1，芝麻桃粥
核桃仁性溫味甘，能補腎、溫肺、潤腸。秋季是心血管疾病的多發季節，核桃在有益心臟的食物中排名第壹。黑芝麻具有補肺氣、止咳化痰平喘、養血、滋補肝腎、烏發、滋陰補虛、潤燥通便的作用。芝麻桃仁粥有補腎益五臟的功效。
配料:黑芝麻、桃仁、冰糖、大米。
做法:將黑芝麻放入砂鍋中，用文火煸炒；桃仁洗凈，去雜質；淘米；冰糖碎成碎片。將大米放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後用文火煮至八成熟，加入黑芝麻、桃仁和冰糖片，攪拌均勻，繼續煮至粥熟。
2、銀杏蘿蔔粥
目前已到了初霜節氣，進入深秋。中醫認為，秋季是容易咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。保健不妨多喝這種經典的銀杏蘿蔔粥，有補腎益肺、止咳平喘的功效。
材料:白果6個，白蘿蔔100克，糯米100克，糖50克。
做法:蘿蔔洗凈切絲，用熱水焯壹下備用。先把銀杏洗幹凈，和糯米壹起煮。大米開花後，倒入白糖，小火燉10分鐘。加入蘿蔔絲就可以吃了。
3、紅棗花生山藥粥
初霜時節喝紅棗花生山藥粥，有補氣血、健胃的作用。花生配紅衣壹起吃，不僅有健腦、抗衰老的作用，還能補血；山藥補脾胃，補中益氣。經常喝這種粥可以補脾補血，養顏美容。
做法:山藥1段洗凈，去皮切塊，花生45g，紅棗10洗凈。加入適量的水，先把山藥、花生、紅棗煮開，然後把米飯放進去，用勺子攪拌防止粘鍋，煮10分鐘。
4、芝麻桃粥
核桃仁性溫味甘，能補腎、溫肺、潤腸。秋季是心血管疾病的多發季節，核桃在有益心臟的食物中排名第壹。黑芝麻具有補肺氣、止咳化痰平喘、養血、滋補肝腎、烏發、滋陰補虛、潤燥通便的作用。芝麻桃仁粥有補腎益五臟的功效。
配料:黑芝麻、桃仁、冰糖、大米。
做法:將黑芝麻放入砂鍋中，用文火煸炒；桃仁洗凈，去雜質；淘米；冰糖碎成碎片。將大米放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後用文火煮至八成熟，加入黑芝麻、桃仁和冰糖片，攪拌均勻，繼續煮至粥熟。
5、黑豆柿子粥
初霜時節喝黑豆柿子粥，能健脾益肺，有治療肺虛久咳的功效。黑豆是壹種健康食品，具有高蛋白、低熱量的特點。
做法:黑豆25克慢燒至豆皮裂開，黑棗5顆去核，柿子1片切片，糯米30克洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅放入鍋中，加入適量清水，文火煎30分鐘，再加入糯米煮成粥。粥可以吃了。
初霜的粥有什麽好處？
1，易消化:白米在熬煮溫度超過60攝氏度時會產生糊化，煮出來的綿軟粥在口中融化，吃後非常容易消化，非常適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲，補充體力:生病時食欲不振，粥中加壹些清淡開胃的東西，如梅幹、甜姜、配菜等。，既能促進食欲，又能為虛弱的患者補充體力。
3、預防便秘:現代人飲食精致，缺乏運動，很多都有便秘癥狀。粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饑，又能為身體補充水分，有效預防便秘。
4、預防感冒:天冷時，早起喝壹碗熱粥有助於保暖，增加身體的禦寒能力，預防感冒。
5、預防咽幹:對於咽喉不適、言語疼痛的人，溫熱的粥汁可以潤喉，有效緩解不適。
6、調養腸胃:腸胃功能較弱或有潰瘍的患者，平日應少食多餐，細嚼慢咽，非常適合喝粥調養腸胃。
初霜煮粥小貼士
1，浸泡
煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。這樣做不僅可以縮短煮粥時間，還可以使煮出來的粥香脆可口。
2.在鍋裏燒水
大家的常識是冷水煮粥，真正的行家是開水煮粥。為什麽？妳壹定有過冷水煮粥的經歷吧？鍋裏燒水不會有這種現象，而且比涼水煮粥更省時間。
3.溫度
先用大火煮開，再小火燉30分鐘左右。不要小看火的大小變化，粥的香味就是從中散發出來的！
4.傳播
本來我們煮粥還是要攪拌的，因為怕粥底。現在我們再也不用擔心用涼水煮粥了。為什麽要攪？為了“增稠”，也就是讓米粒飽滿酥脆。攪拌的技巧是:開水入鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋燜20分鐘，開始連續攪拌約10分鐘，至脆稠。
5、點油
煮粥要不要油？是的，粥改文火後10分鐘左右加壹點色拉油，妳會發現不僅做好的粥色澤鮮艷，而且入口鮮滑。
5.底部和配料分開煮。
大多數人煮粥都習慣把所有東西都倒進鍋裏，但百年粥店不這樣。粥底是粥底，食材是食材。分別煮和煨，最後放壹塊煮壹會兒，絕對不要超過10分鐘。這樣煮出來的粥清爽不渾濁，也沒有腥味。尤其是輔料為肉類、海鮮時，粥底要與輔料分開。其次，就是根據個人口味、季節、功效，煮各種自己喜歡的粥！