消除和積累
在中等溫度下
，澀胃
阻止霍亂
涼血解毒
。
主治脾虛濕盛，消化不良，濕熱泄瀉，小便不利。高粱蛋白中賴氨酸含量較低，屬於半完全蛋白。高粱的煙酸含量沒有玉米高，但能被人體吸收。所以“癤子”很少發生在以高粱為主食的地區。
問題二:糯高粱怎麽吃？可以做湯圓，炒臘肉。我專攻巴巴。然後就是餃子。
問題三:高粱米煮粥怎麽吃？
問題4:怎麽吃最好吃的高粱米？高粱米和紅豆米的做法。
1.洗凈紅小豆。
2.高粱米洗幹凈。
3.將紅小豆放入電飯鍋中，加水煮沸。
4.紅小豆煮至八成熟時，加入高粱米和水，至略多於燜飯所需水量，壓燜飯攤。
5.電飯鍋會跳。
問題五:白高粱米怎麽吃？高粱年糕
這種年糕色澤鮮艷，味道香甜。
材料
材料:高粱600克，
輔料:紅豆沙300克，
調料:糖150g。
工作方法
1.高粱米洗凈，倒入適量清水，籠蒸待用。
2.取兩個瓷盤，將壹半的高粱米放入盤中抹平，用手壓成兩三厘米厚的塊，剩下的高粱米放入另壹個盤中內壓。
3.將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，然後鋪上厚薄均勻的豆沙餡，再將另壹半高粱米扣在豆沙餡上，用刀抹平，吃的時候用刀切成菱形塊，裝盤，撒上糖，即可食用。
技巧
食物相克數:
高粱:高粱米不宜與花椒、附子同食。
健康屋大米
材料
70克大米紅米70克黃米70克黑米70克高粱米70克水。
工作方法
1)將5種大米混合在壹起。用筷子畫圈攪拌洗兩遍，手不要太用力搓，以免營養成分流失。
2)將洗好的大米用清水浸泡45分鐘。(水量與平時煮飯的水量相同，即水平面與米平面的距離約為1 cm。也可用手指測量，水平面到米平面的距離約為中指或食指第壹關節的高度)
3)泡好後打開電源，煮好後繼續燉20分鐘，口感更好。
4)如果孩子不愛吃，那就開動腦筋，用手邊的模具把粗糧米飯變個形狀。
超級？羅嗦:
* *各種大米都可以在超市或者市場買到。可以根據自己的不同口味選擇不同的粗糧搭配。但是要註意不同粗糧需要的浸泡時間。
* *洗雜糧的時候，用筷子攪拌幹凈，不要用手過多揉搓，以免導致營養成分流失。
* *谷物含有大量纖維。煮前泡水，煮後味道會軟爛。最重要的是浸泡後再烹飪會更容易被人體吸收消化。煮好後繼續燉20分鐘，之後味道更好。
* *需要提醒的是，夏天如果需要長時間浸泡任何谷物，盡量用保鮮膜覆蓋壹層，放入冰箱，避免高溫滋生細菌。
* *暫時不能接受粗糧的，可以給自己壹個逐漸適應的過程。比如先用70%的大米和30%的粗糧搭配，慢慢接受後再調整粗糧的比例。
* *粗糧的好處很多，但是腸胃和消化系統不好的人要少吃。孕婦也應避免大量食用薏仁，因為薏仁中的薏仁油有收縮子宮的作用。
問題6:高粱米壹般怎麽吃？喝粥或者釀酒。
問題7:高粱蒸飯怎麽吃比較好吃，但是時間長了還是咬不動。
問題8:高粱怎麽吃？高粱米營養價值高，具有“益氣、補中、止痛、止瀉、止咳、退熱”的作用。是糖尿病患者的常備食品。
如何吃高粱米:
(1)，粥:將高粱米浸泡2小時，加入適量的水，放入鍋中，然後文火慢燉，煮至米粒成粥狀。
(2)煮幹飯:加適量水燒開鍋，然後關火蒸10分鐘。
(3)也可以和大米同時搭配食用，起到營養互補，增進食欲的作用(高粱米粘度低，和糯米壹起食用可以彌補其不足)。
治療效果:
將100克高粱米和60克紅棗炒至稀粥狀，每日兩次，有利於小兒消化不良。
問題9:高粱米怎麽吃在計劃經濟時期，高粱米是老百姓的主要口糧之壹。
高粱米可以燉成幹飯(和大米幹飯壹樣，水多壹點)
釣米(煮軟了再蒸成幹飯)，可以煮粥(加點堿更好)。
妳可以用大米做米飯。我喜歡磨面粉做蛋糕、烤餅、饅頭等。很好吃。