夏季至日是二十四節氣中的第十個，在每年公歷6月20日至22日之間。每年的這壹天，太陽移動到黃經90度，太陽直射地面的位置達到壹年的最北端，幾乎直射北回歸線。此時，北半球各地的白天時間達到全年最長。對於北回歸線及其以北地區，夏季至日也是壹年中中午太陽高度最高的壹天。這壹天，北半球收到的太陽輻射最多，幾乎是南半球的兩倍。同樣，北極的極晝和南極的極夜同時達到頂峰。
但是，所謂繁華必衰，世間萬物皆如此。夏季的至日是太陽的轉折點。過了這壹天就回去了，陽光直射點從北回歸線開始南移，北半球的白晝壹天比壹天短。經過夏季的至日，北回歸線及其以北的地區，正午的太陽高度角也開始逐日減小，直到冬季的至日，它會減小到最低點，然後它會反復出現。
至日是二十四節氣中最早的壹個節氣。在公元前7世紀，古代的祖先已經學會了用土規來測量太陽的影子，從而確定了夏季的至日。中國古代把夏季至日分為三期:“壹期鹿角解散；第二，等蟬開始鳴唱；三等半夏。”麋鹿和鹿雖然同屬壹個家族，但古人認為它們屬於陰陽。鹿的角朝前，所以屬於陽。在夏天的至日，殷琦出生，楊琪開始衰落，所以正面的鹿角開始脫落。然而，麋鹿是多雲的，所以它在冬天至日的拐角處脫落；夏天的至日過後，雄蟬因為殷琦的感覺而振翅歌唱；半夏為喜陰草本植物，因生於盛夏的沼澤或水田中而得名。
可以看到，在炎熱的盛夏，壹些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物開始衰退。第壹次聽到這種說法的時候，有點好奇，但仔細壹想，雖然不太明白其中的科學原理，但不得不嘆服它的真實性，不像廢話。
夏季至日過後，地面受熱強烈，空氣對流強烈，午後到傍晚往往容易形成雷暴。這種熱雷雨忽來忽去，降雨範圍小。人們稱之為“夏雨分田”。往往隔著壹條馬路，就會出現雨過天晴的景象，這在古代已經描述得很形象了。
支竹詞劉唐玉溪
江水平的柳樹綠了，岸上的歌聲也聽得見了。
東邊的雨，東邊的日出，說天沒有晴，但依然晴朗。
但這種對流天氣帶來的強降水並沒有詩中描述的那麽美好，往往會帶來局部的災害。電閃雷鳴之後，大雨滂沱，行人紛紛跑過去躲避。這是不可避免的，仍然有壹些尷尬。
《夏雨》中徐舒的信
夏天，夏天坐在平臺上，蛙鳴蟬鳴，撲擊塵埃。
金鑼聲如霹靂，冷雨如金錢打在臉上。"
對於中國這樣壹個幅員遼闊的國家來說，氣候的變化其實是很不壹樣的，不同的地方會有各種各樣的諺語來體現地方特色。然而，最能反映中國大部分地區氣候特點的，是湖北老河市壹座王宇廟正殿榆樹梁上的《夏日至日之歌》。全文如下:
夏至日入前九，羽扇在手；2918年，我摘下皇冠，戴上紗巾；3月27日，出門出汗；四、九、三十六、露天滾席；5945年，秋如虎；6954、入寺納涼；7963，在床頭摸床單；8972，半夜找被子；9981，打開櫃子拿棉衣。
