材料:
3/4杯奶油(黃油)、1杯糖粉、2個雞蛋、5/2杯低筋面粉、5湯匙奶粉、少許鹽、4片香草(壓成粉)、1/2杯果漿、1小勺發泡粉、1個擠花袋。
生產方法:
1.將奶油放入盆中，用直打蛋器打至變軟。慢慢加入糖粉，攪拌均勻。分幾次加入雞蛋，用力打至乳白色粘稠狀。
2.將面粉、奶粉、鹽、泡打粉、香草粉混合過篩後，倒入配方(1)中，用面團刀攪拌均勻(不揉)成面團。
3.將面團切成4塊，放入擠花袋中，在烤盤上擠出圖案，放入攝氏溫度的烤箱中。
180度烤約10分鐘，至金黃色時取出。
水果煎餅卷
配料:面粉
輔料:什錦水果罐頭、雞蛋、蜂蜜。
調料:脫脂奶油，發酵粉，牛奶
烹飪方法:
1.將面粉、雞蛋、蜂蜜和牛奶混合成糊狀，加入少許發酵粉，攪拌均勻，靜置五分鐘。
貝爾，將脫脂奶油倒入器皿中，攪拌5-10分鐘，使奶油變粘；
2、坐鍋點火。鍋熱後，將面糊放入餅中，煎至金黃色。
3.把水果切碎，把奶油塗在蛋糕上，卷成壹卷吃。
龍眼凍蛋糕
原料:紅茶湯250g，瓊脂5g，吉利丁粉10g，蛋清2個，龍眼肉15g，糖100g。
做法:1。首先，將瓊脂放入紅茶湯中，浸泡後蒸熟。完全溶解後，加入糖和吉利粉，然後蒸至溶解。2.用打蛋器將蛋白打至起泡成雞尾酒，然後逐漸將魚膠溶液倒入蛋泡中，攪拌均勻。4.倒入方形盤中，然後放入冰箱冷凍凝固，再打印出花朵圖案，放上龍眼肉。
櫻桃螺旋輥
壹、材料:(20件)
白面粉1000g，鹽25g，幹酵母20g，味精15g，紅櫻桃10。
二、方法:
1.將面粉倒入罐子中，用溫水攪拌，加入幹酵母，攪拌直到面團堅韌結實。
2.將酵母面用手壓成條狀，均勻刷上壹層油和少許鹽，卷起來切成20段，用手拉伸卷成螺旋狀，使層層向上，成為寶塔狀，上面放半顆紅櫻桃。
3.用開水蒸籠約15分鐘。花層開裂時，有彈性，成熟。
三、質量要求:
頭頂的紅櫻桃潔白柔軟，花紋清晰美觀，層次分明。
鹹蛋眉發酥
壹、材料:
1000g面粉，350g熟豬油，20個鹹蛋黃，少許脆椰子。
二、方法:
1.制作幹面點和油水面，先將400g面粉和200g熟豬油混合，然後推揉成面點，再將剩余的600g面粉和150g熟豬油和200g溫水混合，揉成油水面。
2、脆:
先將幹面皮包在油水面上，口朝下壓平，用油條搟成長方形的薄皮，然後疊三層，再搟成0.7厘米厚的薄皮，卷成圓筒狀，用刀切成毛坯。
3.成型:
取壹塊毛坯，壓平，裹上椰酥和鹹蛋黃，收口壓成眉形。
4.成熟度:
打開烤箱，放入鐵板，放入烤箱20分鐘左右，拉至淡黃色。
三、質量要求:
色澤淡黃，形似秀眉，層次均勻分明，入口酥脆，餡脆嫩。
教妳如何做奶奶蛋糕。
材料:
面粉、糯米粉、黃油、糖、枸杞、葡萄幹、蛋液(蛋黃液)和水。
方法:
1.將500克中筋面粉、80克毛油和200克水放入揉面盆中揉成面團。取出，放在案板上，揉勻，蓋上濕布，醒酒10分鐘。
2.將500克中筋面粉和250克毛油在案板上反復揉搓成面團。
3.將1包2次，折疊3次，然後卷成長條形，定量(分成小份)。
4.用糯米粉、糖、黃油、枸杞和葡萄幹做餡。
5.將粉(分成3小份)搟成皮，用餡料包好，做成圓形，用手壓成扁平的圓餅，擺在盤子上，用牙簽粘壹個小洞，刷上蛋液。