮壹兩次。能促進胃腸蠕動，增進食欲，幫助消化，增進食欲，健脾，清熱祛濕。
(6)桃花粥:桃花4克(幹品2克)，粳米100克。把這兩樣東西煮成粥。適用於胃腸燥熱引起的便秘。隔天服用1次，立即停藥，不能長期服用。
茉莉花粥
材料:幹茉莉3-5克，粳米100克。
做法:用新鮮梗米煮粥。粥煮好後，加入幹茉莉，煮5到10分鐘。
功效:茉莉花粥味道香甜，非常爽口。茉莉的香味能滲透頭頂，下到小腹，清除胸中的陳腐氣息，不僅使人神清氣爽，還具有美容、健身提神、抗衰老、抗衰老的功效。
玫瑰花粥
材料:幹玫瑰3-5克，粳米100克。
做法:用新鮮的粳米煮粥，煮好後加入適量的小玫瑰花蕾，粥煮好後會呈粉紅色。
功效:經常食用玫瑰花粥可以使人氣色更好，皮膚更細膩。還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒鎮靜、安撫、抗抑郁有奇效。
菊花粥
配料:幹菊花5-10克，粳米10克。
做法:煮新鮮的粳米粥，待粥熟時將準備好的菊花放入粥內，再用文火煮5分鐘左右。這種粥色澤淡黃，氣味芳香。
功效:菊花還有疏風清熱、清肝明目、排毒等功效。還可預防風熱感冒、頭痛頭暈、目赤腫痛，對高血壓患者有降低血壓的作用。
冰粥
相信熱愛美食的女生都在這壹季的甜品店看到了冰粥的影子！所謂的冰粥，曾經是刨冰。我還依稀記得阿雅的刨冰進行曲:紅豆、大紅豆、芋頭……而好利來的果味冰粥就是其中的佼佼者:紅豆、綠豆、西瓜、銀耳……天氣太熱的時候，帶壹碗回家。