在夏季的至日，盡管天氣酷熱，人們仍有祭拜神靈和祖先的儀式。這是小麥收獲的時候。自古以來，人們習慣在這個時候慶祝豐收，祭祀祖先，以祈求壹個好年景。因此，夏季至日作為壹個節日，被列入古代祭祀神靈的儀式中。《李周·官純》載:“隨著夏天的到來，去當地的東西。”在周朝，夏季至日祭祀神靈，意為消除饑荒、饑餓和死亡。夏天的至日就在小麥收獲之後。農民不僅感謝上帝賜予的豐收，還祈求“秋報”。有些地方會舉行盛大的“夏麥節”，這也是古代“夏麥節”活動的遺跡。然而，隨著經濟的快速發展和城市化的全面興起，這些延續了幾千年的習俗不知道還能維持多久。
然而，對於吃貨來說，無論他們變化多快，他們還是要吃東西，所以妳在夏天的至日吃什麽呢？
吃面條
所謂冬吃至日餛飩，夏吃至日面，自古以來，在江南許多地區的夏季至日上吃面條壹直是壹個重要的習俗。民間流傳著這樣壹句話:“在至日吃面條會讓壹天變短”。南方的面條種類很多，特別是在澆頭上，比如陽春面、魚湯面、肉絲面、三鮮面、過橋米線和香油冷面等。，而在北方，更多的是在面條本身上下功夫，比如手工面、刀削面、拉面等等，面條的種類自然也就多了起來。此外，因為新的小麥已經出現在夏季至日季節，在夏季至日吃面條有了壹些新的意義。
但是這麽熱的天氣，吃壹碗涼面就是最好的享受。
既然是冷面，那肯定先有面吧？現在我們介紹壹下主角的長相。蕎麥面免費煮。有些寶藏是有的。建議選擇產地為雁北、內蒙、寧夏、口外的商家。畢竟他們是原產地，味道會更好。
蕎麥本身營養豐富，富含蛋白質和B族維生素；礦物質和豐富的植物纖維。尤其是苦味的痕跡，更是祛暑利器。
這種面本身是熟的，用溫水泡20分鐘左右就行了，掰開看看裏面有沒有硬心，拌點食用油防止粘，備用。
主料準備好了。自然，下面是歡迎各位配角:
廚師說，必須有肉！
方法很簡單:雞胸肉壹塊，料酒、蔥、姜、蒜，煮熟，然後用手切絲，拌入花椒粉、白胡椒粉、鹽備用；
廚師還說:要訓練有素！紅綠綠，好顏色！
大廚繼續道，好好品嘗！
幾個自制的鹵蛋
壹些海藻
壹點蝦皮
芝麻醬必不可少。用水攪拌，不要太濃也不要太淡，等剛剛好的時候！
辣醬是壹碗好面的靈魂，絕對不可或缺！
最重要的是壹味自制醬料，這也是這碗冷面和其他冷面最大的秘密。
配方包括生抽、陳醋、藤椒油、磨香油、花椒油、鹽、糖、蠔油。心情好的話，還可以自己炒蔥姜蒜油。味道只能用嘖嘖嘖來形容。至於各種成分的比例，完全看個人口味。想吃鹹的就多放點鹽，想吃甜的就多放點糖。
成品隆重登場。
有這樣壹碗融合了山野的靈氣、江海的清新、廚師的巧手的冷面，才是生活。活在當下才是王道！
最重要的在這裏，壹起做飯，熟能生巧，關鍵是放得開，專心。以冷面配菜為例。我嘗試過的食譜包括但不限於以下模式:
非常嫩的炒雞蛋；
壹盒金槍魚罐頭，最好是大豆油浸泡過的那種；
酥脆油炸大豆或花生；
罐裝豆豉和鰣魚中的魚和豆豉；
雲南油雞冷杉；
最好的筍幹徹底曬幹，撕成細絲，咬壹口，很好吃；
將腌制好的豆腐幹，切成細條；
或者自己炒壹盤肉絲來搭配也是極好的；
燒開水，煨壹盤鮮蛤蜊，拌進去。這是壹個更高級的遊戲。
左河水的夏日至日。
炎熱的太陽在夏天徘徊，它孕育了九夜多雲的夏天。
知了知道種田辛苦，知了坐在閑樹枝上快樂地歌唱。
夏日至日長清
半夜裏，我被藍色的旗幟嚇了壹跳，醒來時是文遠烏鴉。
貉子什麽時候偷過幾次書，什麽時候聽說的？