櫻桃怎麽泡酒？櫻桃是我們生活中最常見的水果。很多人喜歡吃櫻桃，用酒泡櫻桃也是我們吃櫻桃的壹種方式。這樣的酒有壹定的功效。讓我們看看櫻桃是如何泡在酒吧裏的。
櫻桃酒1怎麽做(選材)
選擇成熟的櫻桃，飽滿有光澤，新鮮，最好是剛摘下來的。挑出破損的斑點和裂紋，保留完好的(切忌將破損的櫻桃浸泡在酒中，影響藥效，容易破壞酒的味道)
(櫻桃泡酒要用多少度的純糧白酒，用什麽口味的？)
不建議用太高的度數來釀造櫻桃酒，可以用42度或52度的白酒，有利於櫻桃中有機物的溶出，而且原料滲水會稍微稀釋酒精度(下降的度數不會減少太多，自己泡的酒會減少1-2度左右)，所以度數太高會掩蓋水果的香氣，度數太低櫻桃的營養成分也不能很好的溶出。
建議選擇濃香型高粱酒作為泡酒的香型。該濃香型高粱酒口味純正，香氣突出。酸和脂肪的含量比濃香型和醬香型少，更容易溶出果中的有機成分，能最大程度地保留香氣物質，使櫻桃的果香味和酒香味更好地融合。這也是我建議妳選擇42度或者52度濃香型高粱酒的原因，當然必須是純糧酒。
朋友推薦了壹款他經常喝的純糧香型高粱酒。“古糧食釀酒”的瓶身設計非常人性化。瓶子裏只裝了壹半的酒，還特意留出了幾千毫升的空間，可以直接添加釀造原料，非常方便，避免了買酒再釀造酒瓶。上午在安東買的，下午就收到了，很快。
(泡酒配方)
櫻桃1800g，42度谷陽康無添加泡酒專用酒5000ml(1:4多泡)。
1，櫻桃要成熟飽滿，有光澤，新鮮，最好是剛摘的。
2.將櫻桃洗凈晾幹，去蒂去核。
3.將去核的櫻桃直接倒入酒中。
4.把嘴封緊，醞釀兩周再喝。
5、每次喝15到20 ml就不會喝了，喝的時候可以加點水。
(功效)
櫻桃酒富含鉀離子，能為身體補充足夠的鉀離子，降低尿酸，祛風除濕。喝櫻桃酒可以補充人體對鐵的需求，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。
櫻桃如何泡酒2櫻桃泡酒主要有兩種方式，壹種是用其他酒浸泡，壹種是直接用櫻桃釀酒。兩種方式都是泡櫻桃酒，只是口感和味道不同，可以根據自己的喜好來選擇。
把櫻桃泡在酒裏比較簡單。櫻桃直接處理後，可以用酒浸泡在密封良好的壇子裏。可以根據自己的喜好加入適量的冰糖或者白糖，然後等它們慢慢泡1-2個月。
大櫻桃可以泡酒嗎？
當然可以。
大櫻桃也可以用來泡酒，和普通的小櫻桃在成分和口感上差別不是很大，甚至大櫻桃的味道更甜，所以大櫻桃酒的甜味會更濃。
與小櫻桃相比，大櫻桃的營養成分更高，處理起來也更方便。從制作角度來說，把大櫻桃泡在酒裏也是有好處的。
但是壹般來說，大櫻桃的價格會高很多，如果用來泡酒的話成本也會高很多，所以根據自己的需求選擇泡大櫻桃。
櫻桃泡酒有哪些危害？
壹般來說，把櫻桃泡在酒裏沒有壞處。只要適量食用，對人體是有益的，可以起到壹定的增強人體免疫力、補中、改善風濕的作用。
正因為櫻桃酒含有壹定量的酒精，酒精容易刺激血液循環，影響人體的神經系統，容易導致醉酒，影響健康。
誰不能喝櫻桃酒？
熱證患者
因為櫻桃酒是酒的壹種，屬於溫和性質。對於有熱證的人來說，不適合喝櫻桃酒，容易加重體內的熱證，引起不適。
敏感的人
對於孕婦、嬰幼兒、哺乳期、術後人群等敏感人群，不宜飲酒。即使櫻桃酒是果酒，其中的酒精含量也會影響健康和身體恢復。
櫻桃酒的正確釀造方法
1、選料:首先要選擇成熟的櫻桃，不能有黴變、斑點、裂果等。
2.粉碎:然後將成熟的櫻桃用清水洗凈，去蒂去核，再放入經過消毒的榨汁機中榨汁。
3.發酵:將櫻桃汁倒入密封消毒的試管中，加入適量的酵母，密封，儲存於15~25攝氏度發酵。
4.壓榨:用幹凈的紗布把發酵好的櫻桃汁壓榨出來，把櫻桃酒擠出來，屬於原汁。
5.加糖:為了讓櫻桃酒口感更好，可以選擇加入適量的白糖進行中和，使其口感更好。
櫻桃怎麽泡酒3櫻桃泡酒的比例
櫻桃和葡萄酒的比例是1:5。
櫻桃與葡萄酒的比例可以在1:5左右，但這個比例並不是固定的，可以根據櫻桃酒的口味喜好適當調整。
以1:5的比例釀造的果酒，櫻桃味不會太重，但可能會與白酒的風味融合，所以酒味和口感會相對濃郁，口感會更醇厚。
根據自己的喜好調整酒的比例。如果妳喜歡櫻桃味很重的櫻桃果酒，那麽妳可以減少葡萄酒的消費量，或者增加櫻桃的消費量。
只是需要註意的是，酒的量不能減少太多或者櫻桃的量不能增加太多，否則櫻桃酒保存不好，容易變質。
櫻桃酒壹次能喝多少？
這要看身體狀況。
櫻桃泡酒是果酒的壹種。其實也沒有明確的飲酒量規定。壹般可以根據身體需要決定飲用量。
比如身體比較冷，需要靠櫻桃果酒暖胃，那麽壹般可以喝10-25ml左右，具體要看妳的酒量。
其次，櫻桃泡酒的程度不同，對人體的作用也不同。度數多的話可以多喝壹點。
但無論是低濃度的櫻桃酒還是高濃度的，都屬於酒精，壹次不宜喝太多。
櫻桃浸泡後酒精度會降低嗎？
是的。
櫻桃泡酒後，其酒精度會適當降低，因為櫻桃是用新鮮櫻桃浸泡的，櫻桃中含有壹些水分，在泡酒的過程中會慢慢析出，從而降低酒的酒精度。
根據櫻桃酒的量，越多，度數下降越多，壹般在5度左右，但註意不要為了降低酒度而放太多櫻桃，可能會變質。
櫻桃酒裏的櫻桃可以吃嗎？
可以吃。
泡酒的櫻桃也可以吃。櫻桃不會因為長時間浸泡在酒裏而變質。還是可以正常食用的，但是果肉可能會變軟，口感也沒那麽好。
其次，櫻桃酒中的櫻桃可以吃，但不能吃太多，因為櫻桃中還含有壹定的酒精，過量食用可能會引起惡心、嘔吐等醉酒癥狀。