1、胡椒豬肚湯
原材料：豬肚、胡椒、生姜、料酒、鹽。
做法：把買回來的壹整只豬肚裏裏外外都洗幹凈，可以在清洗的過程中在它的裏外都抹上鹽巴，這樣能將豬肚異味更快的消除。清洗幹凈的豬肚切成小塊之後，放入煮開的水裏焯燙5分鐘，記得焯的時候鍋蓋不要蓋著，然後撈出來用冷水沖洗幹凈備用。準備壹個砂鍋，裏面放入胡椒粒慢慢的炒香後，加入溫開水，水開之後放入豬肚、生姜、料酒，大火燒開之後轉成小火煮壹個半小時之後，就可以關火加鹽吃了。
2、歸參山藥豬腰
原材料：豬腰、黨參、當歸、幹山藥、醋、姜絲、鹽巴
做法：先將豬腰切開之後將內部白色的筋膜去除之後，洗幹凈切成小塊，準備湯鍋燒開水之後將豬腰焯水之後別用。黨參、當歸、幹山藥先用水浸泡壹段時間後，準備壹個砂鍋放入姜絲、水煲開之後，放入黨參、當歸、幹山藥、山腰而慢慢的燉，大約燉1個小時左右，就可以看到豬腰已經變得比較軟爛了，在這時候再加入少許的醋跟鹽調味就可以了。
月子餐豬肝的做法大全、菠菜炒豬肝怎麽做
很多人在生活中接觸到的豬肝美食比較少，其實豬肝是非常適合坐月子時產婦吃的，因為它帶來的補血效果也很好，但前提是豬肝能做的好吃。來看看月子餐豬肝的做法大全，這樣大家就能夠知道月子餐菠菜炒豬肝怎麽做？
1、麻油豬肝
原材料：豬肝、麻油、紅薯澱粉、料酒、姜片、鹽
做法：豬肝要選擇當日新鮮的，如當天不新鮮的豬肝記得不要買。買回來洗幹凈後切成薄片，用清水浸泡20分鐘，然後瀝幹水撈出放入紅薯澱粉、料酒、姜片、鹽腌制20分鐘。準備壹個炒鍋熱油下鍋了之後，加入麻油燒熱之後，將腌制好的豬肝倒入進去，清炒幾分鐘之後直到豬肝的顏色發生了變化了 ，就可以出鍋了。
2、菠菜炒豬肝
原材料：豬肝、菠菜、麻油、太白粉、姜片、米酒、鹽
做法：先把豬肝先切片之後沖水，然後放入幹凈的水裏面浸泡大約5分鐘去除它的腥味，再用太白粉、姜片、米酒、鹽腌制大約10-20分鐘備用。菠菜洗幹凈切成小段方便食用的大小，蒜頭拍片後備用。湯鍋裏面放水燒開之後放入豬肝焯到8分熟，撈出來瀝幹備用。準備壹個炒鍋放入麻油，燒開後放入菠菜炒，然後再放入豬肝壹起翻炒到熟透了，加入壹點兒鹽調味即可。
月子餐炒豬心、炒豬腰子做法
坐月子時候要補氣血的話，豬心、豬腰、豬紅等等美食都適合產婦吃，其中很多人就想要知道炒豬心、炒豬腰子等等美食的做法，這樣做給產婦吃了之後，也可以幫助產婦更好的補氣血，下面我們就壹起來看看月子餐炒豬心和炒豬腰子做法吧。
1、麻油豬心
原材料：豬心、料酒、姜汁、蒜、蔥、鹽
做法：先把買回來的壹整個豬心將它分開兩邊，將豬心裏面白色的粘膜給去除後，再切成小塊小塊。準備壹個小鍋加壹點兒水煮沸後，放入豬心焯水讓它變色之後，撈出用清水洗幹凈備用。把姜汁、蒜、蔥等切好後，準備壹個炒鍋，放熱油加蒜爆香後，加入焯過水的豬心稍微炒壹下，然後再淋上姜汁、料酒繼續翻炒，等炒到差不多了就放入蔥跟鹽調味即可。
2、西芹炒豬腰
原材料：壹對豬腰、大蔥、西芹、料酒、生粉、姜、鹽
做法：先把買來的豬腰分別對半切開之後，記得將裏面的白顏色筋膜的去掉之後，再用生粉、鹽腌制下，不斷的對它進行揉搓後清洗幹凈了，然後切成薄片放入熱水中焯湯備用。大蔥、西芹、姜等準備好。找個炒鍋放些熱油後，將生姜爆香後放入豬腰煸炒，煸炒的過程中放點兒料酒去腥，然後再放入大蔥跟西芹，加點兒水炒熟後，放入鹽調味。
豬蹄月子餐的做法大全、豬蹄燉黃豆怎麽做
膠原蛋白滿滿的豬蹄，其實也是月子餐中合適的食物，很多人在坐月子的時候也吃過豬蹄，只是豬蹄月子餐的做法大全是什麽呢?豬蹄燉黃豆是目前人們比較常吃的壹種食物了，那月子餐豬蹄燉黃豆怎麽做?這都是需要我們進壹步了解下的。
1、山藥玉米豬蹄湯
原材料：豬蹄、山藥、玉米、大棗、花生、姜、蔥、白酒、鹽
做法：先把買好的豬蹄將表面的毛給處理幹凈，不然吃起來口感非常不好。洗幹凈之後切成合適食用的小塊，再將豬蹄焯水後，洗幹凈備用。之後準備壹個炒鍋放入姜蔥爆香後，放入焯過水的豬蹄、米酒稍微煸炒下，再放入適量的溫開水燒開之後，將它們全部倒入到沙煲裏，然後放入山藥、玉米、大棗、花生、慢慢的煮，煮大約30分鐘左右放入點鹽巴。
2、豬蹄燉黃豆
原材料：豬蹄、黃豆、冰糖、料酒、姜、鹽
做法：先將豬蹄洗幹凈之後切塊，然後再放入燒開的水裏焯燙2分鐘左右，關火後用清水洗幹凈。在炒鍋裏面放入壹點油，加入冰糖慢慢的炒融，記得在炒冰糖的時候火不要太大了不然很容易糊了，冰糖融了後放入豬蹄繼續炒，中間加入料酒，直到豬蹄的表面已經變成了焦糖色了，然後放入溫開水、姜片跟泡開了的黃豆，大火燒開之後將它們全部挪到砂鍋中，然後繼續悶煮壹個半小時左右，放入鹽巴即可食用啦。