妳好，推薦幾個吃新鮮冬蟲夏草的常用食譜。
其實新鮮的冬蟲夏草泡茶最好。新鮮的冬蟲夏草可以用來泡茶、磨成粉、燉湯等。，其中泡茶和磨成粉的吸收率較高。
很多人喜歡用新鮮的冬蟲夏草燉各種肉類。其實壹方面會削弱新鮮冬蟲夏草的天然風味，另壹方面會因為烹飪時的高溫而破壞其藥用成分。
所以建議泡茶或者研磨後服用。泡茶的時候可以把壹兩個新鮮的冬蟲夏草泡在水裏，每天喝幾杯。泡軟後，就可以把新鮮的冬蟲夏草嚼碎吞下去了。如果研磨後服用，每次服此藥2克，早晚各壹次空腹服用。
但是新鮮的冬蟲夏草剛挖出來，還沒有曬幹，所以不能加工成粉。最後，選擇新鮮的冬蟲夏草燉品:
燉湯:如燉雞、鴨、鴿等。，鮮嫩的冬蟲夏草壹定要在肉燉到轉文火的時候放進去，小火燉5分鐘即可。？
1.冬蟲夏草燉瘦肉？
材料:瘦肉500克，冬蟲夏草40克，魚肚150克，陳皮5克，料酒10克，花生油20克，姜5克，鹽4克。練習:？
1.將瘦肉切成塊，均勻地塗上酒和油。？
2.將冬蟲夏草洗凈。？
3.花膠用開水浸泡十五分鐘，清水洗凈，切塊，然後放入鍋中用清水煮三十分鐘。？
4.將陳皮用水洗凈。？
5.將處理好的冬蟲夏草、華嬌、陳皮、姜片放入燉鍋內，註入約五杯涼開水，加鹽拌勻，然後放入鷓鴣，蓋上鍋蓋，放入沸水鍋內燉約四小時，取出原鍋，調味即可食用。
註意:冬蟲夏草煮湯需要洗凈。冬蟲夏草表面覆蓋著這種沈澱物和微量金屬元素，非常臟。所以，吃之前，壹定要洗幹凈。否則，即使服用，效果也不好，甚至可能對身體造成傷害。當我們用冬蟲夏草作為滋補食材時，壹定要洗幹凈，否則得不償失。
2.粳米蟲草粥:
1，材料:粳米50g，冬蟲夏草5g，白芨粉10g，冰糖適量。
2.方法:先將洗凈的糯米和冰糖放入燒開的鍋內煮成粥，然後將蟲草粉和白芨粉均勻撒入粥內小火熬煮，再燉五分鐘。
3、功效:肺腎，化瘀。適合夏秋炎熱天氣烹飪，易消化不油膩。有潤肺的功效。
註意:粥煮沸後，加入新鮮冬蟲夏草，小火燉5分鐘。
新鮮冬蟲夏草的鑒別
氣味:剛破土的新草有淡淡的氣味，存放壹段時間後有很濃的香味，類似蘑菇和菌類。味道很香。
形狀:蟲體飽滿肥大，有明顯的環紋。
顏色:黃色幹凈
新鮮冬蟲夏草是不可能造假的。這是因為市場上看到的造假方法只有三種:
1，增加重量(加鉛粉，鐵絲，竹簽)。
2、類似於冬蟲夏草的冒名頂替(和真冬蟲夏草的生長周期也不同)。
3.其他材料壓制而成。這些假方法只能用在幹草上。低風險，易偽造，易保存。
鮮草不會造假；
1，想騙都來不及。
2.詐騙成本太高，風險太大。
3、新鮮的蟲草很容易辨別真假。
4、銷售周期太短，只有壹個多月的銷售時間。
所以，這個時候，基本上就可以買到正品蟲草了。
幹蟲草隨時都可以買，新鮮的更珍貴，因為挖壹個月左右就好了。