在西餐禮儀中，上菜有很高的禮儀，不太註意是不禮貌的。以下是我給妳整理的西餐禮儀中餐具的擺放，希望對妳有幫助！
在西方禮儀中，餐具的設置在世界高級西式宴會中基本統壹。
* * *同樣的原則是:盤中央，盤前橫勺，叉左右，先內後外，叉尖朝上，刀口對著盤，主食在左邊，餐具在右邊，各種餐具壹字排開，餐具與菜肴搭配。
桌面物品:花瓶放
在西餐禮儀中，上菜有很高的禮儀，不太註意是不禮貌的。以下是我給妳整理的西餐禮儀中餐具的擺放，希望對妳有幫助！
在西方禮儀中，餐具的設置在世界高級西式宴會中基本統壹。
* * *同樣的原則是:盤中央，盤前橫勺，叉左右，先內後外，叉尖朝上，刀口對著盤，主食在左邊，餐具在右邊，各種餐具壹字排開，餐具與菜肴搭配。
桌面物品:花瓶放在桌子中央，花瓶前面放鹽和胡椒粉，左邊鹽和胡椒粉前面放牙簽筒，牙簽筒前面放壺。鍋的縫隙對準椒鹽的中間縫，桌墊放在桌子中央。
擺放時，不要用手觸摸盤面和杯口，用托盤盛餐具、酒具、器皿。擺放金銀器皿要戴手套，保證餐具幹凈，防止汙染。
餐具擺放流程和標準
餐盤裝飾盤→刀叉勺→面包盤→酒杯。餐具擺好之後，在盤子上放餐巾花，在桌子中間放花瓶、胡椒瓶、鹽瓶，還有牙簽、煙灰缸、燭臺。
1.設置顯示面板
可以用托盤端支架，也可以用左手墊口布。將口布放在托盤底部，托起展示托盤，右手順時針將托盤放在餐桌前，托盤之間距離餐桌邊緣1.5cm，托盤之間的距離要相等。
2.放置面包盤和黃油盤
展示托盤左側10 cm處放置壹個面包托盤。面包盤對準展示盤的中軸線，黃油盤放在面包盤的右前方，距離面包盤1.5 cm，圖案平直。
3.放置刀叉和勺子。從展示托盤的右側開始依次擺放刀叉和勺子。擺放時，應手握刀叉勺柄，從主刀開始。
1的主刀放在展示托盤的右側，與餐桌邊緣垂直。手柄距離桌子邊緣1 cm，刀片在左側，距離展示托盤1 cm。
2把魚刀、魚頭刀、湯勺，間距0.5厘米放置，刀刃向左，勺子朝上。
主叉放在展示托盤左側，距離展示托盤1cm，叉柄距離桌子邊緣1cm。
4放置魚叉時，魚叉柄距離桌子5cm，魚叉頭向上突出。頭叉的開胃叉朝上，叉柄與主叉柄平行。
5糖果叉，放在糖果勺前面，與勺子平行，勺頭向左，距離糖果叉的叉柄1 cm。
黃油刀斜放在面包盤上，刀刃向左，黃油刀中心與面包盤中心線壹致，刀柄朝向右下方，面包盤的三分之壹處。
擺放酒桌
設置酒具時，握住杯架或杯底。
1水杯放在主刀上方，杯底中心在主刀中心線上，杯底距離主刀刀尖2厘米。
紅酒杯放在玻璃杯的右下方，杯底中心與杯底中心的連線與餐桌邊緣成45°角，玻璃墻之間的距離為0.5cm..
白酒杯放在紅酒杯的右下方，其他標準同上。
放置餐巾
將折疊好的餐巾紙放入展示托盤。餐巾的折疊圖案要搭配得當，觀看面要面向客人。
6.放置燭臺、胡椒瓶和鹽瓶。壹般在西式宴會上擺放兩個燭臺，燭臺放在桌布的中心線上，餐桌兩側適當的位置。胡椒和鹽瓶要按照左鹽右胡椒對稱擺放在桌布中心線上。瓶壁相距0.5厘米，瓶底距燭臺底部2厘米。
7.放好煙灰缸和火柴。煙灰缸要放在主、副主的前面，其中心在主、副主的展示托盤中心的垂直線上，距離辣椒、鹽瓶2厘米。火柴平放在煙灰缸頂部，畫面朝上。擺放時，從第壹位主人的右側開始，每隔壹人擺放壹個煙灰缸。
西式餐具擺放圖片西式餐具擺放圖片1
圖2西式餐具擺放
圖3西式餐具擺放
圖4西式餐具擺放
圖5西式餐具擺放
圖6西式餐具擺放
西方禮儀中擺放餐具的人還: